ວິທີການເກັບຮັກສາ້ໍາເຜີ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ

້ໍາເຜີ້ງແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຄົວຫຼາຍແລະມັນເປັນອາຫານຫວານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຢ່າງດຽວກັນ. ຂ່າວທີ່ດີເລີດກ່ຽວກັບນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນວ່າມັນຈະບໍ່ດີແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະເກັບຮັກສາ. ເຖິງແມ່ນວ່າ້ໍາເຜີ້ງຂອງທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ມັນກໍ່ມີວິທີງ່າຍດາຍທີ່ຈະຟື້ນຟູມັນ.

ເກັບຮັກສາ້ໍາເຜີ້ງຂອງທ່ານ

້ໍາເຜີ້ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການລ້ຽງຫມູຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຢູ່ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງແລະຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ປິດຢ່າງສະນິດແຫນ້ນ.

ມັນແນະນໍາໃຫ້ທ່ານນໍາໃຊ້ຖ່ານຫີນຕົ້ນສະບັບທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງເຂົ້າມາ, ເຖິງແມ່ນວ່າແກ້ວແກ້ວຫຼືຖັງຢາງທີ່ມີອາຫານປອດໄພຈະເຮັດວຽກ. ຫຼີກລ້ຽງການເກັບຮັກສາ້ໍາເຜີ້ງໃນໂລຫະເພາະວ່າມັນສາມາດ oxidize.

ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າເຜິ້ງເຢັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນງ່າຍຕໍ່ການຈັດການຖ້າທ່ານບໍ່ເຮັດເພາະວ່າອຸນຫະພູມເຢັນຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າເຜິ້ງແຂງແຮງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະໃຊ້ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການມັນແລະທ່ານຈະຕ້ອງອົບອຸ່ນຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນກັບຄືນສູ່ສະພາບຂອງແຫຼວ. ້ໍາເຜີ້ງອາດຈະໄດ້ຮັບການ frozen, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນກໍ່ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການ.

ຫຼີກເວັ້ນຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ

ສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກັບນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນການເປີດເຜີຍມັນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນຖັງ.

ອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນປົກກະຕິແມ່ນເຫມາະສົມ. ຖ້າເຮືອນຂອງທ່ານມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ຊອກຫາຈຸດທີ່ເຢັນທີ່ສຸດໃນຫ້ອງນ້ໍາສໍາລັບນໍ້າເຜິ້ງຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເກັບຮັກສາມັນອອກຈາກເຕົາ, ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າທີ່ຜະລິດໄຟຟ້າແລະແສງແດດ.

ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນໍາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້້ໍາເຜີ້ງຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບັນຈຸມີປະທັບຕາທີ່ໃກ້ຊິດແລະໃຊ້ບ່ວງແຫ້ງທຸກຄັ້ງເມື່ອທ່ານເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຈໍານວນນ້ໍາຫນ້ອຍກໍ່ສາມາດສົ່ງເສີມການຫມັກ, ເຊິ່ງມັນແມ່ນວິທີການເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ. ສໍາລັບການສະຫນອງເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ນີ້ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າທີ່ເຫມາະສົມແລະມັນກໍ່ສາມາດຫຼຸດລົງຄຸນນະພາບຂອງນໍ້າເຜິ້ງຂອງທ່ານ.

Shelf Life

້ໍາເຜີ້ງມີຊີວິດ shelf ຍາວໃຫ້ປະລາດໃຈ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນ.

ມັນສາມາດມີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີເວລາເກືອບຫມົດແລ້ວຖ້າມັນຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າຜູ້ຜະລິດ້ໍາເຜີ້ງເອົາ "ທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍ" ວັນທີປະມານສອງປີໃນປ້າຍ. ອີງຕາມຄະນະກໍາມະການ້ໍາເຜີ້ງແຫ່ງຊາດ, ນີ້ແມ່ນສໍາລັບຈຸດປະສົງປະຕິບັດເພາະວ່ານໍ້າເຜິ້ງມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າສັງເກດເຫັນວ່າ້ໍາເຜີ້ງສາມາດມີຄວາມຫມັ້ນຄົງສໍາລັບການທົດສະວັດແລະເຖິງຕະວັດແລ້ວ

ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວຊີວິດຂອງນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການຜະລິດ - ບໍ່ວ່າມັນຖືກປຸ໋ຍຫຼືດິບ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະອື່ນໆ. ມີບາງການປ່ຽນແປງທາງເຄມີທໍາມະຊາດທີ່ສາມາດເກີດຂື້ນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວ່າມັນຈະມີຄວາມມືດຫຼືຄິດຕັນ. ມັນຍັງອາດຈະສູນເສຍບາງສ່ວນຂອງມັນແລະກິ່ນຫອມໃນໄລຍະເວລາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະບໍ່ "ໄປບໍ່ດີ" ໃນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຜິດປົກກະຕິ.

ວິທີການແກ້ໄຂ້ໍາເຜີ້ງ Crystallized

ຢ່າກັງວົນວ່ານໍ້າເຜິ້ງຂອງທ່ານຈະກາຍເປັນຝົນໃນລະຫວ່າງເກັບຮັກສາ. ນີ້ເອີ້ນວ່າການ ຄິດໄລ່. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືມັນແມ່ນການສະແດງຄວາມເສຍຫາຍໃດໆ.

້ໍາເຜີ້ງ ທີ່ມີໂປຼຕິນສູງຈະຍືດຍຸ່ນໄວກ່ວາ້ໍາເຜີ້ງທີ່ຜະລິດຕະພັນການຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດ. ອຸນຫະພູມເຢັນຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດໄປເຊຍກັນແລະບາງຄັ້ງມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາ. ້ໍາເຜີ້ງທີ່ ເປັນ ຕ່ອງໂສ້ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫຼາຍຮູບແບບໂດຍເຈດຕະນາທີ່ຜະລິດໂດຍເຈັດ beekeepers.

ຖ້າ້ໍາເຜີ້ງຂອງທ່ານ crystallizes, ທ່ານຈະສາມາດປັບນ້ໍາມັນຄືນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ພຽງແຕ່ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະ stir ໃນຂະນະທີ່ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ຢ່າເຮັດຄວາມຮ້ອນຫລາຍເກີນໄປ. ຄວາມຮ້ອນເກີນໄປອາດຈະປ່ຽນແປງກິ່ນແລະສີຖ້າຫາກວ່ານໍ້າຕານເລີ່ມຕົ້ນ caramelize.

ນອກຈາກນີ້, ຫຼີກເວັ້ນການ microwave ຍ້ອນວ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບຮ້ອນເກີນໄປໄວເກີນໄປ. ຖ້າຫາກວ່າອຸນຫະພູມຕ່ໍາສຸດແມ່ນບໍ່ມີຄໍາຖາມ, ຈົ່ງໃຊ້ເຕົານ້ໍາຮ້ອນແທນ. ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່ານີ້ເພື່ອໃຫ້ມີນໍ້າແລະທ່ານອາດຈະຕ້ອງທົດແທນນ້ໍາຖ້າມັນເຢັນຫຼາຍ, ແຕ່ມັນຈະເຮັດວຽກໃນທີ່ສຸດ.

> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:

> National Honey Board ຄໍາ​ຖາມ​ທີ່​ຖືກ​ຖາມ​ເລື້ອຍໆ. 2017