01 of 07
Blue Potatoes
ສີຟ້າ / ສີມ່ວງມ່ວງ. ພາບຖ່າຍ @ Laszlo Selly, ນໍາໃຊ້ກັບການອະນຸຍາດຈາກຮູບພາບ Getty Newfoundland ແລະ Labrador ມີລຶະເບິ່ງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແຕ່ຜະລິດຕະພັນພາຍໃນແມ່ນຍັງມີຢູ່ (ເບິ່ງ ຄູ່ມືການຜະລິດຕາມລຶະເບິ່ງການໃນ Newfoundland ແລະ Labrador ). ມັນເປັນດິນທີ່ຫ່າງໄກ, ດິນທີ່ມີຫີນຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ມັນປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງລວມມີຜັກບົ່ວສີຟ້າທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງມີສີຂີ້ເຖົ່າສີມ່ວງ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
02 of 07
Dried Cod
Drying Cod ຮູບພາບ @ Arctic-Images, ໃຊ້ກັບການອະນຸຍາດຈາກຮູບພາບ Getty ໂຮງຮຽນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການລ້ຽງດູສິ່ງທີ່ເປັນປັດຈຸບັນແມ່ນແຂວງ Newfoundland ສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ, ແລະໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກແອດສະປາຍແລະ Scandinavia ກ່ອນທີ່ຈະ Columbus sailed seas. ມັນແມ່ນ ຫມາກໄມ້ທີ່ ມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກິນໄດ້ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຖືກແຫ້ງ (ເຊັ່ນ: ຢູ່ໃນ racks ເຫຼົ່ານີ້) ສໍາລັບການເກັບຮັກສາແລະການຟື້ນຟູ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນແກງແລະຕົ້ມ.
ການລົ້ມລົງໃນຫຼັກການປະສົມປະສານໄດ້ມີການຈໍາກັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບການລ້ຽງປາ, ແຕ່ການປຸງແຕ່ງຂອງປາແລະ brewis ຂອງ Newfoundland ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນການປຸງແຕ່ງໃນໄຂມັນຫມູ, ເຕັກໂນໂລຢີ, ກ້ານຄໍ, ແລະ cod roe (ຫຼື " ) ຍັງສາມາດພົບເຫັນແລະເປັນສິ່ງສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ.
03 of 07
ອາຫານທະເລ
Lobster. ຮູບພາບ Richard Boll, ນໍາໃຊ້ກັບການອະນຸຍາດຈາກຮູບພາບ Getty ມີຈໍານວນການຊື້ຂາຍຫຼັກຊັບທີ່ຫລຸດລົງ, ອາຫານທະເລອື່ນໆ, ເຊິ່ງລວມທັງການ ລ້ຽງໄກ່ທີ່ມີປະໂຫຍດ - ເປັນການລ້ຽງປາແບບທຸລະກິດແລະມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນ Newfoundland. ການປະມົງປາແລະການປະມົງໃນປະຈຸບັນມີການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ.
04 of 07
ເກມປ່າທໍາມະຊາດ
Moose. ຮູບພາບ @ Paul E Tessier, ນໍາໃຊ້ກັບການອະນຸຍາດຈາກຮູບພາບ Getty 05 of 07
Wild Berries
Cloudberries and Blueberries ຮູບພາບ Molly Watson ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປ່າທໍາມະຊາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບເມັດທີ່ມີສີເຫຼືອງທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຫມາກກອກແລະມີສີຂຽວອ່ອນໆແຕ່ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນເອງແລະ blueberries. Cloudberries ມັກຖືກເອີ້ນວ່າຫມາກໂປມອວບຫຼືຫມາກໂປມທີ່ອົບຣົມຢູ່ທ້ອງຖິ່ນ, ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນກຸ້ງມ່ວງໃນພາກຕາເວັນຕົກ.
06 of 07
ສິນຄ້າ Baked ພື້ນເມືອງ
Wikimedia Commons ປະເພນີຂອງສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນ - ໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍຈອກຊາ, ແນ່ນອນ - ມີຊີວິດຢູ່ແລະດີຢູ່ໃນນິວຟັ່ງແລນ. ຊອກຫາທີ່ຢູ່ອາໄສທ້ອງຖິ່ນ (ຄຸກກີ້ຂີ້ເຫຍື້ອ) ແລະ jam-jams (cookies ຄຸກກີ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປິ່ນປົວແບບປະເພນີພາສາອັງກິດເຊັ່ນ: ຖົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
07 of 07
Newfoundland Specialties: Seal Flipper Pie
Flickr / plasticrevolver
Newfoundland and Labrador ອາຫານທ້ອງຖິ່ນ
ມັນຝະລັ່ງສີຂີ້ເຖົ່າໃນທ້ອງຖິ່ນ, ອາຫານທະເລສົດທີ່ສວຍງາມ, ເກມປ່າທໍາມະຊາດແລະຫມາກໄມ້ປ່າທໍາມະຊາດ, ແລະປະເພນີຂອງສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນໃນບ້ານຊ່ວຍກໍານົດການກິນອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ delicious ໃນ Newfoundland ແລະ Labrador.