Eggnog truffles ເປັນເຂົ້າຫນົມອົມວັນພັກທີ່ສົມບູນແບບ! ພວກເຂົາເຈົ້າສົມທົບກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ eggnog ມີ dash ພິເສດຂອງ nutmeg ແລະເລດຫວານສີຂາວຫວານ. ຮັບປະທານອາຫານ truffles ພິເສດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ທີ່ພັກວັນຄຣິດສະມາດ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນການປິ່ນປົວພັກຜ່ອນ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຊ້ eggnog ປົກກະຕິ (ບາງຄັ້ງມັນມີຊື່ວ່າ "ແບບດັ້ງເດີມ" ຫຼື "ນິຍົມ") ເຊິ່ງກົງກັນຂ້າມກັບແນວພັນ "ແສງສະຫວ່າງ". eggnog ແສງສະຫວ່າງຫຼືຕ່ໍາພະລັງງານບໍ່ມີໄຂມັນພຽງພໍທີ່ຈະຜະລິດ truffle ອຸດົມສົມບູນ, ຟຸ່ມເຟືອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຖ້ວຍ / 12 ອໍ ຊັອກໂກແລດຂາວຟັກ (ຫຼືຊັອກໂກແລດສີຂາວ)
- 1/8 tsp ເກືອ
- 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 2 ອໍ. ເບີ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1/3 ຈອກ
- eggnog (ບໍ່ແມ່ນ "ເບົາ")
- 1/4 to 1/2 tsp nutmeg (ບວກກັບ decorate)
- 12 ອໍ ສີຂາວເຂົ້າຫນົມອົມສີຂາວເຄືອບ
- ທາງເລືອກ: 1/4 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບໂກເລດສີຂາວ, ເກືອ, ແລະມັນເບີ.
- ໃສ່ eggnog ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະນໍາມັນໄປຫາ simmer.
- ເມື່ອ eggnog ແມ່ນ simmering ແລະຟອງແມ່ນປະກອບເປັນປະມານແຄມຂອງແຊ່, ງາມ eggnog ຮ້ອນໃນໄລຍະເລດໂກເລດສີຂາວ.
- ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງລົງຫນຶ່ງນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດອ່ອນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງສ້ອມແປງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາຊັອກໂກແລັດຈະລ້າງແລະການປະສົມແມ່ນລຽບແລະບໍ່ມີກ້ອນ.
- ຖ້າມີຖົງຊັອກໂກແລດທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍ, ໃຫ້ໃຊ້ Microwave ໃນໄລຍະ 6 ວິນາທີ, whisking ດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຄົນ, ຈົນກ່ວາຊັອກໂກແລດຈະລະລາຍ.
- ເພີ່ມ 1/4 tsp of nutmeg ແລະໃສ່ໃນນ້ໍາມັນ. ເມື່ອລວມແລ້ວ, ໃຫ້ກິນ ganache, ແລະເພີ່ມ 1/4 tsp nutmeg ຖ້າຕ້ອງການ.
- ກົດ layer ຂອງ cling wrap ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ ganache, ແລະ refrigerate ມັນຈົນກ່ວາບໍລິສັດພຽງພໍທີ່ຈະ scoop, ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ເມື່ອໃດທີ່ບໍລິສັດ, ໃຊ້ບ່ວງຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າຫນົມຫວານເພື່ອປະສົມປະສົມ truffle ເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍ 1 ນິ້ວ.
- ມ້ວນບານລະຫວ່າງຝາມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຮອບ. ຖ້າພວກເຂົາເລີ່ມດືມ, ຂີ້ຝຸ່ນຝາມືຂອງທ່ານດ້ວຍ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານເປັນໄລຍະເວລາເພື່ອຮັກສາໃຫ້ມັນບໍ່ຕິດ. ຈັດວາງ truffles ມ້ວນໃນເອກະສານປະກອບອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍ foil.
- ເຮັດຄວາມສະອາດເຄືອບສີຂາວເຂົ້າຫນົມອົມສີຂາວໃນໄມໂຄເວຟຈົນກ່ວາມັນເປັນນ້ໍາແລະບໍ່ມີກ້ອນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສ້ອມຫຼືເຄື່ອງມືທີ່ຂຸດລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມສຸກລົງຫນຶ່ງຄັ້ງຫນຶ່ງເຂົ້າໃນການເຄືອບ.
- ໃຫ້ແຜ່ນນ້ໍາຂີ້ຝຸ່ນຫຼາຍຂື້ນລົງໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ truffle ກັບຄືນໄປບ່ອນໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ປະກອບດ້ວຍແຜ່ນໄຜ່. ໃນຂະນະທີ່ການເຄືອບຍັງມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ຮວບຮວມຢູ່ເທິງສຸດຂອງ truffles ດ້ວຍຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຜຶ້ງຂອງ nutmeg, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ເມື່ອໃດທີ່ truffles ທັງຫມົດແມ່ນ dipped, ປ່ອຍໃຫ້ການເຄືອບກໍານົດໄວ້ຫມົດ.
Eggnog Truffles ສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາໃນບ່ອນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ. ສໍາລັບລົດຊາດແລະສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ພວກເຂົາມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.