ໃນ ປະເທດໄທ , ຫມາກມ່ວງເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດທີ່ມີຢູ່ໃນສູດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ທຸກໂຮງແຮມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພໍ່ຄົວປະດັບເພັດປະດັບດ້ວຍຫມາກມ່ວງສົດແລະຫມາກພ້າວ.
ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ມີລົດຊາດແບບພື້ນເມືອງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປຽບທຽບກັບ shortcake strawberry ຍົກເວັ້ນກັບລົດຊາດ exotic ຂອງຫມາກມ່ວງ.
ຫມາກມ່ວງສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ສົດຫຼືທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກມ່ວງກະປ໋ອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນ cake ຮ້ອນທີ່ດີເລີດເພື່ອ brighten ເຖິງ picnic, potluck ຫຼືປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງການຮ່ວມກັນແລະທຸກຄົນຈະແນ່ໃຈວ່າຈະຮັກທ່ານສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມັນ. ສູດສູດ cake ຫມາກມ່ວງນີ້ແມ່ນສົດ, fluffy, ແລະ delicious ມັນບວກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 6 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ໂຕນຫມາກພ້າວ (ຕາກແດດ, ຕົ້ມ)
- 1 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ (ຕົ້ມນ້ໍາມັນ 2 ລິດຫຼືມັນເບີ)
- 1 ສະບູ່ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ (ຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla)
- ສໍາລັບຫມາກມ່ວງແລະຄີມ:
- 22 ອໍ / ໂກລຄີມ 62 g (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
- 1/3 cup sugar
- 1 ສະບູ່ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ (ຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla)
- 1 1/2 ຈອກ whipping ຄີມ
- 2 ສຸກ
- ຫມາກມ່ວງທີ່ມີອັນຕະລາຍ (ປະມານ 2 ຈອກຫຼື 2 ເມັດ (14 ອໍ / 398 ມລ) ເອົາຫມາກມ່ວງ, ລ້າງອອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນກັບ 325 F. ເສັ້ນສອງ (9 ນິ້ວ) pans cake ກັບເຈ້ຍ parchment ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ 1 ຈອກຢູ່ໃນຄວາມໄວສູງ 4 ຫາ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຮູບແບບໂບເປັນເວລາທີ່ທ່ານຢຸດແລະຍົກລ້າໆຈາກແບດເຕີລີ່.
- ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ, ເພີ່ມຫມາກພ້າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັດແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນມະພ້າວຕົ້ມແລະເຢັນ, ແລະ 1 ສະຫຼັດຫມາກພ້າວຫຼື vanilla 1 ບ່ວງກາເຟ. ຫຼີກເວັ້ນຫຼາຍກວ່າການປົນກັນ.
- ໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ຖືກກະກຽມແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ. ຈືນ 30 ຫາ 40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສ້ອມແຊ່ແຂງອອກມາສະອາດ.
- ດໍາເນີນການມີດມັນເບີຮອບຮອບຂອງແຕ່ລະແຊ່ເພື່ອຜ່ອນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃນ pans ໃຫ້ເຢັນຫມົດສຸດ racks ເຫຼັກ.
ເຮັດໃຫ້ຫມາກມ່ວງແລະຄີມ
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີຄີມເນີຍແຂງດ້ວຍນ້ໍາຕານ 1/3 ຖ້ວຍແລະ 1 ສະຫຼັດຫມາກພ້າວຫຼື vanilla ຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຮີບຄີມຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດ (6 ຫາ 8 ນາທີ). ຄີມ whipping ເຂົ້າໄປໃນຊີດຄີມເລັກນ້ອຍໃນເວລາດຽວກັນ.
ປະຊຸມ cake ໄດ້
- ຄ່ອຍໆຖອນເຄ້ກຈາກຝາ. ວາງ 1 cake ໃນແຜ່ນແລະບ່ວງຫຼາຍກວ່າຄີມບາງ (ປະມານ 1/2 ຫາ 1 ນິ້ວ). ດ້ານເທິງດ້ວຍ 1/2 ຂອງຫມາກມ່ວງທີ່ມີອັນຕະລາຍ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຕັ້ງເຄ້ກທີ່ສອງຢູ່ເທິງແລະເຄືອບດ້ວຍຄີມ. ເພີ່ມສີຄີມໃຫ້ກວມເອົາດ້ານຂອງ cake ໄດ້.
- ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫມາກມ່ວງສົດໆແລະເລືອກເອົາຜັກອື່ນໆທີ່ມີສີຂຽວ, blackberries, currants ສີແດງ, strawberries. ແລ່ນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຫມາຍເຫດ: cake ສາມາດໄດ້ຮັບການປະກອບຂຶ້ນເຖິງ 4 ຊົ່ວໂມງລ່ວງຫນ້າ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງສອງມື້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 341 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 121 mg |
| ໂຊດຽມ | 377 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 52 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |