ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມີກິ່ນຫອມທີ່ເອີ້ນວ່າ carne asada ແມ່ນອາຫານຫລັກທີ່ຮັກແພງໃນໂຄລໍາເບຍ. marinade ປົກກະຕິມີນ້ໍາສົ້ມຫຼືນ້ໍາປູນຂາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະເບຍ. ໃຫ້ບໍລິການ carne asada ກັບ salsa de aji picante (ນ້ໍາມັນຫມາກພິກໃນຫມາກເລັ່ນ) ແລະ somepas , ຫຼືນໍາໃຊ້ມັນເປັນການຕື່ມສໍາລັບ sandwich bepa .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 2-lb flak steak
- 1/4 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- 1 ຂວດເບຍ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ
- ນ້ໍາຂອງ 3 limes
- 4-6 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 2 ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 1 ບ່ວງຊອດ Worcestershire
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 packet SazonGoya with achiote
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສັ່ນກັນນ້ໍາມັນຜັກ, 1/2 ຖ້ວຍເບຍ, ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາຈືດ , ສົ້ມແລະຊອດ Worcestershire.
- ໃສ່ໃນຜັກທຽມ, cumin, SazonGoya ແລະເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ໃສ່ ແປ້ງ ດ້ານຂ້າງຂອງຖົງຢາງ, ແລະປະສົມເຂົ້າໃນຖົງດ້ວຍ steak. ຖົງປະທັບຕາແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກເຕັກໂນໂລຢີໃນເວລາກາງຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແກ່ກາງຫາສູງ. ເອົາເຕັກນິກແປ້ງຈາກ marinade ແລະ grill ສໍາລັບ 5-8 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ, ຫຼືຈົນກ່ວາການບໍລິຫານທີ່ຕ້ອງການ.
- ໃຫ້ ພັກຜ່ອນສະເຕັກ ສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຫນົມອົມຫຼາຍໆເມັດຕໍ່ເມັດພືດແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 458 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 119 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 171 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 44 ກໍາ |