Truffles ລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ! ຊັອກໂກແລດສີຂາວ ຖືກຈັບຄູ່ກັບການບໍລິໂພກ ຜັກບົ່ວ ຫວານ ແລະ ຫມາກນາວ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້, truffles lemonade strawberry ສົດຊື່ນ.
ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ອາຊິດຊິລິກ , ເຊິ່ງເພີ້ມ "ສົ້ມ" ທີ່ມີລັກສະນະທີ່ມີລັກສະນະລະອຽດອ່ອນ. ມັນສາມາດພົບເຫັນໄດ້ໃນຫຼາຍຮ້ານແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບກັບຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຢູ່ໃກ້ຄຽງ. ມັນສາມາດຖືກຍົກເວັ້ນ, ແຕ່ວ່າທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມທະວີການກະຕືລືລົ້ນຂອງນາວເພື່ອຊົດເຊີຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ອໍ strawberries ສົດ (ໃຫ້ບໍລິສຸດ 1/3 ຈອກສີນ້ໍາຕານບໍລິສຸດ)
- 1 ບ່ວງຄີມຫນັກ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຢານ້ໍາສາລີ
- 14 ອໍຊັອກໂກແລດຂາວ (ຟັກ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- citric acid
- 1 ນາວ (zest)
- 12 ອໍສີຂາວເຂົ້າຫນົມອົມສີຂາວເຄືອບ (ສໍາລັບການປຽກ)
- ທາງເລືອກ: candested zest candy ສໍາລັບການອອກແບບ
- ທາງເລືອກ: 1/2 ຖ້ວຍ strawberries freeze, ແຫ້ງສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຊັອກໂກແລດຂາວໃນເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ປອດໄພແລະໄມໂຄເວຟໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆລົງຈົນກ່ວາ 30 ວິນາທີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນເກີນ.
- ເອົາຫມາກເຟືອໃນເຂົ້າຫນົມຫວານຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ພວກມັນຈົນກ່ວາພວກເຂົາປ່ອຍນ້ໍາຂອງພວກເຂົາແລະກາຍເປັນນ້ໍາສົ້ມຫວານ. ປົນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືປະສົມປະສານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍນີ້ເອົາເມັດໃດໆ. ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ 1/3 ຈອກຜັກສະຫຼັດສໍາລັບສູດນີ້. ຖ້າທ່ານມີພິເສດ, ໃຫ້ບັນທຶກສໍາລັບຈຸດປະສົງອື່ນ.
- ສົມທົບກັບ 1/3 ຈອກຂອງບໍລິສຸດ, ນ້ໍາສາລີ, ແລະຄີມຫນັກໃນ saucepan ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring, ຈົນກ່ວາການປະສົມກັບມາຕົ້ມ.
- ງາມ້ໍາຕານຮ້ອນໃນໄລຍະໂກເລດ melted ແລະ whisk ຈົນກ່ວາລວມ. ໃສ່ນ້ໍາມັນແອັກຊັງແລະນ້ໍາມັນມະນາວ, ແລະຫຼຸດລົງສອງສີຂອງອາຫານສີແດງ, ຖ້າໃຊ້. ນີ້ແມ່ນ ganache ຂອງທ່ານ. ກວມເອົາດ້ານເທິງຂອງ ganache ດ້ວຍການລອກລອກແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຜະສົມປະກອບດ້ວຍພຽງພໍທີ່ຈະດຶງແລະມ້ວນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ zest candied candied ແລະ / ຫຼື freeze strawberries ແຫ້ງສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ, ການກະກຽມເຫຼົ່ານັ້ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານລໍຖ້າ. ຈູດເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຈັດແຈງ strawberries ທີ່ແຫ້ງແລ້ງໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຂະບວນການຈົນກວ່າມັນເປັນຝຸ່ນດີ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດເຄືອບສີຂາວເຂົ້າຫນົມອົມສີຂາວໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ, stirring ຫຼັງຈາກ 30 ວິນາທີເພື່ອປ້ອງກັນການ overheating.
- ຂີ້ຝຸ່ນມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງແລະມ້ວນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານນ້ອຍໆລະຫວ່າງຝາມືຂອງທ່ານ, ການນໍາໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ມັນຈະເລີ່ມຫນຽວ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືອາຫານຫຍ້າ, ເອົາອາຫານ truffle ເຂົ້າໄປໃນເຄືອບໂກເລດສີຂາວ, ປາດສ້ອມໃສ່ດ້ານຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະເພື່ອເອົາຊັອກໂກແລດເກີນໄປແລະວາງ truffle ໃນແຜ່ນໃບຫນ້າ baking foil. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ການອອກແບບແບບບໍ່ມີທາງເລືອກ, ຈົ່ງສົ້ນປາຍຂອງ truffle ດ້ວຍ zest ນາວ candied ແລະຝຸ່ນ strawberry ໃນຂະນະທີ່ໂກເລດຍັງມີຄວາມຊຸ່ມ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ truffles ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ.
- truffles ນ້ໍາມັນເບີສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງອາທິດ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະໂຄງສ້າງ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 104 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| ໂຊດຽມ | 17 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |