ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມັກແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນແລະພາຍໃນຄອບຄົວນີ້ມີການປ່ຽນແປງທີ່ມີສອງຢ່າງຄືກັນແລະແຫຼມ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຄ້າຍຄືກັນແລະມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ, ແຕ່ວ່າມັນແຕກຕ່າງກັນເລັກຫນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ພວກເຮົາທໍາລາຍພວກມັນ.
The Basic Sour
ການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງນັກວິທະຍາສາດແລະນັກວິທະຍາສາດແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໄປລົງໂຄສະນາໂດຍເຊັ່ນ :: ຖ້າພວກເຮົາຫັນໄປໃສ່ແກ້ວທີ່ສູງ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາກ້ອນແລະໃສ່ເຄື່ອງດື່ມດ້ວຍນ້ໍາຊາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ສ້າງຄ້ອນ.
ຕົວຢ່າງ: Whiskey Sour ແມ່ນຮັບໃຊ້ໃນ ແກ້ວສົ້ມ (ຫຼືແກ້ວສັ້ນອື່ນໆ) ແລະເປັນປະສົມປະສານງ່າຍໆຂອງເຫຼົ້າຂາວ, ນາວແລະນໍ້າສົ້ມ. ຖ້າຫາກວ່າການຜະສົມຜະສານດຽວກັນນັ້ນຖືກຂຸດລົງໄປໃນ ແກ້ວປະກອບດ້ວຍ ກ້ອນແລະນ້ໍາຊາ, John Collins ເກີດ.
ນີ້ສະມາຄົມງ່າຍສາມາດນໍາໃຊ້ກັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ cocktails ສົ້ມທົ່ວໄປທີ່ສຸດ ແລະມີເກືອບທຸກຈິດວິນຍານພື້ນຖານ. ທັງສອງ Tom Collins ແລະ Gin Sour ທັງສອງມີ gin; Vodka Collins ແລະ Vodka Sour, vodka; Juan Collins ແລະ Tequila Sour, tequila, ແລະອື່ນໆ.
ໃນບາງຄັ້ງອັດຕາສ່ວນສ່ວນປະກອບແມ່ນຖືກດັດແປງພຽງແຕ່ເລັກຫນ້ອຍເພື່ອຮອງຮັບລົດຊາດ. ນັ້ນແມ່ນສະເຫມີຂອງຄວາມງາມຂອງສົ້ມໃດກໍ່ຕາມ: ທ່ານສະເຫມີສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂອງຕົນເອງດ້ວຍການດັດແປງທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.
ລາຍຊື່ຂອງເວລາທີ່ບໍ່ມີວັນຢຸດ
Sours are expansive and the list is almost endless ການປ່ຽນແປງທົ່ວໄປລວມທັງການທີ່ເຮັດດ້ວຍ absinthe, amaretto, brandy apricot, Grand Marnier, Kahlua, Midori, rum ແລະ Scotch, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ.
Pisco Sour ໃຊ້ pisco ແລະໄຂ່ແມ່ນເປັນຄວາມຕ້ອງການ, ໃນຂະນະທີ່ Frisco Sour ເພີ່ມ Benedictine ກັບຖານສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ.
Trick ຄວາມຈໍາສໍາລັບ Collins ໄດ້
ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, collins ເຄື່ອງດື່ມປະຕິບັດຕາມຊຸດແລະກໍານົດເຫຼົ້າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນຊື່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສອງທີ່ບໍ່ແລະສໍາລັບການເຫຼົ່ານີ້ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ຊື່ສະມາຄົມພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຊົງຈໍາຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.
- Tom Collins ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ gin ຍ້ອນວ່າມັນກໍ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນມາດ້ວຍເກົ່າ Tom Gin
- ສໍາລັບ John Collins, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າເພງ "Big Bad John" ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ whiskey ຂອງ manly association ແນ່ນອນ, ຈອນມີຫມູ່ຫຼາຍໆຄົນຄື Jack (Daniels) ແລະ Jim (Beam) ແລະທັງສອງແມ່ນຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ John Collins.