ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ການຜະລິດຕາມລະດູການ & ອາຫານທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຂຶ້ນໃນປະເທດອັງກິດ
ປະເທດອັງກິດ Columbia ສາມາດເລືອກທີ່ຈະເປັນບ້ານເກີດຂອງການກິນອາຫານໃນປະຈຸບັນໃນທ້ອງຖິ່ນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດ, Alisa Smith ແລະ JB MacKinnon, ຜູ້ທີ່ຂຽນ The 100-Mile Diet: ປີຂອງການກິນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ , aka Plenty: ຫນຶ່ງຄົນ, ຫນຶ່ງ ແມ່ຍິງ, ແລະປີ Rolous ຂອງກິນທ້ອງຖິ່ນ ຢູ່ໃນ Vancouver ໃນໄລຍະການທົດລອງຂອງພວກເຂົາໃນການກິນອາຫານໃນເຂດທ້ອງຖິ່ນ. ແຂວງນີ້ແມ່ນບ້ານທີ່ມີອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ປະເສີດທຸກຊະນິດ. ຈາກ salmon ແລະ oysters ກັບເຫັດແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດ. ຊີ້ນງົວກະສິກໍາ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແລະລູກແກະທີ່ຍັງອ່ອນຍັງຢູ່ໃນຕະຫຼາດຂອງຕົນ.
ສໍາລັບຊັບພະຍາກອນຫຼາຍ, ກວດກາເບິ່ງດີກ່ວາກັນ BC, ໄດ້ BC ທ້ອງຖິ່ນ, ແລະ Edible Vancouver .
01 of 08
ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕາມລະດູການໃນປະເທດອັງກິດBlackberries ຮູບພາບ Paul Williams - Funkystock / Getty Images ຜະລິດຕະພັນທີ່ກວ້າງຂວາງແມ່ນຜະລິດແລະຂາຍຢູ່ໃນບໍລິຕິດໂຄລໍາເບຍ - ຈາກຫມາກໂປມແລະສີຂຽວກັບຜັກອາຊີພື້ນເມືອງແລະເຫັດຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ. ເບິ່ງສິ່ງທີ່ຄາດວ່າຈະມີເວລາທີ່ມີ ຄູ່ມື ນີ້ ກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກປະເທດອັງກິດ .
02 of 08
British Columbia Farmers Marketsຕະຫຼາດສາທາລະນະເກາະ Vancouver ຂອງ Vancouver. ຮູບພາບ Christopher Morris / Getty ທຸກໆປີເບິ່ງຄືວ່າຈະນໍາເອົາຕະຫຼາດໃຫມ່ໄປຍັງບໍລິຕິດໂຄລໍາເບຍ. Vancouver, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, chock ອັນເຕັມທີ່ຂອງພວກເຂົາແລະຄູ່ມືນີ້ຈາກ BC ສະມາຄົມຊາວກະສິກອນ 'ຕະຫຼາດລາຍການທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ.
03 of 08
Wild Pacific Salmon
ປະເພດຂອງ Salmon. Chris Arend / Design Pics / Getty Images ອາຫານສຸຂະພາບອາຫານສຸຂະພາບສຸຂະພາບເຄື່ອງດື່ມອອກກໍາລັງກາຍສຸຂະພາບອາຫານສຸຂະພາບ ທັງ ຫ້າຊະນິດຂອງປາແຊນມອນປາຊີຟິກ ແມ່ນມີຢູ່ໃນບໍລິຕິດໂຄລໍາເບຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າ chinook / king, coho / silver ແລະ sockeye / red ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການກິນອາຫານສົດຫຼືສູບຢາ. ໃຫມ່ກັບ lovelies ສີບົວ fleshed ເຫຼົ່ານີ້? ເບິ່ງ ວິທີການປຸງແຕ່ງ Salmon ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ.
04 of 08
ໄຂຄວງ
ໄຂຄວງ ຮູບພາບ Owaki - Kulla / Getty ຮູບພາບ 05 of 08
Shellfish
Shellfish at Market ຮູບພາບ Christopher Morris / Getty ຟາມກົ້ນ, ຟາມມູມ, ແລະທົ່ງຫຍ້າຂອງບໍລິຕິດໂຄລໍາເບຍຈະຜະລິດໄຂ່ຫອຍທີ່ດີເລີດ.
ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບ ປະເພດ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ຂອງໄຂ່ໄກ່ , ວິທີການແຊບອໍສະເຕີ , ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ບໍລິການອໍສະເຕີ ແລະເພີດເພີນກັບເງິນທີ່ຫອມຂອງແຂວງ.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ ກ່ຽວກັບ Mussels ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເບິ່ງ ວິທີການແຕ່ງກິນຫອຍ ສໍາລັບສູດທີ່ດີເລີດ.
06 of 08
Spot Prawns
Spot Prawns Taesam Do / Getty Images ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນບໍລິສັດ British Columbia, ຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຫນ້ອຍບ່ອນທີ່ມີກຸ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນລະດັບການຂາຍຍ່ອຍ (ໃນຄາລິຟໍເນຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການຈັບແມ່ນໄປໂດຍກົງກັບຮ້ານອາຫານ). ກ້ານໃບທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືໄກ່ງວງຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ບໍລິສຸດແລະລົດຫວານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ຄ້າຍຄືກັບຫມາກພ້າວທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ ກ່ຽວກັບສະຖານທີ່ກຸ້ງ .
07 of 08
ເຫັດປ່າ
Fresh Chanterelles ຮູບພາບ Sanna Lindberg / Getty Cepes, morels, chanterelles, ແລະອື່ນ ໆ . ປ່າໄມ້ແລະນ້ໍາແຂໍງຂອງບໍລິຕິດໂຄລໍາເບຍແມ່ນບ້ານທີ່ມີເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍ. ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບ ແນວພັນເຫັດປ່າທໍາມະຊາດ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປຕະຫຼາດ.
ຕ້ອງການອາຫານຂອງທ່ານເອງບໍ? ເບິ່ງການຂຸດຄົ້ນເຫັດທໍາມະຊາດຈາກສາຂາປ່າໄມ້ British Columbia ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາດ້ານຄວາມປອດໄພແລະກົດລະບຽບ.
08 of 08
British Columbia Wines
Okanagan Valley Vineyard Benjamin Rondel / Getty Images ປະເທດອັງກິດ Columbia ແມ່ນ famous ສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວທີ່ຍອດຢ້ຽມ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກຮ່ອມພູ Okanagan (ເຊິ່ງແມ່ນຕ້ອງເວົ້າວ່າ, ຍັງມີເຮືອນບາງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ). ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Vine BC.