ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ມີລົດຊາດຫວານສະຫຼັດນີ້ກັບປາທູຫນ້າເມື່ອພວກເຮົາໄປຢ້ຽມຢາມອ້າວ Dorothy ຫນຶ່ງໃນຕອນຂອງຂ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າປະມານ 11 ປີ, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍລືມມັນ! ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມຜັກຫຼາຍໆຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ຫມາກພິກແດງແລະຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ແຕ່ກິ່ນບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍ.
ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ, ເພີ່ມບ່ວງຫຼືສອງຂອງ pickles dill ຟັກຫຼື pickles ຫວານພ້ອມກັບ mayonnaise ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມຊົ່ວໂມງລ່ວງຫນ້າສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍເທົ່າທຽມກັນຫຼື tripled ສໍາລັບການເກັບກໍາ potluck ຫຼືພັກ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດໃນການປຸງອາຫານຫຼືກິນມັນຕາມການກິນເຂົ້າປ່າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເກັບຮັກສາມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 40 ° F ຫຼືຕ່ໍາກວ່າ. ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງພາຍໃຕ້ສູດສໍາລັບຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດແລະຄວາມປອດໄພ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ອໍແມງເມີຍທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະຫຼົ່ນລົງ
- 12 ນິ້ວທົ່ງນາສີຂາວໃນນ້ໍາ, ລ້າງອອກແລະລ້າງອອກ
- 1 ກັບ 1 1/2 ຈອກ mayonnaise
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
- 1 ແກງກະຈົກສີຂຽວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຟັກ
- 1/2 ປ້ຽນແດງລະຄັງ, ຕັດ
- 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວ
- ເກືອແລະຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານ 3 ຊັງຕີແມັດຂອງນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ແຕ່ງກິນຫມາກເມນູນີ້ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມສຸກສໍາລັບ "al dente" - ປະມານ 6 ຫາ 9 ນາທີຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ. ລ້າງ macaroni ໃນ colander ແລະລ້າງມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ສົມທົບກັບໂຕນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແລະ macaroni. ໃສ່ໃນ 1 ຈອກ mayonnaise, ນ້ໍານາວ, ສີຂຽວແລະສີແດງລະຄັງ pepper, ແລະຜັກບົ່ວ. ໃສ່ໃນ mayonnaise ຫຼາຍ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ເຂົ້າຈີ່ແລະຕື່ມເກືອແລະຫມາກພິກດໍາທີ່ມີສີດໍາສົດ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.
- ກວມເອົາສະຫຼັດ macaroni ແລະ refrigerate ມັນຈົນກວ່າຈະໃຊ້ເວລາ.
Tips and Variations
- ມີບ່ວງຫຼືສອງຜັກບົ່ວຫຼືຜັກທຽມທີ່ອາດຈະຖືກຕື່ມໃສ່ mayonnaise ສໍາລັບອາຫານພິເສດ.
- ການແຕ່ງຕົວໃຫ້ນ້ອຍ, ໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດຜັກບົ່ວໃນໃບ lettuce ຫຼືສີຂຽວສະຫຼັດທີ່ປະສົມກັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຫຼືຫມາກເລັ່ນ.
- ແທນທນູກັບກຸ້ງຫລືກຸ້ງອາຫານທີ່ເຢັນແລະເຢັນ.
- ແທນທີ່ຈະຜັກບົ່ວຂຽວ, ໃຊ້ 1/3 ຈອກຜັກບົ່ວແດງຫຼືຜັກບົ່ວຫວານ.
- ຮັກສາສະຫຼັດປາສະຫລັດໃຫ້ເຢັນຈົນກວ່າເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຖ້າກິນຢູ່ຮ້ານອາຫານຫຼືກິນເຂົ້າຫນົມ, ໃຫ້ສະຫຼັດໃສ່ນ້ໍາກ້ອນໃນບ່ອນເຢັນ (40 ° F ຫຼືລຸ່ມ) ຈົນກວ່າທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະກິນແລະຮັກສາຄວາມເຢັນໃນບ່ອນຮົ່ມຖ້າເປັນໄປໄດ້. ສະຫຼັດບໍ່ຄວນນັ່ງເກີນ 2 ຊົ່ວໂມງ - 1 ຊົ່ວໂມງຖ້າອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 90 ° F.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 461 |
| ໄຂມັນລວມ | 37 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 45 mg |
| ໂຊດຽມ | 466 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |