cake ທົ່ວໂລກ Czechoslovakian, ເອີ້ນວ່າ bublanina, ແຕກຕ່າງກັນກັບລະດູການແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຢູ່. ມັນຄ້າຍຄືກັບ coffeecake ໃນໂຄງສ້າງແລະອາດຈະເປັນຫຍັງບາງຄັ້ງມັນໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນ pastry ອາຫານເຊົ້າ. ຫມາກໄມ້ທີ່ນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຫມາກກ້ຽງຫວານ, cherries tart, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກໂມ, apricots, strawberries ແລະ blueberries .
ຊື່ "bublanina" ມາຈາກພາສາເຊັກໂກສໍາລັບການຟອງແລະອາດຈະອ້າງເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າ batter cake ຟອງອ້ອມຮອບຫມາກ, ເກືອບ enveloping ມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup butter (softened, 1 stick)
- 1/2 cup sugar
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ແບ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ຕົວເລືອກ: 1 ເມັດ Amaretto (ຫຼືເຫຼົ້າແວງອື່ນໆ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- Pinch ຂອງຄີມຂອງ tartar
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- cherries 1 ປອນ (ສົ້ມ, ລ້າງແລະຂຸມ)
- Garnish: ້ໍາຕານແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈັດວາງ rack ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງເຕົາອົບແລະຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືຜ້າອ້ອມເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ມີການປຸງອາຫານທີ່ສີດເຂົ້າຕົ້ມ 9 ນິ້ວໂດຍ 9 ນິ້ວ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຄີມກັນ້ໍາມັນເບີ, ້ໍາຕານແລະຫມາກກ້ຽງຈົນກ່ວາມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະມີຂົນ. ຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງ, ຖ້າໃຊ້, ແລະເກືອ, ປົນກັນດີ.
- ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງທີ່ສະອາດ, ຕີໄຂ່ຂາວກັບຄີມຂອງ tartar ຈົນກ່ວາແຂງ. ສະຫລັບກັນໃນໄຂ່ຂາວແລະ flour ເຂົ້າໄປໃນປະສົມໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່.
- ປ່ຽນຫມໍ້ໄຟເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ກຽມໄວ້ແລະກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອກະແຈກກະຈາຍຢູ່ທົ່ວໄປ ກົດດັນເບຍເຂົ້າໄປໃນອາກາດຈົນກ່ວາປົກຄຸມບາງສ່ວນ. ຕົ້ມ 30 ຫາ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາສີຟັນໃສ່ຢູ່ໃກ້ໆສູນກາງອອກມາສະອາດ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 6 ຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນດ້ວຍຄວາມຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 373 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 191 mg |
| ໂຊດຽມ | 297 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |