Cookies ບານຫມູ Hazelnut

ເຫຼົ່ານີ້ cookies hazelnut buttery ແມ່ນຮູບເປັນບານແລະ rolled ໃນ hazelnuts ຟັກລະອຽດຫຼາຍ.

ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cookies ເຫຼົ່ານີ້ມີແກ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ດີງາມອື່ນໆ, ແລະປ່ຽນແປງການປຸງລົດຊາດກັບສານສະກັດຈາກອັນມໍຫຼືສານສະກັດຈາກ butternut. ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງສໍາລັບວິທີການແກ່ນຂອງແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ມີຄຸນລັກສະນະຫນ້ອຍ.

ຈາກ Reader: "ຂ້ອຍຊອບອັດຕາສ່ວນສູງຂອງຫມາກໄມ້, ລົດຊາດ buttery ແລະຍັງພົບວ່າພວກເຂົາຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ບໍ່ຍາກ, ຂ້ອຍໄດ້ແບ່ງປັນກັບຄອບຄົວທີ່ຂ້ອຍມີແລະເຂົາເຈົ້າຮັກພວກເຂົາເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານດື່ມນ້ໍາມັນຫມູກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຮັກສາ crispness ແລະ toasted ປຸງລົດຊາດຫມາກຢານ້ໍາ. " - Lydia

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ (9 ອີນ)
• 1/4 cup sugar
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1 ຈອກສົ້ມ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
• 2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
• 2 1/2 ຈອກເຂົ້າຈ້າວທີ່ດີ (ຫຼື filberts, ແບ່ງອອກ, toasted (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້))
• 1/2 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ (ສໍາລັບການເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cookies)

ວິທີການເຮັດມັນ

ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.

ແຜ່ນເຈ້ຍເຈ້ຍຫຼືເສັ້ນທີ່ມີເຈ້ຍ parchment.

ຂະຈັດເມັດ, ນໍ້າຕານແລະເກືອພ້ອມກັນ; ເຮັດວຽກໃນມັນເບີແລະ vanilla.

ເພີ່ມ 2 ຈອກຂອງ hazelnuts ຟັກລະອຽດ; ປົນກັນດີ.

ຮູບແບບ dough ຄຸກກີເຂົ້າໄປໃນບານ 1 ນິ້ວ. ນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບານໃນສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ; ຈັດວາງໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີມ່ວງ.

ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນປະມານ 25 ນາທີ. ຄ່ອຍໆເຄິ່ງເຄິ່ງຂື້ນຂອງຄຸກກີ້ hazelnut ໃນນ້ໍາຕານທີ່ມີຂະຫນົມຂົມໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ.

ເຮັດໃຫ້ປະມານ 5 ແກ້ວຄຸກກີ້ຫມູສົ້ມຫມູ.

ທ່ານອາດຈະມັກ cookies ເຫຼົ່ານີ້ເນີຍແຂງ hazelnut , ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຫຼື ເຫຼົ່ານີ້ cookies crescent ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ .

Tips and Variations

• ກັບ toast hazelnuts ຟັກໄດ້, ໃຫ້ພວກເຂົາແຜ່ອອກໃນຊັ້ນດຽວສຸດແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ baking rimmed. ແຊ່ມ້ວນວຸ້ນຫຼືເຄືອບແຜ່ນເຄິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີ. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບ 350 F preheated ສໍາລັບປະມານ 7 ຫາ 12 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນພຽງແຕ່ lighted browned. ຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາເລື້ອຍໆ, ແລະສັງເກດເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດ. ພວກເຂົາຈະ darken ຫຼາຍກວ່າຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເອົາພວກເຂົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ສະນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາອອກເມື່ອພວກເຂົາມີນ້ໍາຕານອ່ອນ. ໃຫ້ພວກມັນໃສ່ໂຕະຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫຍ່ໆຫຼືແຊ່ເພື່ອເຢັນແລະຢຸດການປຸງແຕ່ງ.
• ໃຊ້ pecans ຟັກ, ຫມາກຖົ່ວ macadamia, ຫມາກມ່ວງ, ຫຼືຫມາກນ້ໍາຫມາກໂມແທນທີ່ຈະເປັນ hazelnuts ໃນ cookies ເຫຼົ່ານີ້.
• ແທນທີ່ປະມານຫນຶ່ງຊິ້ນເປັນຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ 2 ຈອກຫມາກຕັດໃນ dough ຄຸກກີດ້ວຍ chip mini ເລດ mini chips ຫຼື chip brickle.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Brown Sugar Hazelnut Cookies

Cookies Butter Snowball

Cookies ໍາມັນເບີທີ່ງ່າຍດາຍດ້ວຍ Almonds

Cook Crescent Cookies with Pecans, Almonds, ແລະ Hazelnuts

ຊ້ໍາ Cooked ຄຸກຄຸກກົ່ວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແກ່ນ Chopped