Latkes ທ່ານສາມາດກິນດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະ ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າ ? ແມ່ນແລ້ວ, ກະລຸນາ! ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງແລະເຂົ້າຫນົມປັງສອງບັກເຫຼົ່ານີ້ຖືກຈອກຢູ່ໃນຈອກ mini muffin, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຢູ່ພາຍໃນ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ນອກແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. (ເນີຍແຂງແມ່ນມີຈຸດປະສົງສອງຢ່າງຄືກັນ: ມັນຊ່ວຍເພີ່ມສະເຫນ່ແລະຊ່ວຍໃຫ້ປ່ອຍອອກມາຈາກຈອກ muffin ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.)
ການກິນນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການປັ່ນປ່ວນເລັກນ້ອຍຢູ່ປາຍສຸດຂອງ "muffins" ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກາຍເປັນຈອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຖືໂຕນທີ່ທ່ານມັກ. ນີ້ແມ່ນບາງຊຸດທີ່ຈະລອງ:
- Applesauce, ຄີມສົ້ມແລະເຕົ່າ
- ປາແຊນມອນ, crème fresche ແລະສົດຊ້າ chives
- Salmon, avocado ແລະ za'atar Smoked salmon
- salsa ຫມາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງແບ້ແລະອາຊີ Bay ປຸງແຕ່ງອາຫານ
- ຕົ້ນປ້ຽວແລະຫມາກພິກແດງ
- ຜັກທຽມບ່ວງ້ໍາຕານກັບຜັກທຽມ, raisins ທອງແລະແກ່ນແປກ
Kosher ສະຖານະ: ຜະລິດພັນນົມ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງພິເສດຕື່ມອີກ (ສໍາລັບການໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ)
- 1 ເມັດຜັກທຽມ russet (ປອກເປືອກ)
- 1 ເມັດ (5 ຫາ 6 ອໍ) ຜັກບົ່ວທີ່ມີສີເຫຼືອງ (peeled ແລະ trimmed)
- 1 ໂກນຫມາກເຜັດ cheddar (shredded, ຈາກປະມານ 4 ໂຖບຂອງເນີຍແຂງ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/4 ຈອກທຸກປະເພດແປ້ງ
- 1/4 ເກືອນ້ໍາບ່ວງກາເຟທີ່ດີ (ຫຼືເກືອ kosher)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 F. ເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງໄວວາອາບນ້ໍາ olive 24 ຊິ້ນກັບ muffin.
- ກໍານົດຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອເທິງໂຖຂະຫນາດໃຫຍ່. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສະແກນກ່ອງຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານທີ່ຕິດຕັ້ງດ້ວຍແຜ່ນຕັດ, ກະຕຸ້ນມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນເຂົ້າຫນົມຫວານ. ກົດລົງໃນມັນຕົ້ນໃນ colander ເພື່ອເອົານ້ໍາໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜ້າຊາຫຼືນ້ໍາເຈ້ຍທີ່ສະອາດເພື່ອຊ່ວຍໃນຄວາມພະຍາຍາມ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍມັນຕົ້ນໄປຍັງໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ອີກ.
- ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກໂຖປັດສະວະດ້ວຍນໍ້າມັນຕົ້ນ. ລະມັດລະວັງຖີ້ມແຫຼວຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຊ່ວຍປະຢັດຫຼາຍຂອງທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແປ້ງຂາວທີ່ໄດ້ລວບລວມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖ. ຕື່ມທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ໃສ່ແກ່ນມັນຕົ້ນ.
- ການໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫລືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານ, ກະຕຸ້ນຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມມັນໃສ່ມັນຕົ້ນ. ໃສ່ໃນເນີຍແຂງແລະໄຂ່. ສະກັດປະສົມກັບແປ້ງແລະເກືອ, ແລ້ວປົນກັນ.
- ບ່ວງປະສົມມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນມັນຟິນ. ການນໍາໃຊ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງກາເຟເພື່ອໃຫ້ກົດປຸ້ນມັນຕົ້ນຢ່າງລະອຽດຕໍ່ກັບສອງດ້ານຂອງຈອກ muffin ແຕ່ລະຄົນເພື່ອສ້າງເປັນຈອກ.
- ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 25 ຫາ 35 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນເປັນທອງຢູ່ເທິງແລະເລີ່ມຕົ້ນຂື້ນຢູ່ແຄມຂອງ. (ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າຖ້າບໍ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອໃນຂະນະທີ່ກິນ - ທ່ານສາມາດກົດສູນກາງດ້ວຍບ່ວງເພື່ອສ້າງຈອກທີ່ລຶກລັບຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.)
- ແລ່ນປາດສະທ້ອນ, ຫຼືປອກເປືອກ, ຮອບປະຕູແຕ່ລະກ່ອນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາອອກຈາກຈອກ muffin. ການໂອນໃຫ້ເປັນແຜ່ນແລະເພີ່ມການໃສ່ປຸ໋ຍທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 375 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 191 mg |
| ໂຊດຽມ | 663 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |