ໃນເວລາທີ່ຫົວໃຈການສົນທະນາຂະຫນາດນ້ອຍພຽງແຕ່ຈະບໍ່ເຮັດ ... ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ການສົນທະນາ Cookies ຫົວໃຈ້ໍາຕານເຫຼົ່ານີ້! ເຫຼົ່ານີ້ cookies ຂະຫນາດໃຫຍ່ ້ໍາຕານ ແມ່ນ buttery ແລະອ່ອນ, ມີອອກແບບ icing ຕໍາແຫນ່ງ ຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເບິ່ງຄືກັບຫົວໃຈສົນທະນາຂະຫນາດໃຫຍ່! ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຂອງຂວັນທີ່ຫນ້າຮັກສໍາລັບວັນ Valentine ຂອງ - ພິຈາລະນາ personalizing ພວກເຂົາແລະໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້ແກ່ທ່ານທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດແລະທີ່ຮັກແພງ!
ບັນທຶກສູດ: ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການ icing ຕໍາແຫນ່ງໃນຄຸກກີຕ້ອງແຫ້ງຄືນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຫຸ້ມຫໍ່, ເກັບຮັກສາ, ຫຼື decorate ພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງແນ່ໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເວລາແຫ້ງແລ້ງນີ້ເຂົ້າໄປໃນການກະກຽມ cookie ຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Cookies ້ໍາຕານ:
- 4 1/2 ຈອກ / 20,25 ອໍ flour ທັງຫມົດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 teapsoon baking powder
- 175 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ຈອກຊ້ໍາ unsalted (ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ສານສະກັດຈາກ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ (ສາມາດທົດແທນສານສະກັດຈາກນາວຫຼືທາດເຫຼັກ)
- 2 ບ່ວງ buttermilk (ສາມາດທົດແທນນົມທົ່ວໄປ)
- ສໍາລັບ Royal Icing:
- 4 ເມັດຜົ່ນຝ້າຍ Meringue
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 4 ຈອກ / 1 ປອນ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຢານ້ໍາສາລີ
- ສານສະກັດຈາກອັນມະນີ 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ສາມາດທົດແທນສານສະກັດຈາກ vanilla ຫຼືນາວ)
- 1 ຊຸດອາຫານກະເພາະອາຫານ gel
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Cookies ້ໍາຕານ:
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈືນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແປ້ງ, ແລະເກືອ, ແລະວາງໄວ້ໃນຕອນນີ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຕິດກັບເຄື່ອງມືທີ່ຕິດ, ສະສົມບ່າແລະນໍ້າຕານ, ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກະທັ່ງປະສົມແລະດີ.
- ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ buttermilk. ມີເຄື່ອງປັ່ນທີ່ແລ່ນຢູ່ຕ່ໍາ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ, ແລະປະສົມຈົນກ່ວາພວກເຂົາກໍາລັງປະສົມປະສານ. ຢຸດເຄື່ອງປັ່ນໃນເວລາທີ່ມີພຽງແຕ່ຈໍານວນຂອງແປ້ງທີ່ຍັງຄົງຢູ່. ແກະດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula, ແລະສໍາເລັດຮູບຜະສົມແປ້ງດ້ວຍມື.
- ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະກົດແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງ, wrapping ດີກັບການສຕິກ. ຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະແຂງແຮງແຕ່ບໍ່ຍາກ, ປະມານ 30 ນາທີ.
- ເມື່ອທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ cookies, preheat ເຕົາອົບໄດ້ເຖິງ 350 ອົງສາ F. ເອົາແຜ່ນເຈ້ຍເຂົ້າຂີ້ດລະຫວ່າງສອງແຜ່ນຂອງ parchment ຫຼືເຈ້ຍ waxed, ແລະມ້ວນອອກຈົນກ່ວາມັນແມ່ນຫນາ 1/4 ນິ້ວ. ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີຫົວໃຈ 3.5 ນິ້ວເພື່ອຕັດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທ່ານແລະວາງໄວ້ໃສ່ແຜ່ນເຈາະເຈາະລວບລວມ. ສົມທົບການຂີ້ເຫຍື້ອແລະ re -roll dough ເພື່ອຕັດ cookies ຫຼາຍ. ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບປະມານ 24 cookies ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃສ່ແຜ່ນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ cookies ເກັບຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ.
- ຈົ່ງຖາດຖາດຂອງ cookies ສໍາລັບ 10-12 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແຄມຂອງແມ່ນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສີແລະພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສູນເສຍ shine ດິບໃນກາງ. ໃຫ້ເຢັນໃນແຜ່ນເຈາະສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ racks ສາຍເພື່ອເຢັນກ່ອນທີ່ຈະອອກແບບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Royal Icing :
- ສົມທົບກັບຝຸ່ນ meringue ແລະນ້ໍາໃນໂຖປັດສະວະຂອງການປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຫມາະສົມກັບການຕິດຕັ້ງ paddle. ປະສົມກັນໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາຫນາວ. ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງ, ຫມາກຢານ້ໍາ, ແລະສານສະກັດຈາກການປຸງອາຫານ, ແລະປະສົມໃສ່ຕ່ໍາຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແປ້ງຈະປຽກ.
- ຫັນຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປັ່ນເຂົ້າກາງແລະຕີເວລາ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາການຂັດຂື້ນຂອງຕໍາແຫນ່ງແມ່ນເຫຼື້ອມ, ແຂງແລະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຕັດສິນໃຈວ່າມີສີຂີ້ເຖົ່າແນວໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແລະແບ່ງປັນຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຈອກຈໍານວນຫຼາຍ. ເພີ່ມຈອກນ້ໍາຈືດສອງແກນໃສ່ຈອກນ້ໍາຈືດແຕ່ລະຈອກ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ແລະເພີ່ມເຕີມຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຮັບຮູ້ວ່າການ icing ຕໍາແຫນ່ງມັກຈະ darken ນ້ອຍເປັນ dries, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການສີ pastel pretty ຄືຫົວໃຈສົນທະນາ, ຮັກສາທີ່ຢູ່ໃນໃຈແລະບໍ່ເພີ່ມສີຫຼາຍເກີນໄປ.
ເພື່ອ decorate:
- ໃສ່ຖົງທໍ່ທີ່ມີປາຍມົນເລັກນ້ອຍ (ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາປາຍ 2) ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສີ. ຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານເຮັດຫຍັງແດ່ໃນສີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ແຕ້ມຮູບແບບບາງຢ່າງທີ່ມີການກັ່ນຕອງຕໍາແຫນ່ງຢູ່ທົ່ວນອກຂອງຄຸກກີແຕ່ລະຄົນ. ຖອດເກີບທີ່ເຫລືອຈາກກະເປົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະໃສ່ນ້ໍາຄ່ອຍໆໃສ່ນ້ໍາບ່ວງກາເຟແລະ stirring. ສືບຕໍ່ເພີ່ມນ້ໍາ, ເລັກຫນ້ອຍໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາ icing ໄດ້ໄຫຼຫນາເຊັ່ນ: ນ້ໍາສາລີ. ນ້ໍາຖ້ວມນີ້ຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ "ນໍ້າຖ້ວມ" ພາຍໃນຂອງຄຸກກີ.
- ໃສ່ໄອຄິ້ວທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຂື້ນເຂົ້າໄປໃນຖົງໃສ່ທໍ່ແລະທໍ່ມັນຢູ່ຈຸດໃຈກາງຂອງໂຄງການຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທ່ານ, ທັງຫມົດໄປທາງແຂນ. ຖ້າທ່ານພາດຈຸດໃດຫນຶ່ງ, ຈົ່ງໃຊ້ປາຍຂອງຖົງໃສ່ທໍ່ສົ່ງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ໃຊ້ນ້ໍາ, ຫຼືໃຊ້ທໍ່ແຂ້ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ເສັ້ນລຽບງ່າຍ.
- ເຮັດຊ້ໍາເຖິງຂະບວນການຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ cookies ໄດ້ຖືກ decorated ມີຕໍາແຫນ່ງ icing. ໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ກາງຄືນເພື່ອແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະອອກແບບຫຼືເກັບມັນໄວ້.
- ເມື່ອແຫ້ງແລ້ງ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຫມາຍສີອາຫານເພື່ອຂຽນການສົນທະນາສັ້ນໆກ່ຽວກັບຫົວໃຈທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈໃນພວກມັນ. ການສົນທະນາເຫຼົ່ານີ້ Cookies ້ໍາຕານຫົວໃຈຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸອາກາດທີ່ມີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນອາທິດ.
More Conversation ຫົວໃຈຫົວໃຈ:
- Conversation Heart Bark
- Homemade Conversation Hearts
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 390 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 58 mg |
| ໂຊດຽມ | 376 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 70 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |