Sandwich Buns Homemade ສໍາລັບ Barbecue

ເຫຼົ່ານີ້ຕົ້ມນ້ໍາມັນອ່ອນ, delicious ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການດຶງຫມູ, ໄກ່, ຫຼື sandwiches ຊີ້ນງົວ shredded, ແລະພວກເຂົາເປັນ buns ທີ່ດີເລີດສໍາລັບ burgers ເຊັ່ນດຽວກັນ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ປື້ມມ້ວນ kaiser ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະທັບໃຈກ່ຽວກັບມ້ວນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີບັດ, ແປນບານແປ້ງເລັກໆດ້ວຍມືຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະກິນເບຍ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 3 ວິຕາມິນຂະຫນົມທັນທີ
• 1 ຈອກນ້ໍາ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
• ້ໍານົມ 1 ຈອກ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
• 5 ຈອກ
• flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ (22 1/2 ອອນສ໌)
• 1 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ
• 1 1/2 ຕາລາງນ້ໍາຕານ granulated
• 2 ບ່ວງ butter melted
• F ຫຼື Wash Egg :
• 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
• 1 ບ່ວງນ້ໍາ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຫຼືໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານປະສົມ, ສົມທົບເຊື້ອລາແລະ 1 ຈອກນ້ໍາ. ໃຫ້ປະສົມສໍາລັບການປະສົມ 5 ນາທີເພື່ອ hydrate yeast ໄດ້.
2. ເພີ່ມ້ໍານົມ, ແປ້ງ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ແລະມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກໃຫ້ປະສົມນໍ້ານົມ. ປະສົມຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຂັດໂດຍມືໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາເບົາຫຼືມີການຕິດຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງເຄື່ອງປລັດສະຕິກຈົນກ່ວາລຽບແລະລຽບ, ປະມານ 10 ນາທີ. ເພີ່ມແປ້ງໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອຮັກສາຝຸ່ນຈາກການຕິດກັບມື, ຖ້ວຍ, ຫຼືຫນ້າ.

1. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືມັນເບີ.
2. ການໂອນຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ໂຖແກ້ວທີ່ມີນໍ້າມັນ, ລີດລົງເພື່ອເຄືອບມັນຢ່າງລະອຽດ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຂຸດເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຈໍານວນຫຼາຍ.
3. ເສັ້ນ 1 ແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື 2 ມີເຈ້ຍ parchment.
4. ໃສ່ແປ້ງໃສ່ຫນ້າແປກແລະຂື້ນຫຼາຍກວ່າສອງສາມເທື່ອ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 5 ນາທີ.
5. ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນບາງສ່ວນ 3 ອໍ (ປະມານ) (ທ່ານຈະມີປະມານ 38 ຫາ 40 ອອນສ໌ຂອງແປ້ງ), ດັ່ງນັ້ນຄວນຈະມີຢ່າງນ້ອຍ 12 ສ່ວນ.
6. ປະກອບມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານທີ່ໃກ້ຊິດແລະພົ່ນເລັກນ້ອຍດ້ວຍມືປາດມືຂອງທ່ານ. ວາງເທິງແຜ່ນເຈາະເຈາະຕາມຕ່ອນ.
7. ຖ້າທ່ານມີປ້າຍໂຄສະນາ kaiser, ຈົ່ງລົງແຂນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ, ແຕ່ຢ່າຕັດໃຫ້ພວກເຂົາ. ເຮັດໃຫ້ມ້ວນມ້ວນກວ່າດັ່ງນັ້ນການປະທັບໃຈແມ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
8. ກວມເອົາມ້ວນທີ່ມີຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ບໍ່ມີຕົວຫນັງສືປະມານ 45 ນາທີ.
9. ຂຸດມ້ວນມ້ວນເລັກນ້ອຍດ້ວຍສາລີ. ຫຼາຍຂື້ນຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ມ້ວນກວ່າດັ່ງນັ້ນການປະທັບໃຈ (ຖ້າທ່ານໃຊ້ບັດແລ້ວ) ແມ່ນຢູ່ເທິງສຸດ.
10. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 400 F.
11. ສົມທຽບໄຂ່ທັງຫມົດດ້ວຍນ້ໍາ 1 ບ່ວງ; whisk to blend.
12. ການລ້າງໄຂ່ລ້າໆລ້າໆໃນແຕ່ລະເບຍ. ຮາກມີເມັດຫມາກງາຫຼືເມັດຫມາກງາ, ຖ້າຕ້ອງການ.
13. ຈືນເວລາ 16 ຫາ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫມໍ້ແມ່ນທອງສີນ້ໍາຕານ. ມ້ວນຈະປະມານ 195 F ໃນສູນເມື່ອເຮັດແລ້ວ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Brioche Buns

ຂີ້ຝຸ່ນຝູງຝູງຝລັ່ງເສດ New Orleans

Pumpernickel Bread Recipe

Soft Onion Sandwich Rolls

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	280
ໄຂມັນລວມ	11 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	4 ກໍາ
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	82 mg
ໂຊດຽມ	1,030 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	36 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	4 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	8 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)