ເຫຼົ່ານີ້ cookies ທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສູນກາງເຂົ້າຫນົມອົມໂກເລດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຄ້າຍຄືດອກສີນ້ໍາຕານ Susan.
ສູດນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງ cookies ທີ່ molded ເນື່ອງຈາກວ່າ batter ໄດ້ຖືກ rolled ເຂົ້າໄປໃນບານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. ຄຸກກ້ອນຈະແພ່ກະຈາຍຕົວເອງຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຕົ້ມຫຼືຖືກປຽກແບນທີ່ມີລຸ່ມແກ້ວກ່ອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ດາວເຂົ້າຫນົມອົມໂກເລດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອດຶງບານແປ້ງໃສ່ແປ້ງໃນເບຍ. cookies ອື່ນໆ molded ປະກອບມີ wreaths, crescents, ແລະ canes. ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບປະເພດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຫ້ອງ 3/4 ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ
- ມັນເບີ
- 1/3 ຈອກ
- granulated sugar
- 1 ໄຂ່ຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ອຸນຫະພູມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- vanilla
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 3/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ, sifted ກ່ອນທີ່ຈະວັດແທກ
- 2 ຖ້ວຍເຂົ້າຫນົມຫວານ star-ເລດໂກເລດ (ຫຼືນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມອົມໂກເລດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຄີມກັນ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ, ໄຂ່, vanilla ແລະເກືອ. ຕົ້ມໃນແປ້ງ.
- ກວມເອົາແລະ refrigerate dough ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 400 F. ຮູບແບບການປຸງແຕ່ງຂີ້ຄຸກກີເຂົ້າໄປໃນບານ 1 ນິ້ວ. ຈັດວາງປະມານ 2 ນິ້ວແຍກຢູ່ໃນແຜ່ນເຈຍທີ່ບໍ່ໂຄສະນາ.
- ວາງຊັອກໂກແລດດາວໃນແຕ່ລະຄຸກກີ້, ແປ້ງແປ້ງ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 8 ຫາ 10 ນາທີ.
- cookies ເຢັນສຸດ pan ສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນການໂອນ cookies ບຸກຄົນໃນການ rack ສາຍເພື່ອເຢັນຫມົດ.
- ເກັບຮັກສາໄວ້ cookies ທີ່ມີເຈ້ຍ waxed ຫຼື parchment ກະດາດລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນໃນບ່ອນທີ່ບັນຈຸອາກາດ.
ປະເພດອື່ນໆຂອງ Cookies
- Drop cookies , ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ cookie scooped, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດງ່າຍດາຍຂອງຄຸກກີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້. batter ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຫຼື scooped ສຸດ Pan ກະກຽມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ baked.
- ຄຸກກີ ແມ່ນໄດ້ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາຮູບສີ່ຫລ່ຽມຫລືສີ່ຫລ່ຽມແລະຖືກຕຽມໂດຍການວາງແປ້ງໃນຕ່ອນຮູບສີ່ຫລ່ຽມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ, ເພາະສະນັ້ນ, ຊື່ຂອງພວກເຂົາ. ສູດການປຸງແຕ່ງຄຸກກີຫຼາຍທີ່ສຸດສາມາດໄດ້ຮັບການອົບໃນແຖບ.
- ຄຸກກີ້ທີ່ຖືກກົດດັນຫຼື cookies spritz ແມ່ນເຮັດໂດຍການກົດ dough ໂດຍຜ່ານການກົດຫນູຄຸກກີຫຼືທໍ່ pastry ເພື່ອປະກອບຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2519 |
| ໄຂມັນລວມ | 176 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 104 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 54 ກໍາ |
| Cholesterol | 178 mg |
| ໂຊດຽມ | 298 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 198 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 41 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |