Ruby ສີແດງ, ທັງສອງ tart ແລະຫວານ, ນີ້ປົກປັກຮັກສາ strawberries ຄູ່ currants ແລະ ສີແດງ ຢ່າງສົມບູນ. ຫມາກໄມ້ທັງສອງແມ່ນຢູ່ໃນລະດູການໃນເວລາດຽວກັນ. ຫມາກເຟືອງມີຕ່ໍາໃນ pectin, ແຕ່ currants, ສູງໃນ pectin ທໍາມະຊາດ, ຊົດເຊີຍສໍາລັບການທີ່. ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດຫຼາຍໆປະກັນນີ້ເພື່ອໃຫ້ເປັນຂອງຂວັນເພາະວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນທີ່ຊື່ນຊອບກັບທຸກໆຄົນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 lbs strawberries ຫອຍແລະ quartered
- 1 1/2 lbs currants ສີແດງ
- 2 lbs sugar
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມປະສານກັບ strawberries, currants, ແລະ້ໍາຕານໃນບັນຈຸຂະຫນາດໃຫຍ່. ກວມເອົາແລະ refrigerate ຄືນ.
- ວາງ 7 ຖັງປ່ອງໃສ່ປ່ອງໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫຼືຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມ 15 ນາທີເພື່ອປາດຫມອກ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍຝາໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄວ້ດ້ວຍການຮັກສາ.
- ເອົາຫມາກໄມ້ແລະນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຮ້ອນກາງ. ຕື່ມນ້ໍານາວ. Stir. ເມື່ອ້ໍາຕານໄດ້ຖືກທໍາລາຍຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງຂຶ້ນ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ການຮັກສາທີ່ຈະຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງ. Stir ບາງຄັ້ງ. ຟອງຈະໄປຈາກຂະຫນາດນ້ອຍໄປຫາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນດ້ານຂ້າງຂອງຫມໍ້.
- ທົດສອບຈຸດໂກນຫນາວ: ປິດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາ. ວາງບ່ວງກາເຟທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນໃນ 1-2 ນາທີ. ການຮັກສາຄວນຈະຂື້ນໃນເວລາທີ່ຖືກຍູ້ຈາກຂ້າງຫນຶ່ງ. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ເຮັດ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄືນສູງແລະທົດສອບອີກ 5 ນາທີ.
- ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຈອກ sterilized ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫົວຫນ້າ 1/2 ນິ້ວ. screw ສຸດ lids canning 2 ຊິ້ນ.
- ການປຸງແຕ່ງໃນ ນ້ໍານ້ໍາທີ່ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 28 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 0 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |