ເຄັດລັບງ່າຍໆພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
ບໍ່ມີເຕັກນິກທີ່ສັບສົນທີ່ນີ້; ພຽງແຕ່ງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນເຈົ້າຂອງຊີ້ນ.
01 of 06
ໄຂມັນແມ່ນຫມູ່ຂອງທ່ານ
Rita Maas / Getty Images ບໍ່ວ່າອາຫານທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈນໍາໃຊ້, ອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງຊີ້ນງົວກັບໄຂມັນແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນໃນການກໍານົດໂຄງສ້າງແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງຊີ້ນຂອງທ່ານ. ອັດຕາສ່ວນໄຂມັນ 80% ກັບ 20% ແມ່ນສູດທີ່ຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ. ບາງຄົນປຸງແຕ່ງນໍາໃຊ້ນໍ້າມັນ 30%, ແຕ່ມີສາຍລະອຽດລະຫວ່າງນໍ້າທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນເລືອກທີ່ຈະເລືອກເອົາດິນ, ເພາະວ່າມັນມີໄຂມັນທີ່ເຫມາະສົມນີ້ກັບສັດສ່ວນຂອງຊີ້ນ.
02 of 06
ຜັກເປັນເພື່ອນຄົນອື່ນໆຂອງທ່ານ
Cultura / Leon Harris / Getty Images ໂດຍການເພີ່ມຜັກທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງລະອຽດຫຼືຜັກທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບການປະສົມຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໃນຊີ້ນຫມູ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຂອງທ່ານມີນ້ໍາຫນັກ, ແຕ່ມັນຍັງເພີ່ມຫຼາຍຂອງລົດຊາດພິເສດ.
03 of 06
ຕົວແທນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນ Killer?
Foodcollection RF / Getty Images ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະໄດ້ອ່ານບົດຄວາມ "All About Meatloaf" , breadcrumbs ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າມາໃນຊີວິດໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຍືດມັນ. ສູດບາງຈາກປີ 1930 ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອັດຕາສ່ວນ 50% ຂອງ breadcrumbs! ມື້ວານນີ້ meatloaves ມີສ່ວນຮ້ອຍຫນ້ອຍຕ່ໍາ, ປົກກະຕິແລ້ວໃນລະຫວ່າງ 15 ແລະ 25%.
04 of 06
ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີແບບດິຈິຕອນເພື່ອກໍານົດຄວາມເປັນເອກຣາດ
Ryan McVay / Getty Images ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ meatloaf ພຽງແຕ່ບໍ່ເຮັດວຽກ. ປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງແນ່ນອນວ່າທ່ານກໍາຮູບໄຂ່ຂອງທ່ານແນວໃດ, ຫຼືຖ້າເຕົາອົບຂອງທ່ານຖືກປັບໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ? ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມທີ່ໃຊ້ເວລາອອກໄປຫມົດຕົວແປເຫຼົ່ານີ້. ແຕ່ງກິນຊີ້ນຂອງທ່ານກັບອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 155 ຫາ 160 ອົງສາ F, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບລາງວັນດ້ວຍຖົ່ວທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທຸກໆຄັ້ງ.
05 of 06
ຊ້າແລະຕ່ໍາແມ່ນວິທີທາງທີ່ຈະໄປ
Daniel Loiselle / Getty Images ສູດບາງຢ່າງທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງຊີ້ນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 425 ອົງສາ F. ຂ້າພະເຈົ້າຕົກລົງເຫັນດີກັບ Alton Brown ຂອງສະຫະພັນ ອາຫານທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ວ່າອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບໄຂ່ຊີ້ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນ 325 ° F. ເຕົາອົບຮ້ອນເກີນໄປຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຫ້ງອອກຊີ້ນ.
06 of 06
ຢ່າຊື່ນຊົມ!
ຮູບພາບໂດຍ Cathy Scola / ຮູບພາບ Getty ນີ້ແມ່ນຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ສໍາລັບຊີ້ນແຮ່ທາດທີ່ມີເນື້ອແຂງທີ່ແຫ້ງແລະແຫ້ງ. ການຄວບຄຸມຕົນເອງແມ່ນສໍາຄັນ; ເມື່ອສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຖືກປະສົມເຂົ້າໃນ, STOP! ຈືຂໍ້ມູນການ, meatloaf ແມ່ນຈະໄດ້ຮັບການປະສົມຫຼາຍຕາມທີ່ມັນມີຮູບກ່ອນທີ່ຈະ baking.