ຄໍາຖາມທີ່ພົບເລື້ອຍໆໃນບັນດາຜູ້ດື່ມຊາແມ່ນຖ້າມີນ້ໍາຕານ, ຊາທີ່ມີອາຫານທີ່ມີ ທາດຄາເຟອີນ ຫຼາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນມີນ້ໍາຊາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກປຽບທຽບເທົ່າ.
ຄໍາຖາມຂອງ ລະດັບຄາເຟອີນໃນຊາ ແມ່ນສັບສົນຫຼາຍກວ່າບັນຫາ Teabag vs. loose leaf tea. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ມັນຕ້ອງເຮັດດ້ວຍ "ຊັ້ນ" ຂອງໃບຊາ (ເຮັດແນວໃດມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນຫຼືບໍ່).
Tea Grades
ການຈັດປະເພດໃບຊາແມ່ນເປັນຂະບວນການມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຊາ (ແລະຜູ້ດື່ມ) ການປະເມີນຜະລິດຕະພັນຊາໂດຍອີງໃສ່ຄຸນນະພາບແລະເງື່ອນໄຂຂອງໃບຊາ.
ໃບຂອງຊາແມ່ນຖືກກວດສອບແລະໃຫ້ຊັ້ນຮຽນ. ຊາທີ່ມີຊັ້ນຮຽນສູງທີ່ສຸດແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ສີສົ້ມ pekoe" ແລະຊາທີ່ມີຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນ "fannings" ຫຼື "dust".
ການປັ້ນອາຫານແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ຕັດອອກຊິ້ນສ່ວນຂອງຊາທີ່ຍັງຄົງຢູ່ຫຼັງຈາກຊາທີ່ສູງກວ່າແມ່ນເກັບກໍາ. ທຸກໆຊະນິດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆຂອງ fannings ແມ່ນເປັນຂີ້ຝຸ່ນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕ່ໍາສຸດຂອງຊາ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, fannings ຫຼືຝຸ່ນຂອງຊາທີ່ມີລາຄາແພງຫຼາຍສາມາດຈ່າຍຄ່າເງິນຫຼາຍ (ແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ) ທີ່ໃບເຕັມ, ໃບທັງຫມົດຂອງຊາລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍ.
ວິທີການ Infusion ຊາ
ຕ່ໍາກວ່າຂອງຊາແມ່ນແຕກຫັກຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນມີພື້ນຜິວຫຼາຍກວ່າ. ອັດຕາສ່ວນທີ່ສູງຂຶ້ນຂອງພື້ນຜິວຕໍ່ກັບປະລິມານໃບປ່ຽນແປງອັດຕາທີ່ຜະສົມຜະສານຕ່າງໆແລະເພີ່ມອັດຕາການລວມຂອງຊາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊາກໍ່ສິ້ນສຸດການປ່ອຍອາຍຄາເຟອິນຫຼາຍກວ່າເມື່ອມັນຖືກທໍາລາຍກ່ວາເມື່ອມັນເປັນໃບທັງຫມົດ.
ຊາທີ່ແຕກຫັກຍັງປ່ອຍຄາເຟອິນໃຫ້ໄວກວ່າຊາທັງຫມົດ.
Caffeine ແລະຊາ
ໃນຂະນະທີ່ teabags ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊາໃບທີ່ແຕກຫັກແລະຊາທີ່ຂາດສານອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໃບທັງຫມົດ, ນີ້ກໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າ teabags ຈະມີຄາເຟອີນຫຼາຍກ່ວາທຽບເທົ່າໃບຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງຕະຫຼອດໄປແລະຍັງຂຶ້ນຢູ່ກັບແນວພັນຊາ.
ຊາບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ຊາດໍາ, ຊາຂຽວແລະຊາອື່ນໆປະກອບດ້ວຍຄາເຟອິນໃນພວກມັນ. ຈໍານວນຂອງຄາເຟອີນແຕກຕ່າງກັນດັ່ງນັ້ນມັນສໍາຄັນທີ່ຈະກວດເບິ່ງປ້າຍແລະຮູ້ວ່າຄາເຟອິນຢູ່ໃນຊາ favorite ຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຮ້ອນແລະເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາດົນກວ່າຈະສະກັດຄາເຟອີນຫຼາຍຂຶ້ນຈາກຊາຂຽວ. ໃນທາງກັບກັນ, ນ້ໍາເຢັນແລະເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກກວ່າຈະສະກັດຄາເຟອີນຫນ້ອຍລົງ.
ກອບທີ່ດີຂອງການອ້າງອິງແມ່ນເພື່ອປຽບທຽບການດື່ມກາເຟໃນຊາດໍາກັບຈອກກາເຟທີ່ຫວານ. ຖ້ວຍຊາປະມານ 6 ເມັດເຊິ່ງມີປະມານ 50 ມິນລິລິດຂອງຄາເຟອີນແລະຈອກກາເຟທີ່ມີນ້ໍາປະມານ 95 ມິນລິລິດ.
Decaffeinated Tea
ມັນບໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະສົມຊາຊາຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ເພາະສະນັ້ນການດື່ມຊາຕົ້ມມີບັນຈຸທາດເຄັກອິນຊີ. ຊາຫລາຍທີ່ສຸດຄື rooibos ຫຼື chamomile ແມ່ນທໍາມະຊາດບໍ່ມີຄາເຟອິນ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ມາຈາກໂຮງງານ camellia sinensis , ເຊິ່ງຜະລິດຊານ້ອຍ, ສີຂຽວແລະສີຂາວ. ຕົວເລືອກ decaf ອື່ນແມ່ນຊາຫມາກ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນ "ຊາ" ທີ່ແທ້ຈິງ, ຊາແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້, ບໍ່ມີນ້ໍາຕານ, ແລະບໍ່ມີຄາເຟອີນ.