ນີ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນທີ່ມີຄວາມນິຍົມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ງ່າຍດາຍ, ມັນຂັດແລະແຊບ! ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເຈ້ຍ parchment ບາງແລະເຕົາອົບທີ່ດັດ, ແລະໃຊ້ເວລາເພື່ອໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມີພຽງແຕ່ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຊື້ອລາແລະສູງຂື້ນໃນໄລຍະເວລາ 12 ຫາ 18 ຊົ່ວໂມງ. ພຽງແຕ່ປະສົມດ້ວຍມືແລະໃຫ້ເຊື້ອລາເຮັດວຽກທັງຫມົດ. ເມື່ອທ່ານເຮັດເຂົ້າຈີ່ນີ້ຫນຶ່ງຄັ້ງຫຼືສອງຄັ້ງ, ທ່ານຈະເຮັດມັນຈາກຄວາມຊົງຈໍາ.
ນີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການ sandwiches, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ sandwiches ໄຟຟ້າ, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ເປັນເຂົ້າຈີ່ fabulous ເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບ pasta ຫຼືໂຖປັດສະວະຂອງແກງຫຼືແກງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຕານ້ໍາ 15 ອໍ (ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຫຼືທັງຫມົດ, ປະມານ 3 ຈອກໂດຍໃຊ້
- ວິທີການລົງແລະລວດ *)
- 1 1/2 ຈອກ / ນ້ໍາ 12 ອໍ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 1 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/4 ເມັດກະຈົກກ້ອນ (ທັນທີ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະກະຕຸ້ນດ້ວຍບ່ວງໄມ້ຫຼືດ້ວຍມືຈົນກວ່າທ່ານຈະມີຂີ້ຝຸ່ນທີ່ເບິ່ງອ່ອນໆ, ເບິ່ງແຍງ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 12 ຫາ 18 ຊົ່ວໂມງ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປ່ອຍມັນໄປ 24 ຊົ່ວໂມງແລະມັນດີ.
ແປ້ງກະດາດກະດາດ ** ແລະມືຂອງທ່ານ. Coax dough ອອກຈາກໂຖປັດສະວະແລະໃສ່ເຈ້ຍ parchment floured. ດ້ວຍມືທີ່ປອກເປືອກ, ໃສ່ແປ້ງໃສ່ຕົວເອງປະມານ 4 ຄັ້ງເພື່ອສ້າງເປັນຂີ້ຂະຫນົມໄດ້.
ຕໍາແຫນ່ງມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ floured ຂ້າງລຸ່ມລົງ. ສີດຂີ້ຝຸ່ນແລະເອົາຜ້າຂົນຫນູຫ້ອງນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາໃນໄລຍະຂະຫນົມ. ໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນອີກ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ຕັ້ງຄ່າ rack ເຕົາອົບໃນສູນກາງຂອງເຕົາອົບ. ໃສ່ເຕົາອົບຮໍໂມນ *** - ປະມານ 4 ຫາ 6 ຊັງຕີແມັດ - ໃນເຕົາອົບ. ບໍ່ຄວນໃສ່ຝາໃນເວລາທີ່ຮ້ອນກ່ອນ. Preheat the oven to 500 F
ລະມັດລະວັງເອົາເຕົາອົບຮ້ອນຈາກເຕົາອົບແລະເອົາໃສ່ໂລຫະໂລຫະ. ລົດອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 425 F. ລ້າງມັນໂດຍປາຍຂອງເຈ້ຍ parchment, ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້, ເຈ້ຍ parchment ແລະທັງຫມົດ, ໃນເຕົາອົບຮ້ອນຮ້ອນ. ວາງຝາປິດໃສ່ຫມໍ້ແລະໃສ່ເຕົາໄຟໄວ້ໃນເຕົາອົບ.
Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີດ້ວຍ lid ສຸດ. ດຶງຝາແລະເບຍປະມານ 20 ນາທີຕໍ່ມາ. ເຂົ້າຈີ່ຄວນໄດ້ລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 200 ອົງສາ F ໃນອຸນຫະພູມທີ່ອ່ານເຂົ້າໃນສູນກາງ.
ດຶງເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະວາງມັນໄວ້ເທິງ rack ເພື່ອເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
* ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໃສ່ນໍ້າມັນສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ຖ້າບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ໃຫ້ພະຍາຍາມວັດແທກ flour ແລະນ້ໍາຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມຄວາມເປັນໄປໄດ້. dough ຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງອ່ອນແລະ shaggy ພຽງເລັກນ້ອຍຊອກຫາ, ບໍ່ເຫມືອນກັບ dough yeast ປົກກະຕິສໍາລັບເຂົ້າຈີ່.
** ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາເຈ້ຍ parchment ສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງການ baking, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນ, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ນີ້. ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຜະລິດແປ້ງເຮືອນຄົວຝາທໍາມະດາ (ບໍ່ແມ່ນແຜ່ນ, ມັນຈະຕິດ). ເອົາຂີ້ຝຸ່ນອອກໃສ່ຜ້າຂົນຫນູ, ໃສ່ແປ້ງ, ແລະເອົາຜ້າຝາຫຼືຜ້າກັນເປືອກອື່ນໆໃສ່ກັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ 2 ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນຮ້ອນ.
*** ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ເຕົາອົບເຄືອບເຫລໍກເຕົາອົບເຄືອບ, ແຕ່ຫມໍ້ເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຝາປິດເຮັດວຽກ.
ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ນໍ້າມັນຂ້ອນຂ້າງຂີ້.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
No-Knead Jalapeno and Pie Cheese
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 196 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 892 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |