ປະຫວັດຂອງລູກແກະເປັນອາຫານ

Aaaah lamb ລົດຊາດທີ່ຫນ້າຫຼົງໄຫຼດັ່ງກ່າວສໍາລັບສັດທີ່ອ່ອນແອນັ້ນ. ລູກແກະແມ່ນຊີ້ນທີ່ຫລາກຫລາຍແລະມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ລູກແກະບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາ (ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງປອນຕໍ່ຄົນໃນປີ 1992). ບາງທີປະຫວັດສາດແລະຂໍ້ມູນຈະອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງ.

ປະຫວັດຄວາມເປັນ Lamb

ລູກແກະ ຄໍາມາຈາກເຍຍລະມັນ . ເມື່ອຕົ້ນ 10,000 ປີກ່ອນໃນອາຊີກາງ, ຜູ້ຊາຍໄດ້ພົບວ່າຝູງແກະແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງອາຫານແຕ່ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງ.

ແກະ (Ovis aries) ເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ຍາວນານເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຫລ່ງຜ້າໃນອາຊີ, ເອີຣົບ, ອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ.

ໃນອາຍຸກາງ, ຊາວກະສິກອນໄດ້ຮູ້ວ່າແກະແມ່ນການຜະລິດທີ່ມີຜົນຜະລິດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ການສະຫນອງຊີ້ນ, ຜ້າຂົນຫນູສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ຜິວສໍາລັບ parchment, ແລະນົມສໍາລັບເບຍແລະເນີຍແຂງ. ແກະສະຫນອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ສຸດໃນສະຕະວັດທີ 21.

ແກະທໍາອິດໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ທະວີບອາເມລິກາໂດຍສປປລແອສປາໂຍນພາຍໃຕ້ຄໍາສັ່ງຂອງ Cortez ໃນປີ 1519. ການນໍາແກະໄປສູ່ຝູງສັດລ້ຽງງົວໃນຕະວັນຕົກໃນຊຸມປີ 1800 ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະບາດແລະສັງຄົມຫຼາຍ. ບາງທີອາດມີຊື່ສຽງບໍ່ດີນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ວ່າລູກແກະບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຕົ້ນຕໍຂອງອາລົມອາເມຣິກາ.

ໃນຊຸມປີ 1900, ລັດຖະບານລັດຖະບານກາງໄດ້ປະຕິບັດການປະຫານຊີວິດຂອງແນວພັນສັດບາງຊະນິດໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຍົກລະດັບຄຸນນະພາບຂອງສາຍພັນໃດຫນຶ່ງ. Cotswold, ຫນຶ່ງໃນສາຍພັນເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ໄດ້ນໍາສະເຫນີໃຫ້ປະເທດອັງກິດໃນໄລຍະ 2000 ປີກ່ອນໂດຍຊາວໂລມັນ.

ນໍາໄປສູ່ປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາໃນປີ 1832, Cotswold ຍັງເປັນແນວພັນທໍາມະຊາດທໍາອິດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຈົດທະບຽນໃນສະຫະລັດໃນປີ 1878. ສາຍພັນນີ້ຖືກຈັດຢູ່ໃນປະຈຸບັນເປັນສາຍພັນທີ່ຫາຍາກແລະມີຄ່າສໍາລັບຂົນຂອງມັນ.

ລູກແກະຍັງມີຄວາມຫມາຍທາງສາສະຫນາ. ພວກລູກແກະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງເປັນການເສຍສະລະໃນຫລາຍໆສາສະຫນາທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບພັນຕ່າງໆຂອງພຣະເຈົ້າ, ແລະຍັງເປັນລາຍການເມນູທີ່ຊື່ນຊອບສໍາລັບ Easter ແລະ.

More about Lamb and Lamb Recipes

• ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງລູກແກະແລະຜັກທຽມແມ່ນຫຍັງ?
• ການເລືອກລູກແກະ, ການເກັບຮັກສາແລະການຕັດ
?
?
?
Lamb History
Lamb Recipes