Aborrajados ເປັນການປິ່ນປົວໂຄໂລຍ, ແລະຄ້າຍຄື buñuelos ແລະ torta de choclo ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຍາກໃນການຈັດຫມວດຫມູ່. ພວກເຂົາແມ່ນທັງ savory ແລະຫວານ - appetizer ແລະ / ຫຼື dessert. Aborrajados ແມ່ນຂົ້ວສຸກຫວານຂອງພືດທີ່ໄດ້ຖືກ stuffed ກັບເນີຍແຂງ, ເຄືອບໃນ batter ແລະຂົມເລິກ. ບາງຄົນຕ້ອງການເພີ່ມຊໍ່ເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນປະເທດລາວ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນປະເພດ dessert.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ສຸກ (ສີດໍາແລະສີເຫຼືອງ)
- plantains
- 1/2 ຈອກເນີຍແຂງ (ເນີຍແຂງຂອງຊາວກະສິກອນ, Monterey Jack, ຫຼື mozzarella)
- 2 ໄຂ່
- 4 ເມັດແປ້ງ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1-2 ບ່ວງ້ໍານົມ
- 6 ຈອກນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນຫລາຍນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນໄປ 360 ອົງສາ.
- ເອົາຊໍ່ອອກມາຈາກພືດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຕາມເວລາຫຼາຍໆຄັ້ງເພື່ອຊ່ວຍເອົາເປືອກ. ເອົາຜັກປູກເຂົ້າຫນຽວໃສ່ຊິ້ນຫນາ 1 1/2 ນິ້ວ.
- ຈູດຜັກທຽມໃສ່ນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 4 ນາທີ.
- ລ້າງຊິ້ນສ່ວນຕົ້ນໄມ້ໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ໃນເວລາທີ່ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ຈັດວາງແຕ່ລະ slice ລະຫວ່າງສອງຕ່ອນຂອງເຈ້ຍກະດາດ, ແລະໃຊ້ລຸ່ມຮາບພຽງຂອງຈອກເພື່ອ flatten plantain ກັບປະມານ 1/4 ນິ້ວຄວາມຫນາ.
- Sandwich 1-2 ບ່ວງເນີຍແຂງລະຫວ່າງ 2 ຊິ້ນຂອງ plantain, ກົດ plantain ຮ່ວມກັນປະມານແຄມເພື່ອທັບໃນເນີຍແຂງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງໂດຍໃຊ້ຊິ້ນຕົ້ນໄມ້ທີ່ຍັງເຫລືອ.
- ຈອກເຂົ້າຈີ່, ້ໍາຕານ, ເນດ baking ແລະເກືອກັນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຂ່, ແລະເພີ່ມ້ໍານົມຢ່າງພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີດຫນາ. ເຕົ້າໂຮມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານດີ.
- ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າ "ຂີ້ຝຸ່ນ" ລົງໃສ່ຫມໍ້ຫຸ້ມເພື່ອໃຫ້ພວກມັນນຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໃຫ້ນ້ໍາມັນເຂົ້າຈີ່, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະຂີ້ຝຸ່ນຢູ່ນອກ (ປະມານ 4 ນາທີ).
- ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍແລະໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
ເຮັດໃຫ້ປະມານ 10 ປະເທດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1267 |
| ໄຂມັນລວມ | 137 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 97 ກໍາ |
| Cholesterol | 48 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 298 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |