ໄຟໄຫມ້ກິນເຂົ້າຈີ່

ຊັອກໂກແລດແລະຂີ້ເຜີ້ງເພີ່ມກິ່ນທີ່ມີກິ່ນທີ່ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍສູດໃດຫນຶ່ງຫຼືໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານຂ້າງ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຊື້ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໃນຖ້ວຍ, ແຕ່ວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ, ວ່າທ່ານກໍ່ຄວນ roast ຂອງທ່ານເອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດມັນກໍ່ດີກ່ວາໄຟໄຫມ້ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ເຊັ່ນວ່າຈາກແກ໊ງຫຼືອາຍແກັສຂອງທ່ານ.

ເພື່ອກິນຫມາກພິກ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໄຟຮ້ອນແລະເປີ້ນ້ລ້າງທັງຫມົດ. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາໃນໄລຍະໄຟ, ປ່ຽນເປັນປະຈໍາ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ charred ແລະ blistered ພາຍນອກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ກິນ, ແຕ່ວ່າສິ່ງທີ່ດໍາລົງມາໃນຫນຶ່ງນາທີ. ເອົາແກງຫຼືຜັກຈາກໄຟແລະເອົາທັນທີໃນກະດາດຫຼືຖົງຢາງ. ປິດຖົງແລະໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ປະມານ 10 ນາທີ. ຄວາມຮ້ອນຈາກເຕົາອົບແລະຄວາມຊຸ່ມຈາກຫມາກພິກຈະເຮັດໃຫ້ເຫງື່ອອອກ. ຫຼັງຈາກທີ່ສິບນາທີແມ່ນຂຶ້ນ, ເອົາຫມາກຖົ່ວອອກຈາກຖົງແລະຂູດສີດໍາອອກ ດ້ວຍມີດເຮືອນຄົວ . ມັນຈະສັບສົນ, ແຕ່ວ່າຜິວຫນັງຄວນຈະໄປງ່າຍໆ. ເມື່ອຜິວຫນັງຖືກອະນາໄມອອກ, ຕັດເປືອກ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະແກ່ນອອກຈາກພາຍໃນແລະທ່ານກໍາລັງເຮັດ.

ແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າ peppers ສາມາດຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ສາມາດປ່ອຍມັນ capsaicin (ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຮ້ອນຮ້ອນ) ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຄວນຈັດການລະມັດລະວັງ.

ໃນຕົວຈິງແລ້ວ, ຈະລະມັດລະວັງ roasting ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຊັ່ນກັນ. Roosting peppers ສາມາດປ່ອຍ capsaicin ເຂົ້າໄປໃນອາກາດໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ . ໃຊ້ຖົງມືຢາງຫຼືໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງມືຂອງທ່ານຢ່າງລະອຽດຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບການດູດຊືມ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມປັງສົດແລະຜັກທັນທີທັນທີ. ພວກເຂົາສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງຫຼືສອງເທື່ອ, ແຕ່ພວກມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງສົດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການລ້າງເປບຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ກິນເຂົ້າໄປໃນຜິວຫນັງກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສູນເສຍບາງຢ່າງຂອງພວກເຂົາ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃຫ້ພວກເຂົາຫ່າງຈາກນໍ້າ.

ເຕົາເຜັດໄຟເຜັດສາມາດຖືກແທນທີ່ໃນສູດໃດຫນຶ່ງທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປຸຍ. ນອກເຫນືອຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ smoky ຈະເພີ່ມສູດສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາຍັງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີເລີດຫລືພື້ນຖານສໍາລັບການ salsa ສົດ, ສະນັ້ນພະຍາຍາມ roasting ເຖິງ peppers ບາງຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນໂປຣໄຟລສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ມີກິນໄດ້.