ຫ້າມເກັບຮັກສາ broccoli ສົດໃນຖົງຢາງອາກາດ
ການຄັດເລືອກຜັກຊີຟິກ
ເຖິງວ່າຈະມີປີກພ້ອມຕະຫລອດປີ, ຊ່ວງເວລາສໍາຄັນສໍາລັບຜັກບົ່ວສົດກໍ່ແມ່ນເດືອນຕຸລາຫາເດືອນເມສາໃນພາກເຫນືອຂອງມະຫາສະມຸດ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກ broccoli, ຊອກຫາໃບສີຂຽວສົດໃສແລະບໍລິສັດ, ກ້ານໃບບາງ. ກ້ານໃບຫນາຈະມີເນື້ອແຂງແລະເປັນສັນຍານຂອງການຄົບຖ້ວນສົມບູນ.
ດອກໄມ້ຄວນຈະຫນາແຫນ້ນ, ແຫນ້ນຫນາ, ແລະສີຂຽວເລິກ. ປະຕິເສດຫມາກຫົວທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນອາການໃດໆທີ່ມີສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງຂະຫນາດນ້ອຍໆດັ່ງນີ້ເປັນການຊີ້ບອກອາຍຸ.
ຂີ້ເຜີ້ງຍັງສາມາດແຊ່ແຂໍງໄດ້.
Broccoli Storage
ກິນ broccoli ສົດທັນທີທັນໃດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນຈະບໍ່ຮັກສາຍາວ. ການເກັບຮັກສາ, ໃສ່ຫມອກ, ຫໍ່ຢ່າງວ່ອງໄວໃນຜ້າເຊັດຫນ້າເຈ້ຍແລະຕູ້ເຢັນ. ໃຊ້ພາຍໃນ 2 ຫາ 3 ວັນ. ຫ້າມເກັບຮັກສາ broccoli ໃນຖົງຢາງທີ່ປະທັບຕາ. broccoli ດິບຕ້ອງການການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ. ຖົງພາດສະຕິກທີ່ຖືກຕັດແມ່ນດີ.
ຂີ້ເຜີ້ງປຸງແຕ່ງຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມແລະເຢັນ. ໃຊ້ພາຍໃນ 3 ວັນ.
ເພື່ອການແຊ່ແຂໍງ, ຕັດ broccoli ລ້າງອອກເປັນ florets ແລະກ້ານໃບເປັນຕ່ອນ. Steam or blanch about five minutes ຈົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ້ອນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງ, ລະບາຍນ້ໍາຢ່າງລະອຽດ, ແລະເອົາໃສ່ໃນຖົງປິດຫຼືບັນຈຸ. Freeze ເຖິງ 12 ເດືອນ.