Anchovy Butter Recipe
Anchovy Butter ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງໃນ Maître d'Hume Butter ຫຼື "ປະສົມປະສານ", ເຊິ່ງບາງປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນປຸງລົດຊາດຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປະກອບໃສ່ກັບມັນເບີ.
ປະເພດທໍາມະຊາດປະສົມປະສານ butter ມັນແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະເຢັນຫຼືເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊິ້ນຫຼືສ່ວນທີ່ຖືກ ຮັບໃຊ້ໃນຊີ້ນ , ຊີ້ນແລະຜັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 lb (4 sticks) ເບີ້ໍາເຜີ້ງ
- 8-10 ຮູບຖ່າຍ Anchovy fillets, minced ແລະ mashed ກັບ paste ໄດ້
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂັດມັນເບີກັບຫມາດມະຫາສມຸທນຫຼືພຽງແຕ່ໃສ່ຫມວກດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ທ່ານຍັງສາມາດຄີມນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍໃຊ້ການຕິດຕັ້ງຂອງເຄື່ອງປະດັບເພັດ - ແຕ່ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນນຸ່ມນຸ່ມເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດນໍາເອົານ້ໍາມັນ.
- ຕື່ມການປະສົມປະສານການຂີ້ເຫຍື້ອແລະສືບຕໍ່ຂີ້ເຫຍື້ອ / squishing / ປະປົນກັນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ກະຈາຍອອກໄປໃສ່ແຜ່ນແພຂະຫນາດໃຫຍ່ (1 ຕີນຫຼືໃຫຍ່) ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົານໍ້າມັນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງ. ທ່ານປະຈຸບັນກໍາລັງໃສ່ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນປ່ອງທີ່ຢູ່ໃນຖົງພາດສະຕິກ
- ແຕ້ມຖົງພາດສະຕິກເກີນທີ່ປາຍຂອງກະບອກສູບເຂົ້າໄປໃນຕັບ, ຫຼືພຽງແຕ່ໃຊ້ຕ່ອນນ້ອຍຂອງຊ່ອຍແນ່ທີ່ຈະຖີ້ມອອກຈາກປາຍ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຊ່ອຍແນ່ອອກຈາກພາກສ່ວນສັ້ນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກແລະມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນເຊືອກນ້ອຍ.
- ເຮັດໃຫ້ເຢັນຫຼືແຊ່ແຂງຈົນກ່ວາຕ້ອງການ.
ການປ່ຽນແປງ:
- ເພີ່ມຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ພ້ອມກັບ anchovies mashed:
- 3 ນາທີນ້ໍາມັນມະນາວ (ນ້ໍາຈາກ 1 ນາວ)
- 2-4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 2 ເມັດ, ລ້າງແລະຂຸດແຮ່
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 226 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 72 mg |
| ໂຊດຽມ | 22 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |