ຊໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເວລາທີ່ຊີ້ນຖືກຕັດອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມ, ປົກກະຕິແລ້ວປະມານຄຶ່ງນິ້ວຫນາ. ຮຽບຮ້ອຍບໍ່ຕ້ອງເປັນຮູທີ່ສົມບູນແບບເທົ່າທຽມກັນແຕ່ຄວນປະມານຂະຫນາດດຽວກັນເພື່ອແຕ່ງກິນຢ່າງດຽວກັນ.
ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ.
ຕົວຢ່າງ: "ສໍາລັບການຕົ້ມອາຫານທອດ, ແຕ່ລະຟັກຄວນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດດຽວກັນ."
ມີຂໍ້ກໍານົດທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບເງື່ອນໄຂການປຸງແຕ່ງອາຫານ "chop", " dice " ແລະ "mince" ແລະທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະຫນາດ.
"Chop" ແມ່ນສໍາລັບຂະຫນາດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ອາຫານຖືກຕັດເຂົ້າ, ປົກກະຕິແລ້ວປະມານ 1/2 "ໃນເສັ້ນຜ່າກາງ." Dice "ແມ່ນຂະຫນາດຖັດໄປ, ປົກກະຕິແລ້ວປະມານ 1/4", ແລະ "ເລິກ" ແມ່ນສໍາລັບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດ. ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້, ເພາະວ່າພວກເຂົາແນ່ໃຈວ່າອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນຈະປຸງແຕ່ງໃນເວລາດຽວກັນແລະໃນເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ສະເຫມີໃຊ້ມີດແຫຼມໃນເວລາທີ່ທ່ານປະຕິບັດຫນ້າວຽກເຫຼົ່ານີ້. ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ການນໍາໃຊ້ມີດທີ່ຫນ້າຈືດໆຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຮ້າຍແຮງຕໍ່ຕົວທ່ານເອງ. ເຮັດໃຫ້ມີດຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ທຸກໆເວລາຂອງການປຸງອາຫານເພື່ອຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖືອາຫານທີ່ຖືກຕັດດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຂື້ນຢູ່ພາຍໃຕ້, ແລະໃຫ້ໃບມີດປະຕິບັດຕາມນິ້ວມືຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານຕັດ. ວິທີນີ້ທ່ານຈະບໍ່ຕັດຕົວທ່ານເອງ.
Glossary Cooky Cooks Glossary