ເຂົ້າຈີ່ເລດເຫຼົ້າຂາວນີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ມັນເປັນວິທີທີ່ຍອດຢ້ຽມທີ່ຈະເພີດເພີນກັບ cherries ສົດ. ຈົ່ງເຮັດເຂົ້າຈີ່ຮອບຫນຶ່ງຫຼືສອງຮອບ (ຕາມຮູບ) ຫຼືເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືສອງຂະ ຫນົມປຽກ ເລັກນ້ອຍ.
ເພື່ອຮັກສາຫມາກ cherries ຟັກສົດຈາກການເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນແລະສີທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່, ພວກເຂົາແມ່ນ frozen ຫຼືແຫ້ງເລັກນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງວາງແຜນທີ່ຈະກະກຽມ cherries ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມປະປົນກັບ dough.
ບັນດາທິດທາງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຄື່ອງຜະສົມອາບນ້ໍາບ່ອນນັ່ງ, ແຕ່ແປ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການ ປະສົມປະສານແລະ kneaded ດ້ວຍມື .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ cherries ສົດ
- 4 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ, 20 ອອນສ໌ (
- ວິທີການແຊ່ແລະລ້າງ )
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນກາເຟຫຼືນ້ໍາມັນທີ່ເປັນກາງ, ບວກສໍາລັບໂຖ
- 2 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ບ່ວງ
- ເຊື້ອໄວຣັດໄວຫຼືໄວເພີ່ມຂຶ້ນ
- 1 1/2 ຈອກນ້ໍາຕື້ນ
- 1/2 ກັບ 3/4 ຈອກຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຊາ (ຫຼື chip ໂກເລດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມ cherries ໄດ້
- ເອົາລໍາຕົ້ນອອກຈາກ cherries; ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລ່ນ. ຝັງຫມາກເຊີລີ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືຟັກໃຫ້ພວກເຂົາຄ່ອຍໆ. ໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງຢ່າງລະອຽດແລະກະຈາຍມັນອອກໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. Freeze ຈົນກ່ວາແຂງ.
- ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ທ່ານອາດຈະເບ່ືອງ cherries ຟັກສໍາລັບການປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງໃນ preheated 200 F ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງເລັກນ້ອຍ. Pat cherries ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປແລະໃຫ້ພວກເຂົາ refrigerate ຈົນກວ່າທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ມັນ.
ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ປະສົມປະສານກັບເມັດ, ເກືອ, ນໍ້າມັນແລະນໍ້າເຜິ້ງ; stir to blend ເພີ່ມເຊື້ອລາແລະນ້ໍາ; ຕ່ອຍຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມາຮ່ວມກັນ. ຈົ່ງຈັບເຫັບຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃສ່ນ້ໍາຂັງໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມໂກເລດແລະສືບຕໍ່ kneading ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນດີ.
- ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າຈີ່ໃຫຍ່ແລະວາງໄວ້.
- ເອົາຂີ້ຝຸ່ນອອກໄປຫາພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນແລະເຮັດວຽກເຊີແຊນແຊ່ແຂໍງຫລືແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫນຶ່ງໃນເວລາຫນຶ່ງ. ຮວບຮວມ dough ເຂົ້າໄປໃນບານແລະວາງມັນໃນຊາມທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ຫັນມັນໄປໃສ່ເສື້ອທັງສອງດ້ານ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະກໍານົດໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ບໍ່ມີຈຸດເດືອດຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຈໍານວນຫຼາຍ, ຫຼືປະມານ 1 1/4 ຫາ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ. ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າຖ້າຫາກວ່າ cherries ຖືກ frozen ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມ.
- ໄລ່ແຜ່ນເຈ້ຍຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ແລະ sprinkle lightly ກັບ flour.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າສອງຕ່ອນເອກະພາບ (ປະມານ 21 ອອນສ໌ແຕ່ລະຄົນ) ແລະຮູບຮ່າງຂອງແຕ່ລະສ່ວນເຂົ້າໄປໃນບານທີ່ໃກ້ຊິດ, ລຽບ. ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານເຈ້ຍເຈ້ຍເຈ້ຍ - ຈັດລຽງ.
- ຂີ້ຝຸ່ນຂ້ຽວເບົາດ້ວຍແປ້ງແລະຜ້າຄຸມດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ. ໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບອີກຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ບໍ່ມີການທົດລອງ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 400 F.
- ມີເສັ້ນໂຄ້ງຫຼືແຜ່ນບາງໆຂອງເຄື່ອງເປົ່າ, ໃຫ້ຄະແນນເຂົ້າຈີ່ຕາມຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຮູບແບບເພັດເພັດ.
- Bake ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທີ່ 400 F ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ປະມານແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 375 F; ສືບຕໍ່ baking ສໍາລັບການປະມານ 16 ຫາ 20 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ເພື່ອກວດເບິ່ງຄວາມບໍລິສຸດ, ໃຫ້ໃສ່ ເຕັກໂນໂລຢີແບບອ່ານແບບທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ເຂົ້າໄປໃນຈຸດໃຈກາງຂອງຖ້ວຍ. ມັນຄວນຈະລົງທະບຽນປະມານ 200 F ຫຼືເລັກນ້ອຍ.
ເຮັດໃຫ້ສອງ loaves 1/4 ປອນຫຼືຫນຶ່ງ 2 1/2 ປອນ loaf.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 133 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 529 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |