01 of 10
Chuck Eye Steak
Jiri Hubatka / Getty Images ລາຄາແພງຂອງຊີ້ນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນຄົນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໄວແລະງ່າຍດາຍ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ດີທີ່ມີການຕັດທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫນ້ອຍກວ່າ. Barbecue ແລະ grilling ໃຫ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເຫຼົ່ານີ້ຕັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫນ້ອຍທີ່ຖືກຕ້ອງແລະເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງດີກ່ວາຮ້ານອາຫານໃດໆທີ່ສາມາດສົ່ງອອກ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາໄດ້ສະຫນອງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 10 ຊີ້ນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປີ້ງໄຟຫຼື ສູບຢາ ແລະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ດີເລີດ.
ຫນ້າທໍາອິດໃນບັນຊີຂອງພວກເຮົາແມ່ນ steaks chuck . ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຊີ້ນລາຄາແພງກວ່າແລະ steak ຕາຕະກູນແມ່ນດີທີ່ສຸດຂອງການຕັດຕົ້ນສະບັບນີ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເວົ້າກັບລູກຄ້າຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ທ່ານແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບຫຍັງ. ເຕັກນິກການຜະລິດກະສິກໍາ ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫຼາຍສະນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນວ່າທ່ານຊ່ວຍປະຢັດຕົວທ່ານເອງເງິນບາງ. ນອກຈາກນີ້, ຫຼີກເວັ້ນການ overcooking chuck steaks. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທີ່ດີເລີດໃນ ຂະຫນາດກາງທີ່ຫາຍາກ , ແຕ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດຢ່າງດີບໍ່ວ່າທ່ານຈະກະກຽມແນວໃດກ່ອນທີ່ມັນຈະຕີລາຄາ.
02 of 10
ໄກ່
ຫຼັກຊັບອາຫານ / Getty ຮູບພາບ ໄກ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ລາຄາບໍ່ແພງ, ຫລາກຫລາຍແລະງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມ, ໄກ່ແມ່ນສະເຫມີທີ່ສຸດ . ຄວາມລັບທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເງິນຕົວເອງໃນເວລາຊື້ໄກ່ແມ່ນເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການຊິ້ນສ່ວນທີ່ຕັດໄວ້ກ່ອນ, ເຊັ່ນ: ການກະກຽມ, ໄກ່, ບໍ່ມີໄຂ່ໄກ່. ແທນທີ່ຈະມີການປະຕິບັດພຽງເລັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດຕັດໄກ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະຊ່ວຍປະຢັດເງິນຕົວເອງ. ເອົາຊິ້ນເຫຼົ່ານັ້ນແລະຖິ້ມພວກມັນໄວ້ໃນເຕົາໄຟໃນໄລຍະຂະຫນາດກາງ, ແຕ້ມໃສ່ໃນ ຊີ້ນ barbecue ບາງ, ແລະທ່ານມີອາຫານທີ່ດີ.
03 of 10
Ribs
Marianna Massey / Getty Images ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ, ກະດູກແມ່ນການແກ້ໄຂລາຄາບໍ່ແພງຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສິ່ງທີ່ທຸກຄົນຮັກ. ຄວາມລັບກັບຂອບບາງໆແມ່ນການປຸງແຕ່ງມັນຕ່ໍາແລະຊ້າລົງເພື່ອໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດທີ່ດີ. ໃນເວລາຊື້ເຄື່ອງສໍາລັບແຂນ, ຊອກຫາຄົນທີ່ມີຊີ້ນຫຼາຍແລະມີໄຂມັນຫນ້ອຍ. ໄຂມັນຈະຮັກສາຊີ້ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຂະນະທີ່ມັນປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຈ່າຍສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປຂອງໄຂມັນ. ຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງ rib ຂອງ ribs ແມ່ນກະດູກດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກະດູກສໍາລັບລາຄາຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນ. ເພີ່ມ Maximize ຊີ້ນແລະໄດ້ຮັບທີ່ສຸດສໍາລັບການເງິນຂອງທ່ານ.
04 of 10
Hamburgers
Leah Maroney Hamburgers ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ສຸດໃນການຕີລາຄາແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເກືອບທຸກຄົນມີຄວາມສຸກ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານມີ burger patty ມາດຕະຖານ , ຫຼືຢາກ ເພີ່ມຄວາມແປກໃຈ cheesy , ບຸກຄົນທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສາມາດໃຊ້ກັບ burger ມີນ້ໍາທີ່ດີ,. ບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ທໍາລາຍທະນາຄານ.
ໃນປະຈຸບັນ, ປະຊາຊົນເບິ່ງຄືວ່າຈະມາເຖິງຫຼາຍຮ້ອຍວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ burger ທີ່ດີກວ່າ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງ burger ຂອງທ່ານໂດຍເລືອກ ຊີ້ນງົວຊີ້ນສົດ , ການຈັດການມັນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແລະຫຼີກເວັ້ນການເຮັດໃຫ້ ຜັກກາດ ຂອງທ່ານຫນາເກີນໄປ. ມັນອາດຈະເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະສ້າງ burgers ຫນາ, ແຕ່ burgers ຫນາຕ້ອງການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວກວ່າ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ burger dryer ເປັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຍືດຊີ້ນພື້ນເຮືອນຂອງທ່ານໃຫ້ໄກໄດ້ໂດຍການເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ເຫມາະກັບຫມູຂອງທ່ານ, ບໍ່ແມ່ນຕາຂອງທ່ານ.
05 of 10
Hot Dogs
Grilling Cheese Social ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍປະກອບດ້ວຍອາຫານສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ໂດຍປົກກະຕິເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບ ຫມາຮ້ອນ . ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍຮັກຫມາຮ້ອນແລະຄົນອື່ນແມ່ນວ່າພວກເຂົາມີລາຄາຖືກ. ແນ່ນອນ, ຫມາຮ້ອນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ການປິ່ນປົວສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ຫມາຮ້ອນເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ດີ ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດແລະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເງິນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍກ່ຽວກັບຫມາຮ້ອນໃນມື້ນີ້ເປັນປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ມາເຖິງມີທັງຫມົດຂອງຫມາພິເສດແລະ sausages, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຊື້ແລະບໍລິການ wisely ໂດຍຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການສ້າງຕັ້ງການ toppings bar ເພື່ອ dress ຫມາຕາມວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຫມາຮ້ອນທີ່ມີລາຄາແພງຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານເດີ່ນແມ່ນທີ່ດີ, ແຕ່ດັ່ງນັ້ນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
06 of 10
Flat Steaks
Jun Seita / Flickr / CC By 20 ເຫຼົ່ານີ້ສາມ steaks, Flank Steak , Skirt Steak , ແລະ Hanger Steak ໄດ້ ນໍາໃຊ້ເພື່ອຈະລາຄາຖືກວ່າ butchers ນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ພວກເຂົາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບອາຫານຫຼາຍຊະນິດແລະລາຄາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເປັນເສດຖະກິດເທົ່າທີ່ພວກເຂົາເຄີຍເປັນ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ການຕັດເຫຼົ່ານີ້ເປັນ deal ດີແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກັບພວກເຂົາ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການຕັດຂອງຊີ້ນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງທ່ານທີ່ດີທີ່ສຸດ bet ຂອງທ່ານແມ່ນເພື່ອ marinate, grill, ແລະ slice. ໃຫ້ບໍລິໂພກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຂຶ້ນຢູ່ໃນເຂົ້າຫຼືແປ້ງ, ເປັນ fajitas , ໃນ tacos ຫຼືໃນອາຫານອື່ນໆ. ນີ້ stretches ຊີ້ນເຮັດໃຫ້ອາຫານສໍາລັບຫຼາຍຄົນອອກຈາກການຕັດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນ.
07 of 10
ຫມູຫມູ
ພາບ Getty / Ian O'Leary ບ່າຫມູ , ແບ່ງອອກໂດຍທົ່ວໄປລະຫວ່າງການກິນເຂົ້າປ່າແລະແມວ Boston ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາການຫຼຸດຜ່ອນລາຄາແພງທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນຫມູ. ແນ່ນອນ, ຄວາມລັບຂອງການປ່ຽນຫມໍ້ໄຟຫມູເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ດີເລີດແມ່ນການສູບຢາໃຫ້ພວກເຂົາຕໍ່າແລະຊ້າແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ barbecue ດຶງຫມູ . ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂອງ barbecue ແລະໄດ້ເປັນຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານອາເມລິກາສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຕັດຂອງລາຄາບໍ່ແພງແຕ່ວ່າເປັນວິທີການລາຄາບໍ່ແພງໃນການກະກຽມມັນ. ເມື່ອທ່ານມີຫມູຫມູແລະດຶງ, ຫມູມັນໃສ່ຫມໍ້ເຂົ້າຈີ່ຂາວແລະທ່ານມີ sandwich ທີ່ສົມບູນແບບ.
08 of 10
Brisket
ຮູບພາບ Getty / jjpoole ແບ້ Brisket Untrimmed ແມ່ນຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນລາຄາທີ່ແພງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ໄດ້. ແນ່ນອນ, ເມື່ອທ່ານແຕ່ງກິນ (ຕ່ໍາແລະຊ້າ) ທ່ານພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຫນັກໃນຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າສິ່ງທີ່ບໍ່ດີແມ່ນດີກ່ວາ brisket BBQ . ສໍາລັບການນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການສູບຢາແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ຈະ ສູບຢາມັນຖືກຕ້ອງ . ໃນເວລາທີ່ ຄັດເລືອກເອົາ ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ດີ ໃຫ້ເບິ່ງສໍາລັບຫນຶ່ງທີ່ມີຊັ້ນທີ່ດີຂອງໄຂມັນ, ແຕ່ບໍ່ຫນາເກີນໄປ. ໄຂມັນແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບການດູດນົມທີ່ດີ, ແຕ່ວ່າຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນພຽງແຕ່ເສຍເງິນ. ພິຈາລະນາ brisket ຢ່າງລະມັດລະວັງດັ່ງນັ້ນທ່ານໄດ້ຮັບຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຮ້ານຄ້າເລື້ອຍໆເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ. ສົນທະນາກັບລູກຄ້າແລະຂໍໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ລາວມີຢູ່ໃນຄືນຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາທາງຫນ້າທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
09 of 10
ຕຸລະກີ
Victoria Pearson / Getty Images ພາຍນອກວັນພັກ, Turkey ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເບິ່ງຂ້າມ. ນີ້ແມ່ນໂຊກບໍ່ດີ. Turkey ແມ່ນວິທີທາງດ້ານເສດຖະກິດເພື່ອອາຫານຫຼາຍໆຄົນແລະມີຫລາຍວິທີທີ່ທ່ານສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ເຊັ່ນ: ການ brining Turkey ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄກ່, ທ່ານໄດ້ຮັບການຊື້ທີ່ດີກວ່າຊື້ Turkey ທັງຫມົດແລະຕັດມັນຂຶ້ນ (ຖ້າວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນ). ເຕົ້ານົມຕຸລະກີ ມັກຈະມີລາຄາແພງຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ, ແຕ່ການຕັດອື່ນໆເຊັ່ນ: ຂາສາມາດມີຫຼາຍສົມເຫດສົມຜົນຫຼາຍ. ຊອກຫາ Turkey ທີ່ສົດ, ບໍ່ແມ່ນ packed ມີສານເຄມີ.
10 ຈາກ 10
ລູກຊາຍເຕົ້ານົມ
Dirk Pieters / Getty Images ລູກແກະເປັນຊີ້ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບປີ້ງໄກ່. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ລູກແກະທີ່ດີສາມາດຊອກຫາຍາກແລະລາຄາແພງ. ລູກຊາຍເຕົ້ານົມ ຖືກຕັດອອກມາຈາກສ່ວນຂອງກະດູກຂອງລູກແກະ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ມີບັນດາ ລູກແກະ ທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ ສຸດ ມັນມີຊີ້ນທີ່ດີທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ ribs ແກະ (ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ Denver Ribs) ຫຼື rilsts ລູກແກະ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຕັດໄດ້ຍາກ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ marinade ທີ່ເຂັ້ມແຂງ , ການວາງນ້ໍານາວເປັນອາຊິດ. ນີ້ຈະສະເຫນີຊີ້ນແລະຕັດລົດຊາດບາງຄັ້ງບາງຢ່າງຂອງລູກແກະ. ປ່ອຍໃຫ້ລູກແກະນັ່ງຢູ່ບ່ອນນີ້ໃນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກກັບສິ້ນທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ, ແຕ່ງກິນມັນໄວແລະໄວ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ກິນເກີນ. ຖ້າທ່ານມີການຕັດທີ່ຫນາ, ກະລຸນາຊ້າແລະເກືອໂດຍທາງອ້ອມ.