Bojo ເປັນ cake flourless ທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ເຮັດຈາກຫມາກພ້າວແລະມັນຕົ້ນ. ມັນສະຫມີ ເປັນພືດຮາກທີ່ມີທາດໂປຼຕິນ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ manioc ແລະ yuca. Bojo ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີ rum ແລະໄຄ, ແລະເປັນປະເພນີຂອງ desserts ອາເມຣິກາໃຕ້ - ມັນທັງເອີຣົບແລະເຂດຮ້ອນໃນເວລາດຽວກັນ. ຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຂອງຊາວຮອນແລນໃນຊູລິນາເມມັກຈະຮຽນຮູ້ທີ່ຈະໃຊ້ສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນມັນຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມັກຈາກບ້ານ.
cake ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນແຊ່ມົນຫຼືມົນທົນ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແກະ pie cracker graham, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນພື້ນເມືອງທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາຮາກຫມາກແຫ້ງເປືອກຫມາກແຫ້ງທີ່ເກັບໄວ້ໃນຮ້ານອາຫານລາຕິນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup raisins ທອງ
- 1/3 ຈອກ rum
- 1/2 ປອນມມ (ປອກເປືອກດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍ)
- 2 ຈອກຫມາກພ້າວ (ຮູ້ບຸນຄຸນສົດຫຼືແຫ້ງ)
- 1/3 cup sugar
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກທຽມ
- 2 ໄຂ່
- 1/4 ຈອກ
- ນົມຫມາກພ້າວ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ vanilla
- 2 ເມັດເຂົ້າບ່ວງກາເຟ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ (ຕົ້ມ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ທາງເລືອກ: graham cracker pie crust
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊ່ນ້ໍາແຫ້ງໃນ rum (ຄ້າງຄືນຖ້າເປັນໄປໄດ້).
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 325 ອົງສາ.
- ມີເມັດນຶ່ງ 9 ນິ້ວ, ຫຼືຖ້ວຍນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ 9 ນິ້ວ, ແລະເສັ້ນລຸ່ມຂອງເຕົາດ້ວຍເຈ້ຍກະດາດຫຼື parchment.
- ຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງຂອງຮາກມະນີໂຄ (ເຮັດໄດ້ງ່າຍໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ). ເຮັດໃຫ້ຫມາກໂມແລະຫມາກໂມແຫ້ງພ້ອມກັບໄຄແລະນໍ້າຕານໃນເຕົາໃຫຍ່.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮວບຮວມໄຂ່, ຫມາກພ້າວ, vanilla, ສານສະກັດຈາກມະຫາສະຫມຸດແລະເກືອ.
- ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວເຂົ້າໄປໃນການປະສົມຫມາກພ້າວ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນມັນເບີມັນເບີ. ໃສ່ໃນ raisins ແລະ rum ໄດ້.
- ກະປ໋ອງເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ຖືກກະກຽມ (ຫຼື crust crackham graham ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້).
- ຈືນ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາສຸດເທິງ.
- ດໍາເນີນການມີດຢູ່ຮອບແຂບໃນຂະນະທີ່ເຄ້ກຍັງອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່.
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນມົນທົນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະຮັບໃຊ້. cake ນີ້ແມ່ນອົບອຸ່ນອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ, ມີ dollop ຂອງສີຄີມ whipped ເປັນ.