Thai Satay ແທ້ຈິງ

ມີ satay, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີ satay ທີ່ແທ້ຈິງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍມີສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຕົກຢູ່ໃນຄວາມຮັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງສູດຊາຕ້າພິເສດນີ້.

ຕ່ອນຂອງໄກ່ຫລືຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກນໍາມາຕາກແດດໃນເມັດພິເສດຂອງໄທ - ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຈະໄປກັບ ສະບັບຜັກກາດ - ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງແລະຂວດຫຼືຂົມໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຊອດຖົ່ວດິນທໍາມະຊາດສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກລົດຊາດທີ່ສຸດ.

Satay ເຮັດໃຫ້ອາຫານພັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍຈະຮັກມັນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບຊີ້ນ:
• 2 steaks ຊີ້ນງົວຫຼື 8 ຂາໄກ່ boneless, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ບາງໆ
• 1 ແພໍກເກັດເຄື່ອງໄມ້
• ສໍາລັບ marinade ໄດ້:
• 1/4 cup minced
• lemongrass , ສົດຫຼື frozen
• 2
• ຜັກຫອມ ຫລື 1/4 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
• 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
• 1 ຫາ 2 ແກງສີແດງສົດ, ຜັກທຽມ, ຫຼື 1/2 ບ່ວງກາເຟກັບ 1 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວດິນ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
• 1 ເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແກງຫຼືຂີງ, ບາງໆແລ້ວແລ້ວ
• 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
• 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂີ້ເຫຍື້ອດິນ
• 2 ບ່ວງກາເຟ
• 3 ບ່ວງ
• ຊອດສົ້ມຊ້ໍາ (ມີຢູ່ຮ້ານອາຫານເອເຊຍ)
• 3 ບ່ວງ
• ນ້ໍາປາ
• 6 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (ທ່ານຕ້ອງການທັງຫມົດນີ້)
• 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
• ສໍາລັບຍັງ:
• ຖົ່ວດິນຖົ່ວປຽກຊອດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເຮັດ marinade ໂດຍການວາງທຽມ, ເຜືອກ, ຜັກທຽມ, chili, galangal ຫຼືຂີງ, ເຕັກໂນໂລຊີ, coriander, cumin, ນ້ໍາ soy, ນ້ໍານ້ໍາ, ້ໍາຕານນ້ໍາແລະນ້ໍາໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼື chopper. ຂະບວນການດີ.
2. ມີລົດຊາດ, ທົດສອບ marinade ໄດ້. ທ່ານຄວນມີລົດຊາດຫວານ, ເຜັດແລະຄວາມເຄັມ. ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບ satay ກັບລົດຊາດຂອງຕົນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໄດ້ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດຄວນຈະມີລົດຫວານແລະເຄັມ. ຕື່ມນ້ໍາຕານຫຼືຫຼາຍກວ່ານ້ໍາປາ (ແທນທີ່ຈະເກືອ) ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຫຼາຍ chile ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນ spicier.

1. ຕັດຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືລອກເອົາຕ່ໍາກວ່າ. ວາງໃນໂຖປັດສະວະແລະງາມ marinade ໃນໄລຍະ. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ສົມທົບ.
2. ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາຢ່າງນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການຍ່າງ, ຫຼືດົນກວ່າ (ເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ).
3. ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ຊີ້ນ thread ໃສ່ skewers ໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນເຖິງ 3/4 ຂອງ skewer, ເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຫວ່າງເປົ່າຫວ່າງເພື່ອໃຫ້ບຸກຄົນທີ່ມີ grill ມີ "handle" ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍດາຍ turn satay ໄດ້.
4. Gray satay, basting ການໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ມັນມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ marinade leftover ຈາກໂຖປັດສະວະໄດ້. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການຊີ້ນຂອງທ່ານຕ່ໍາ, ຊາຕ້າຄວນເຮັດຢູ່ໃນ 10 ຫາ 20 ນາທີ.
5. ນໍາໄປໃຊ້ກັບ ເຂົ້າຈີ່ມະມ່ວງ ແລະ ເຂົ້າຫນຽວ ຖົ່ວດິນໄທເພື່ອສະກັດກັ້ນ. ສໍາລັບບາງຄັ້ງພິເສດພິເສດ, ໃຫ້ບໍລິການກັບ ເຂົ້າໂອດຂອງໄທ .

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	788
ໄຂມັນລວມ	43 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	10 g
Unsaturated Fat	19 ກໍາ
Cholesterol	209 mg
ໂຊດຽມ	1,979 ມິນລິກໍາ
ຄາໂບໄຮເດດ	30 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	69 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)