ດຶງດູດຕົວທ່ານເອງດ້ວຍສູດງ່າຍໆສໍາລັບໄຂ່ Croissants ໄຂ່. ໄຂ່ fluffy ແມ່ນເປັນຄໍາທີ່ດີເລີດສໍາລັບ pastry ເບຍ, light-as-a-feather.
ໃນເຮືອນຂອງຂ້ອຍ, ສູດນີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນຕອນເຊົ້າວັນຄຣິດສະມາດ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະຊື້ croissants ຈາກ bakery ທ້ອງຖິ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, croissants frozen ຍັງເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ແຕ່ວ່າ, ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ບໍລິສຸດ, ນີ້ແມ່ນ ວິທີການເຮັດໃຫ້ croissants ຈາກ scratch .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 croissants ຮ້ານຄ້າທີ່ຊື້
- 6 ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ພິເສດກວ້າງໃຫຍ່
- ນົມ 2 ໂຕນ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟບ່ວງ
- 3 ບ່ວງແຊ່ຟັກ
- 1 1/2 ບ່ວງມັນເບີ
- ຫມາກເລັ່ນ 10 ເລັ່ນ, ຫໍ່ເຂົ້າຈີ່
- ເກືອໃນທະເລເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການປິ່ນປົວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ສຸດແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມັນຈະອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານກຽມໄຂ່.
- ຊຸບໄຂ່ໃນເຕົາທີ່ມີນົມ, ເກືອ, ແລະກຸ້ງຈົນກ່ວາ frothy - ປະມານ 1 ນາທີ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຫມໍ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເມື່ອມັນຫຼົ່ນລົງ, ຈົ່ງວາງໄຂ່ໃນເຕົາອົບແລະໃຫ້ພວກມັນນັ່ງຢູ່ປະມານ 30-40 ວິນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາກໍານົດເລັກນ້ອຍ. ການໃຊ້ນ້ໍາມັນໂລຫະຫຼືໄມ້, ຍູ້ໄຂ່ໃຫ້ສູນກາງ, ໃນຂະນະທີ່ເລື່ອນກະດານເພື່ອປຸງແຕ່ງຂີ້ເຫຍື້ອ
- ແບ່ງປັນໄຂ່ໃຫ້ຄ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຍູ້ໃຫ້ສູນກາງ. ເຮັດນີ້ສໍາລັບປະມານ 1-2 ນາທີ. ໄຂ່ຄວນຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແຕ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ດຶງດູດຄວາມຫຼາກຫຼາຍຈາກເຕົາອົບແລະສະຖານທີ່ໃນການຮັບໃຊ້ແຜ່ນ. ຂະຫນົມ croissants ໃນສອງ, ວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຂ່ໃນສ່ວນລຸ່ມ. ແທນທີ່ tops ແລະຮັບໃຊ້ກັບຂ້າງຂອງຫມາກເລັ່ນສົດ cherry ສົດ. ສະອາດດ້ວຍເກືອຖ້າຕ້ອງການ.
ແກ້ໄຂໂດຍ Barbara Rolek
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 268 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 324 mg |
| ໂຊດຽມ | 359 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |