ເຫຼົ່ານີ້ pancakes buttermilk ງາມແລະແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ແລະ delicious ຢ່າງແທ້ຈິງທີ່ມີ lots ຂອງມັນເບີແລະຢານ້ໍາ maple. ເຮັດໃຫ້ pancakes ເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າໃນຄອບຄົວອາທິດຂອງທ່ານ.
batter ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແລະມັນເປັນການກະກຽມໄວເພາະວ່າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກໄຂ່ແລະຕີສີຂາວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 2 ຈອກ buttermilk *
- 3 ບ່ວງມັນເບີ (ຕົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 F ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ pancakes ອົບອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ບໍລິການທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ໂຊດາ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ໄຂ່ໄຂ່, buttermilk, ແລະມັນເບີພ້ອມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ສົມທົບການຜະສົມຜະສານແລະປະກອບຈົນກ່ວາລຽບ, ແຕ່ບໍ່ overbeat.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼືຕ່ໍາກວ່າ, ອີງຕາມຊ່ວງຂອງທ່ານ. ຂ້ອຍໃຊ້ລະດັບນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຍ້າຍມັນອອກຈາກບ່ອນທີ່ຕ່ໍາສຸດຫຼືໃຊ້ການແຜ່ກະຈາຍທາດເຫຼັກ.
- ການນໍາໃຊ້ມາດຕະການ 1/4 ເຖິງ 1/3 ຈອກ, ຈົ່ງກິນຈົນກວ່າທ່ານຈະເຫັນຟອງໃນທົ່ວປາຍແລະແຄມແມ່ນເບິ່ງແຍງບາງຢ່າງ. ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະສີນ້ໍາຕານອີກຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ຈານຫຼືແຊ່ແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບ 200 F, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຮັບປະທານຂະຫນົມເຄ້ກຮ້ອນດ້ວຍມັນເບີແລະຢານ້ໍາ.
* ຂໍ້ແນະນໍາສໍາລັບການປ່ຽນແທນນົມ buttermilk ດ້ວຍນົມຫວານ: ສໍາລັບຈອກຜັກທຽມນຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ, ໃສ່ 1 ຊ້ອນກາເຟສົ້ມຫຼືນ້ໍາຈືດໃນ 1 ເມັດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານົມກັບເຄື່ອງຫມາຍຫນຶ່ງຈອກ. ໃຫ້້ໍານົມຢືນຢູ່ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນໃຊ້ເວລາທີ່ຈະສົ້ມ. ໃຊ້ມັນໃນ batter batter ຫຼືສູດອື່ນ.
Tips and Variations
- ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ງ່າຍຂຶ້ນ, ຈົ່ງຕຽມເຄື່ອງດື່ມກ່ອນຕອນກາງຄືນ; ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະ refrigerate ຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
- ສໍາລັບການຫູຫນວກເລັກນ້ອຍ, ຕີໄຂ່ຂາວທີ່ແຍກຕ່າງຫາກແລະໃສ່ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໄຟຈົນກ່ວາລວມເອົາ.
- ອົບອຸ່ນນ້ໍາຢອດໃນຊອດຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຫຼືໃນໄມໂຄເວຟ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 45 ວິນາທີເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາຢອດໃນໄມໂຄເວຟ.
- ແນວຄວາມຄິດຂອງ Topping: ລອງໃຊ້ strawberries ສົດໆ, ຜັກບົ່ວອົບອຸ່ນ ຫຼືຮັກສາໄວ້ , ຜັກສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງຫຼືຫມາກຢານ້ໍາ.
- Freeze pancakes leftover ໃນຊັ້ນດຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ຕູ້ແຊ່ freezer ທີ່ແຍກດ້ວຍແຜ່ນເຈ້ຍ.
- ໃນການຟື້ນຟູຝັກບົວທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະອົບໃນ 325 F ປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຮ້ອນ. ຖ້າຫາກວ່າ pancakes ແມ່ນແຂງແຮງ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະໄວ້ໃນ toaster ແລະຮ້ອນຈົນກ່ວາຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 93 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| ໂຊດຽມ | 268 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |