cake ທົ່ວໂລກ Czechoslovakian, ເອີ້ນວ່າ Bublanina, ແຕກຕ່າງກັນກັບລະດູການແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຢູ່. ມັນຄ້າຍຄືກັບ coffeecake ໃນໂຄງສ້າງແລະອາດຈະເປັນຫຍັງບາງຄັ້ງມັນໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນ pastry ອາຫານເຊົ້າ. ຫມາກໄມ້ທີ່ນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປແມ່ນຫມາກກ້ຽງຫວານ, cherries tart, ຫມາກໂປມ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ແລະຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ໃນສະບັບນີ້.
ຊື່ "Bublanina" ມາຈາກພາສາເຊັກໂກສໍາລັບການຟອງແລະອາດຈະຫມາຍເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າ batter cake ຟອງປະມານຫມາກ, ເກືອບ enveloping ມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup butter (softened, 1 stick)
- 1/2 cup sugar
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ແບ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ຕົວເລືອກ: 1 ໂຕນ Grand Marnier (ຫຼືກາເຟສີສົ້ມອື່ນໆ)
- 1 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ zest
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- Pinch ຂອງຄີມຂອງ tartar
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 2 ຈອກບູເບີລີ່ (ສົດ, ລ້າງແລະຕິດແຫນ້ນ)
- Garnish: ້ໍາຕານແປ້ງ
- ທາງເລືອກ: Blueberry Sauce (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈັດວາງ rack ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງເຕົາອົບແລະຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືຜ້າອ້ອມເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ມີການປຸງອາຫານທີ່ສີດເຂົ້າຕົ້ມ 9 ນິ້ວໂດຍ 9 ນິ້ວ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຄີມກັນ້ໍາມັນເບີ, ້ໍາຕານແລະຫມາກກ້ຽງຈົນກ່ວາມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະມີຂົນ. ຕື່ມການໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້, zest ສີສົ້ມແລະເກືອ, ປົນກັນດີ.
- ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງທີ່ສະອາດ, ຕີໄຂ່ຂາວກັບຄີມຂອງ tartar ຈົນກ່ວາແຂງ. ສະຫລັບກັນໃນໄຂ່ຂາວແລະ flour ເຂົ້າໄປໃນປະສົມໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່.
- ປ່ຽນຫມໍ້ໄຟເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ຖືກກະກຽມແລະກະແຈກກະຈາຍສີຂີ້ເຖົ່າຢ່າງດຽວກັນ. ກົດເຂົ້າໄປໃນ batter ດ້ວຍ spatula. ຕົ້ມ 30 ຫາ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາສີຟັນໃສ່ຢູ່ໃກ້ໆສູນກາງອອກມາສະອາດ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 6 ຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນເຢັນດ້ວຍຕົ້ມຜັກແລະນໍ້າສົ້ມ, ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 356 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 191 mg |
| ໂຊດຽມ | 295 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |