Pan dulce ແປວ່າ "ເຂົ້າຈີ່ຫວານ" ແລະໃນປະເທດເມັກຊິໂກທ່ານສາມາດຊອກຫາການປ່ຽນແປງຫຼາຍຮ້ອຍຢ່າງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດເກືອບທຸກຊະນິດ, ຈາກ vanilla, chocolate- ຫຼືໄມ້ໄຜ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມ, ຫມາກ, ຫຼືຫມາກແຫ້ງ. ສູດນີ້ສໍາລັບຫມາກຂາມພື້ນຖານທີ່ມີຜົນດີໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານວ່າງຫວານຫຼື dessert ແສງສະຫວ່າງ; ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນມື້ທີ່ທ່ານຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຫໍ່ແຫນ້ນແລະຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງໃດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- For Dough:
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ເມັດຫຼື 1 ເມັດແຫ້ງແຫ້ງ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ
- 2 ບ່ວງຜັກທຽມສັ້ນ
- 1/3 cup sugar
- 4 ໄຂ່ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຖືກທຸບຕີ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ
- For Topping:
- 1/2 cup shortening
- 1/2 ຖ້ວຍຕວງແປ້ງ
- 1/2 cup sugar granulated
- 1 ເມັດແປ້ງ
- 3 ບ່ວງກາເຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- ທາງເລືອກ: ສີອາຫານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະ yeast ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕື້ນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນປະມານ 10 ນາທີ.
- ຄີມສັ້ນແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາ fluffy. ຄ່ອຍໆເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ແລະນ້ໍາເມັດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມກັບການສົມທົບ. ເພີ່ມແປ້ງ 1 ຈອກໃນເວລາແລະປະສົມກັບຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກວ່າຈະລວມເອົາຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ກວມເອົາ dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 45 ນາທີ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 16 ຊິ້ນແລະຮູບຮ່າງແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນບານ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານອົບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງຢູ່ລະຫວ່າງແຕ່ລະຄົນ. ກົດບານແຕ່ລະຄົນເລັກນ້ອຍເພື່ອປາດມັນ. ໃຫ້ບານ dough ເພີ່ມຂຶ້ນອີກຊົ່ວໂມງ.
- ໃນລະຫວ່າງການເພີ່ມຂຶ້ນຄັ້ງທີສອງ, ປະສົມທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາລຽບ. ເພີ່ມຈໍານວນຂອງສີອາຫານເສີມທີ່ເລືອກຖ້າຕ້ອງການ.
- ໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອແບ່ງປັນ topping ເຂົ້າໄປໃນ 16 ຊິ້ນ. ເອົາມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນບານໃນຝາມືຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ມ້ວນມ້ວນເພື່ອສະກັດກັ້ນແຕ່ລະຫນ້າໃສ່ຫນ້າແປກປະມານປະມານ 5 ນິ້ວຫລືຈົນກວ່າມັນຈະກວມເອົາຫນຶ່ງໃນຫມໍ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ກົດດັນໃຫ້ແຕ່ລະແຜ່ນໃສ່ແຜ່ນເຈັດທີ່ບໍ່ທັນແຕກແລະນໍາໃຊ້ມີດເພື່ອຕັດຮູບແບບເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນສູງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕັດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ.
- ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທີ່ 350 F ໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆ. ເຢັນຂົ້ວໃນ rack ສາຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Preparation Notes
ທ່ານສາມາດມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບແບບຂອງ dulce pan ຂອງທ່ານດ້ວຍການອອກແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍໂດຍມີເສັ້ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນເທິງ, ຫຼືມີຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືຮູບແບບອື່ນໆ. ດ້ານດຽວ, topping ຜະລິດ cracks ຂອງຕົນເອງ, ອີກຜົນສະທ້ອນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 189 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 2 mg |
| ໂຊດຽມ | 191 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |