ຊື່ຂອງອາຫານແມ່ນປິດ, ແຕ່ປະຫວັດສາດຂອງຟີລິບປິນສະຫນອງຄູ່ຜົວເມຍ.
Bistek ສາມາດຮັບຮອງເອົາ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍອາເມຣິກາ ຫຼື bistec ແອສປາໂຍນ. ທຸກໆຢ່າງກໍ່ເປັນໄປໄດ້ເພາະວ່າຟີລິບປິນເປັນອານານິຄົມຂອງແອສປາໂຍນຫຼາຍກວ່າ 375 ປີແລະຄອບຄອງອາເມລິກາຫຼາຍກວ່າສີ່ສິບປີ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກທຽມບໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງຂອງ bistek, ເຄື່ອງເທດທີ່ເພີ່ມຄວາມເລິກຂອງກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມ tempting.
ປະລິມານນ້ໍາຫມາກນາວໃນບັນຊີລາຍການຜະລິດຕະພັນແມ່ນປະມານເພາະວ່າຫມາກກ້ຽງ (ຫມາກກ້ຽງເຜັດຂອງຟີລິບປິນ), ສີຂຽວແລະຫມາກນາວມີລະດັບຄວາມກົດດັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ 1 ປອນ
- ດ້ານເທິງ, ດ້ານລຸ່ມຫຼືຕາບອດ )
- 1/4 ຖ້ວຍນ້ໍາແຄເມນິນລິນ (ຫຼືນ້ໍາຜຶ້ງຫລືນ້ໍາມັນມະນາວຫຼາຍຫລືຫນ້ອຍ)
- ຊອດສົ້ມ 4 ຊິ້ນ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕາມຈໍາເປັນ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 4 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (ຜັກທຽມບາງໆແລ້ວ)
- ທາງເລືອກ: 2 scallions ບ່ວງ (snipped, garnish)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊບຊີ້ນງົວນ້ອຍໆ; ປະມານ 1/8 ນິ້ວຫນາຫຼືຫນ້ອຍແມ່ນເຫມາະສົມ.
- ຈັດວາງຊີ້ນງົວໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນ.
- ງາມໃນນ້ໍາກາມິນ, ນ້ໍາຈືດຫຼືນ້ໍາມັນມະນາວ, ແລະນໍ້າສົ້ມ.
- ເພີ່ມປິກສີດໍາແລະຜັກທຽມຫອມ.
- ປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແຕ່ຄ່ອຍໆເພື່ອບໍ່ເຮັດລາຍຊີ້ນ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ລ້າງຊີ້ນງົວແລະສະບຽງອາຫານ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາຂວດ.
- ຈູງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ, ເອົາອອກຈາກແຊ່ແລະວາງໄວ້.
- ຕື່ມການຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ນ້ໍາມັນຮອດຈຸດສູບຢາຂອງມັນ, ການຂະຫຍາຍຊິ້ນໃຫ້ກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງແກງ. ແຕ່ງກິນພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາດ້ານລຸ່ມປ່ຽນແປງສີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ້ອນຊີ້ນໃນໄລຍະ.
- ຕື່ມການ marinade ສະຫງວນເພື່ອ pan ໄດ້. ນ້ໍາທີ່ຊີ້ນຈະ expel ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ marinade ຈະສ້າງ sauce ສໍາລັບອາຫານໄດ້.
- ປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນ marinade, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ມີສີບົວ, ກະແຈກກະຈາຍຜັກຫົມຜັກບົ່ວຢູ່ດ້ານເທິງ. ກວມເອົາແຊ່ແລະໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີຫຼາຍກວ່າຫຼືຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງກັບແກ່ນທີ່ຕ້ອງການ.
- ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະເບຍທີ່ຖືກຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 537 |
| ໄຂມັນລວມ | 35 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 135 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,355 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 47 ກໍາ |