ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຫມາກພ້າວທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນເບີແລະເຄ້ກຄ້າຍຄືກັບຫມາກເລັ່ນສົດ. ນີ້ແມ່ນປະເພດງ່າຍຂອງ cobbler. ຫມາກພ້າວແມ່ນເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນທີ່ມີລົດຫວານຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນເບີແລະສ່ວນປະກອບເຂົ້າຫນົມເຄິ່ງແລະອົບໃຫ້ດີເລີດ.
ຫມາກເລັ່ນ Anjou ແລະ Bosc ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການ baking.
ຕື່ມ 1 ຈອກຜັກບົ່ວນ້ອຍເພື່ອການປະສົມຂອງ pear ສໍາລັບຫມາກພ້າວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ກັບ 4 ຈອກຫມາກເລັ່ນ (ຫມາກມີນສົດໆ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ,
- ແບ່ງອອກ
- 1 ຕ່ອນ (4 ອໍ) ເບຍ
- 3/4 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1 ເມັດກາເຟ
- ຜັກທຽມ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ນົມສົ້ມ 3/4 (ທັງຫມົດຫຼືໄຂມັນຫນ້ອຍ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 325 F (165 C / Gas 3).
- ປົນເປືອກມີນ້ໍາຕານ 1/2 ແລະໃຫ້ຢືນ.
- ໃສ່ຝຸ່ນເຂົ້າຂົ້ວ 2 ລິດແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບຈົນກວ່າມັນຈະລົ່ນ.
- ສົມທົບທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທັງຫມົດ, ລວມທັງ 1 ຈອກທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານ. ປົນກັນດີ.
- ຮວບຮວມຮ່ວມກັນ້ໍານົມແລະໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ; ຊ້າສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ batter. ເນີຍ້ໍາເຜີ້ງຫຼາຍກວ່າ. ຢ່າກະຕຸ້ນ.
- pears ຫມາກພ້າວໃນໄລຍະ batter ໄດ້. ຢ່າກະຕຸ້ນ.
- ຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 50 ຫາ 60 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານຢ່າງງາມແລະຫມາກພ້າວແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ຖ້າການດູດຊືມປາກົດຂື້ນຫຼາຍເກີນໄປ, ໃຫ້ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຟິວແລະສືບຕໍ່ການຕົ້ມຈົນກ່ວາຫມາກພ້າວອ່ອນລົງ.
- ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີສີຄີມຫຼືໄອສະຄີມທີ່ມີສີຄີມຫຼື ຄີມ .
Tips and Variations
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວຫມາກພ້າວ, ໃຫ້ເພີ່ມ 1 ຈອກຜັກບົ່ວສົດໃຫ້ກັບຫມາກພ້າວແລະນໍ້າຕານ. ມັນງ່າຍດາຍເຊັ່ນນັ້ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 396 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 146 mg |
| ໂຊດຽມ | 354 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 58 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |