Bass Sea Grilled Chilean with Beef Garlic Butter and Oregano Pesto

ໃນຖານະເປັນຖ້າຫາກວ່າ bass ທະເລ Chilean ບໍ່ດີພໍ, ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນຈະມີ drizzled ກັບຜັກທຽມໍາມັນເບີແລະປາຍກັບ oregano pesto. ອາຫານທີ່ແຊບແທ້ໆແລະເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ປອນເບຍທະເລຊິລີ (ຜິວຫນັງຂ້າງຫນຶ່ງ)
• 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ (ນ້ໍາ 1/2 ນາວ)
• 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL ນ້ໍາ grapeseed
• 1/4 ຊ້ອນກາເຟ / 1,75 ມລ້ໍາເກືອ
• 1/4 ບ່ວງກາເຟ / 1.75 ມລ
• ສໍາລັບ Oregano Pesto:
• 1/3 ຈອກ / 80 ມລໃບ oregano ສົດ
• 1/3 cup / 80 mL olive oil
• 2 ບ່ວງ / 30 ມລຫມາກແປກ
• 2 ບ່ວງ / 30 ເມັດ Parmesan ເນີຍແຂງ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
• 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລນໍ້າເກືອ
• ສໍາລັບຜັກທຽມຜັກທຽມ:
• 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍາມັນເວີ
• 2 ບ່ວງ / 30 ມລເບີ
• 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກດີ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ການກະກຽມ pesto, ເອົາສ່ວນປະກອບຂອງມັນເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກໍາມະຈອນເຕັ້ນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນດີ. ບໍ່ໃຫ້ບໍລິສຸດປະສົມ, ມັນກໍ່ຍັງມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງ. ເພີ່ມ oregano ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບນ້ໍາຫນາ.
2. ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ການລ້າງແລະປາແດດແຫ້ງ. ປະສົມ ນ້ໍານາວ ແລະ ນ້ໍາ grapeseed. ເອົາເຂົ້າໃສ່ສ່ວນຂອງເນື້ອຫນັງແລະຮາກດ້ວຍເກືອແລະເມັດສີດໍາ.
3. ຈັບຄູ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງທ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານນອກແລະຜ້າພັບເຈ້ຍພັບ. ເອົາຜ້ານ້ໍາເຈ້ຍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນທີ່ດີແລະດໍາເນີນໄປໃນທົ່ວເຕົາໄຟຮ້ອນ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ 4 ຄັ້ງເພື່ອສ້າງພື້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ສໍາລັບປາ.

1. ວາງເບັດທະເລໃສ່ເຂົ້າຫນົມ, ດ້ານຮ່າງກາຍລົງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ປາແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3 ນາທີແລະຄ່ອຍໆ, ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນລວດລາຍຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດປາຢູ່ຫ່າງຈາກຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ. ເມື່ອໃດ, ປາໃຫ້, flip ແລະປຸງແຕ່ງ (ຜິວຫນັງຂ້າງລົງ) ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 10-20 ນາທີຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງ filet ໄດ້. ປາແມ່ນເຮັດເມື່ອສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງ fillet ຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 145 ອົງສາ F (63 ອົງສາ). ດຶງເອົາປາແລະຄ່ອຍໆປົກຫຸ້ມດ້ວຍໃບມ່ວງຈົນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຈົ່ງມີຄວາມອ່ອນໂຍນ.
2. ສໍາລັບຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເອົາ ນ້ໍາມັນມະກອກ ແລະມັນເບີໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ທັນທີທີ່ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຂຶ້ນ (ຟອງປາກົດ), ເພີ່ມຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ແຊ່ແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ລົດຊາດຜັກທຽມຈະທໍາລາຍໃນນ້ໍາມັນ, ແຕ່ຈະບໍ່ເຜົາຖ້າທ່ານເຮັດແນວນີ້. ໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
3. ເພື່ອຮັບໃຊ້, platter drizzle ກັບມັນເບີຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pesto. ຕັ້ງປາຢູ່ເທິງສຸດແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທີ່ທ່ານມັກ. ຂີ້ໂມບກັບຜັດຜັກທຽມເລັກໆນ້ອຍໆເທິງສຸດຖ້າທ່ານຕ້ອງການມີລົດຊາດພິເສດເລັກນ້ອຍ. ໃຫ້ບໍລິການກັບອາຫານຂ້າງທີ່ທ່ານມັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ຜັກປີ້ງສໍາລັບອາຫານນີ້.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	750
ໄຂມັນລວມ	52 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	11 g
Unsaturated Fat	29 ກໍາ
Cholesterol	85 mg
ໂຊດຽມ	569 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	39 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	7 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	37 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)