ໂອ້ຍ, ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຫຼາຍ pancakes ເປັນ. ສູດນີ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ pancakes ພຽງພໍກັບອາຫານສີ່ປະຊາຊົນ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າ honed ໃນໄລຍະປີທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນເປັນທີ່ດີເລີດ pretty - ແລະໂດຍທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເລີດຂ້າພະເຈົ້າຫມາຍຄວາມວ່າ ແສງ, fluffy, ແລະ utterly delightful .
[ ນອກຈາກນີ້ຍັງມີ: Pancakes ຄັ້ງທໍາອິດ? ]
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເມື່ອທ່ານເຮັດໃຫ້ batter ໄດ້, ທ່ານສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນຈະຖືດີ pretty ດີຕະຫຼອດຄືນ.
(ຖ້າທ່ານສະແກນສ່ວນຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າທ່ານສາມາດຫັກເຄິ່ງສູດໄດ້ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການໃຫ້ pancakes ສໍາລັບສອງຄົນແທນທີ່ຈະສີ່.) ຂ້ອຍມັກມັນມີຄວາມພູມໃຈໃນສິ່ງນັ້ນ. scratching ຫົວຂອງທ່ານຄິດວ່າ "OK, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂ່ແມ່ນຫຍັງ?")
ຫນຶ່ງໃນບັນຫາທີ່ຄົນມັກຈະມີກັບພວກເຂົາແມ່ນວ່າ ຜົງຜັດ ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຫມົດໄປ. ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຫຼາຍກວ່າຫົກເດືອນນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານຊື້ຜົງບີ້ງຂອງທ່ານ , ຖີ້ມມັນແລະຊື້ຖົງໃຫມ່. ໃນເວລາທີ່ຜົງຜັດໄດ້ກາຍເປັນອາຍຸເກີນໄປ, ມັນຈະບໍ່ເພີ່ມສູງເທົ່າທີ່ຄວນ, ແລະ pancakes ຂອງທ່ານຈະຫນັກແລະຫນາແຫນ້ນແທນທີ່ຈະເປັນແສງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລະ fluffy.
ຄໍາເຕືອນອີກ: ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານນ້ໍາຫນັກຂອງທ່ານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຖູອອກຈາກຖົງ. ຖ້າທ່ານໄດ້ກິນ, ໂອກາດຂອງທ່ານຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy.
ສຸດທ້າຍ, ຂ້າພະເຈົ້າເປັນຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນບໍ່ສະບາຍສໍາລັບການບໍ່ໄດ້ຫຼາຍກວ່າການປະສົມ batter batter, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ pancakes ຂອງທ່ານເຮັດໃຫ້ອອກຢາງ. ພຽງແຕ່ປະສົມຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບແຫ້ງແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຂົ້າໄປໃນຊຸ່ມ, ມີບາງແກນຍັງເບິ່ງເຫັນ . ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ batter ເອົາສໍາລັບ 20 ນາທີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ກ້ອນເຫຼົ່ານັ້ນມີໂອກາດທີ່ຈະທໍາລາຍແລະ glutens ໃນ flour ເພື່ອຜ່ອນຄາຍ.
ຂໍ້ແນະນໍາ: ແທນນົມສົ້ມທົ່ງພຽງສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມ. ແບດເຕີລີ່ຂອງທ່ານຈະຫນາແຫນ້ນ, ສະນັ້ນການຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມຂອງທ່ານເປັນເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ pancakes ຍັງສົ່ງອອກ fluffy, ແລະມີລົດຊາດ tangy ພິເສດແມ່ນຢູ່ໃນສະຫວັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 260 ກໍາ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ (ປະມານ 2 ຈອກ)
- 2 ບ່ວງບ່ວງຜົງ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນສົດ!)
- 2 ໄຂ່
- 2 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 2 ບ່ວງ granulated ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການລ້າງຜົງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງໃນເຕົາອົບປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຕີໄຂ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນໃນ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, ແລະເກືອ, ແລະ stir ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແມ່ນການລະລາຍ. ໃສ່ໃນ vanilla.
- ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມສ່ວນຜະສົມທີ່ປຽກຊື້ນໃຫ້ແຫ້ງແລະໃຊ້ເຕົ້າສີນ້ໍາຕານຢ່າງລະອຽດ, ແຕ່ຢ່າງລະອຽດ, ປະສົມຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງສ່ວນຫຼາຍບໍ່ແຫ້ງ. ແຕ່ບໍ່ປະສົມປະສານ! ທ່ານຍັງຈະເຫັນບາງກ້ອນ. ທ່ານສາມາດແບ່ງປັນບາງສ່ວນຂອງກ້ອນໃຫຍ່ທີ່ມີສ້ອມຂອງທ່ານ, ແຕ່ບໍ່ປະປົນກັນຫຼາຍກວ່າ 20 ວິນາທີ.
- ປ່ອຍໃຫ້ແບ້ປືນລົງປະມານ 20 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລານັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນຂີ້ຝຸ່ນຂອງທ່ານໄປຫາ 375 F ຫຼືເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານຂະຫນາດກາງມີຄວາມຮ້ອນ, ນອກຈາກນີ້ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະ 170 F ຫຼືໃດກໍ່ຕາມການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາສຸດຂອງມັນແມ່ນ.
- ເມື່ອພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານມີຄວາມຮ້ອນ, spray ໃຫ້ມັນລີດດ້ວຍສີດອາຫານ.
- ໃນປັດຈຸບັນ, ສໍາລັບແຕ່ລະ pancake, ladle 1/4 ຈອກ batter ໃສ່ griddle ຫຼືແຊ່. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ tops ຂອງ pancakes ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຟອງແລະລຸ່ມແມ່ນທອງສີນ້ໍາ. ຜັດຜັກຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າ tops ແມ່ນທອງສີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການທັນທີຫຼືໂອນເຂົ້າເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 164 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,172 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |