Pork Chop Marinade

ເປັນ marinade ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຫມູ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫມູຊີ້ນ. ຄວາມຫວານຈາກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະເກືອຈາກນໍ້າສົ້ມໃສ່ກັບນ້ໍາສົ້ມ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1/3 ຊ້ອນສົ້ມແກງ
• 1/4 cup sake
• 2 ນ້ໍາບ່ວງ
• 2 ບ່ວງ ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• 2 ຊ້ອນໂຕະຊອຍຫວານອ່ອນໆ
• 2 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
• 1 ບ່ວງກາເຟຂິງ (ສົດແລະແຮ່)
• 1/4 ບ່ວງກາເຟສີຂາວ pepper
• 1 pinch ເກືອ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄດ້ລະລາຍ.
2. ເກັບ marinade ໃນບ່ອນທີ່ບັນຈຸອຸນຫະພູມໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້. ການປະສົມປະສານຈະມີເວລາປະມານ 5-7 ວັນຖ້າເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສູດອາຫານໃຫ້ປະມານ 3/4 ຈອກຫຼືພຽງພໍສໍາລັບປະມານ 4 ຊໍ່ຫມູ. ເພີ່ມສູດເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການແລະປະລິມານຂອງຫມູຊີ້ນຫມູ.
3. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານ: ເອົາເຂົ້າຫມູເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງພາລາ (2 ຖົງຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມຫຼາຍກວ່າ 4 ເມັດ). Pour marinade ດ້ານເທິງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກດ້ານຂອງຊີ້ນແມ່ນເຄືອບດີ. ໃສ່ຖົງໃສ່ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ໄດ້ 4 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ງກິນຕາມກໍານົດ.

1. ປະສົມນີ້ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນນ້ໍາຊຸດຫຼືເບດ. ຂີ່ຂ້ອນຂ້າງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນຊອດສໍາລັບ 7 ຫາ 8 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນຫນາ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງປານກາງ, ປະສົມກັນ 1 ກັບ 2 ເມັດເຂົ້າສາລີດ້ວຍ 2 ບ່ວງນ້ໍາອຸ່ນຈົນກວ່າຈະລະລາຍ. ຕື່ມການປະສົມແລະແຊ່ໃນເວລາ 1 ຫາ 2 ນາທີຈົນກວ່າຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການຈະບັນລຸໄດ້.