ນົມຫມາກພ້າວແມ່ນຫຍັງ?

ມີນ້ໍາຫມາກພ້າວທັງຫມົດໃນໂລກຟື້ນຟູແລະນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການ, ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຫອຍທີ່ມີຂົນແຂງແລະແຂງຂອງຫມາກພ້າວ. ກ່ອນທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ຂອງຄວາມປາຖະຫນາສຸຂະພາບຫມາກພ້າວ, ຜະລິດຕະພັນຫມາກພ້າວທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດແມ່ນ້ໍາຫມາກພ້າວ. ມັນເປັນແນວໃດ, ແລະມັນເປັນ "ດີສໍາລັບທ່ານ" ຄືກັບຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວອື່ນໆ?

ນົມຫມາກພ້າວແມ່ນຫຍັງ?

ຖ້າທ່ານເຄີຍເປີດຫມາກພ້າວສົດໆ, ທ່ານຈະໄດ້ເຫັນຫມາກນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາຫມາກພ້າວຫຼືນ້ໍາມັນທີ່ມີກິ່ນອາຍເລັກນ້ອຍ. ນ້ໍາຫມາກພ້າວນີ້ແມ່ນບໍລິໂພກເປັນເຄື່ອງດື່ມຈາກຫມາກພ້າວຈາກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສູດປຸງແຕ່ງ. ແຕ່ນົມຫມາກພ້າວແມ່ນສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດ, ແລະເປັນສ່ວນປະກອບສູດຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນຂອງຫມາກພ້າວແກ່ຫຼືຫມາກພ້າວ. ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ມັນມີກິ່ນຫມາກພ້າວພຽງເລັກນ້ອຍແລະບໍ່ຫວານ. ມັນເຮັດໃຫ້ການທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ້ໍານົມໃນກາເຟຫຼືຊາ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດຮ້ອນເຊັ່ນ: curries ແລະເຂົ້າ. ຜະລິດຢູ່ເຮືອນ, ມັນແມ່ນໄຂມັນ 17-24%.

ວິທີການເຮັດນົມຫມາກພ້າວ

ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີສີຄີມຂອງນົມຫມາກພ້າວແມ່ນມາຈາກອັດຕາສ່ວນສູງຂອງນ້ໍາມັນມະພ້າວໃນຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້້ໍາຫມາກພ້າວ, ຊີ້ນຖືກຕັດແລະປະສົມກັບນ້ໍາ. ເມັດແມ່ນປຽກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄັ່ງຕຶງໂດຍຜ່ານ cheesecloth, ບີບຫນີອອກເປັນຫຼາຍເນື້ອໃນຂອງເນື້ອເຍື່ອທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະ ເຮັດນ້ໍານົມຫມາກພ້າວ ຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ມັນມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນກະປ໋ອງ. ໃນບັນດາປະເທດອາຊີແລະປະເທດເຂດຮ້ອນ, ນົມຫມາກພ້າວກະປ໋ອງຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍຊັ້ນ, ຈາກບາງໆເປັນຫນາ. ້ໍາຕ່ໍາແມ່ນໄຂມັນຕ່ໍາ, ມີຄີມຫມາກພ້າວຫນ້ອຍ, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງ. ້ໍານົມຫນາ, ເຊິ່ງສາມາດເຖິງແມ່ນຄວາມເຄືອບຄ້າຍຄືກັນ, ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ curries ແລະການກະກຽມແຫ້ງ.

ບໍ່ວ່າຈະເຮັດຈາກສົດ, ນ້ໍານົມຫມາກພ້າວຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທັນທີຫຼັງຈາກເປີດ, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ໄວ.

Coconut Cream

ໃນເວລາສັ້ນ, ນົມຫມາກພ້າວຈະແຍກອອກມາ, ດ້ວຍຄີມທີ່ຮັ່ງມີຂຶ້ນໄປ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກຂອງການເຮັດໃຫ້ເສຍຫາຍ. ບາງຄົນຜະລິດ້ໍານົມຫມາກພ້າວຕື່ມການສັ່ນ emulsifiers ເພື່ອຮັກສາ creaminess ຂອງຜະລິດຕະພັນ intact ໄດ້; ການສັ່ນສະເທືອນຍັງສາມາດແຈກຢາຍຄີມໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ຄີມຫມາກພ້າວສາມາດໃຊ້ເອງເພື່ອການກຽມພ້ອມທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ: cocktail piña colada. ຫວານ, ຫມາກຄີມຫມາກພ້າວແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານທີ່ມີແອນກໍຮໍທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ຫມາກພ້າວແລະສຸຂະພາບ

້ໍານົມຫມາກພ້າວມີອັດຕາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຊິດ lauric, ເປັນໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ພະນັກງານສາທາລະນະສຸກສ່ວນໃຫຍ່ແນະນໍາໃຫ້ກິນນ້ໍາຫມາກພ້າວຫລາຍເກີນໄປ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ບໍ່ເຊື່ອຖືວ່າ້ໍານົມຫມາກພ້າວແມ່ນອາຊິດໃນອາຊິດໄຂມັນທີ່ມີຂະຫນາດກາງ (MCFAs), ຊຶ່ງຮ່າງກາຍຂອງມັນໄດ້ແຕກຕ່າງຈາກໄຂມັນອີ່ມຕົວອື່ນໆ. MCFAs ອາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມການບໍາລຸງຮັກສານ້ໍາຫນັກໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການລະດັບ cholesterol.

ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຫມາກພ້າວແລະຫມາກພ້າວສູດ:

• ການຄັດເລືອກແລະການເກັບຮັກຫມາກພ້າວ
•ຮູບແບບຫມາກພ້າວແລະຄວາມພ້ອມ
•ຫມາກພ້າວປະຫວັດສາດ
• ຫມາກພ້າວ Lore ແລະຄວາມຫມາຍ
• ສູດຄີມຫມາກພ້າວ
• ສູດນົມສົ້ມ
How To Toast Coconut
• ສູດຫມາກພ້າວ