ສູດ nougat ປະເພນີນີ້ມີຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດ pistachio ແລະນ້ໍາຈືດອ່ອນໆ. Rosewater ມັກຈະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ພາກກາງຕາເວັນອອກກາງຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຫຼືໃນຮ້ານອາຫານພິເສດ.
ຢ່າລືມວິດີໂອສະແດງວິທີການເຮັດໃຫ້ Persian Pistachio Nougat!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 1 1/2 cups syrup ສາລີອ່ອນໆ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 2 ໄຂ່ຂາວ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເພີ່ມຂຶ້ນນ້ໍາ
- 1 ແກ້ວ pistachios (toasted)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມ 8x8 ແຊ່ດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະສີດພົ່ນຟູດດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
2. ເອົາໄຂ່ໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຮວບຮວມຈົນກ່ວາພວກເຂົາຖືສູງສຸດ.
3. ໃນຂະນະທີ່ສີຂາວແມ່ນການຕີ, ສົມທົບການ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສາລີ, ເກືອ, ແລະນ້ໍາໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຂື້ນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ຖືກລວບລວມ, ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການປະສົມກັບຂັ້ນຕອນຂອງບານແຂງ (250 F).
4. ເມື່ອ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄດ້ບັນລຸ 250 F, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຊ້າປະມານປະມານ 1/4 ຂອງການປະສົມເຂົ້າໄປໃນສີຂາວໄຂ່ແຂງ, ທີ່ມີເຄື່ອງຜະສົມແລ່ນຢູ່ສະເຫມີ. ສືບຕໍ່ຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຮູບຮ່າງຂອງມັນ.
5. ໃຫ້ນ້ໍາສົ້ມກັບແກງ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອກັບເຕົາ, ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາການປະສົມປະມານຮອດ 300 F (ຂັ້ນຕອນຍາກ).
6. ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ແລ່ນຢອດ້ໍາຕານທີ່ຊ້າລົງເຂົ້າໄປໃນການປະສົມໄຂ່ແລະສືບຕໍ່ການຕີຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຫນາແລະແຂງ. ເພີ່ມນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນແລະຫມາກຖົ່ວແລະຕີພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ.
7. ຈົ່ງ ສ້ອມ nougat ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ກຽມໄວ້, ແລະກົດມັນລຽບງ່າຍແລະລຽບງ່າຍ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ nougat ຖືກກໍານົດໄວ້. ເອົາມັນອອກຈາກ mold ແລະຕັດມັນລົງເປັນສີ່ຫລ່ຽມ.
8. ເກັບຮັກສາ nougat ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຄິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດສູດ Nougat!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 56 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 2 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |