ໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສົມທົບກັບຫມາກມ່ວງສົດເພື່ອສ້າງອາຫານແບບ Caribbean ທີ່ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງການ. ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ນີ້ແມ່ນອາຫານງ່າຍດາຍແຕ່ delicious ເພື່ອຮັບໃຊ້ຄອບຄົວຫຼືຫມູ່ເພື່ອນ. ມີລົດຊາດທີ່ປະເສີດຂອງຄາລິບຽນນໍາໃຊ້ໃນນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ, ຫມາກມ່ວງສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (3 ຫາ 4 ປອນ), rinsed ແລະ patted ແຫ້ງດ້ວຍຫນານເຈ້ຍ
- 2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- 1 ຈອກນ້ໍາສົ້ມ
- 1/4 Cup Brown Sugar
- 1 Shallot, peeled
- 1 Tablespoon Dijon Mustard
- 1 Clove Garlic
- 1 ຫມາກມ່ວງສຸກ, peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານຕົ້ມ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ Pepper ສີດໍາ, ດິນສົດ
- 2 ບ່ວງໍາມັນເບີ, unsalted ແລະອ່ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 450 ° F.
- ໄກ່ຈູດທົ່ວໄປດ້ວຍມັນເບີແລະເກືອ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ marinade, ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຟັກຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ chunky.
- ເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມທີ່ແຊ່ແລະວາງ marinade ເທິງປາຍ. ວາງແຊ່ໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກປະມານ 20 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ໄກ່ເຂົ້າຂ້າງແລະບ່ວງບາງສ່ວນຂອງ marinade ຫຼາຍກວ່າປາຍ.
- ຫຼັງຈາກອີກ 10 ນາທີ, ເຕົ້ານົມຄວນເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ. ເຕົາເຕົາອົບລົງໄປຮອດ 350 ° F. Baste ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະສືບຕໍ່ roast ຈົນກ່ວາເຕັກໂນໂລຊີເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຂາໄດ້ອ່ານ 165 ° F. ສືບຕໍ່ basting ທຸກ 15 ນາທີ. ເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງທັງຫມົດເລີ່ມຕົ້ນຈົນຮອດສິ້ນສຸດບໍ່ຄວນຈະຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດຂອງໄກ່.
- ເອົາໄກ່ອອກຈາກເຕົາແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນຢູ່ເທິງແຜ່ນ platter ຫຼື carving ເວລາຫ້ານາທີ. ແຕະແລະເພີດເພີນ.
ສູດໄກ່ Delicious ຫຼາຍ:
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1004 |
| ໄຂມັນລວມ | 52 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 20 ກໍາ |
| Cholesterol | 300 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,485 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 93 ກໍາ |