Sauce vanilla ເຢຍລະມັນສໍາລັບ cake (Vanillesauce fr Kuchen) ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນປະເພດ pudding vanilla ຫຼື pudding cornstarch . ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມອົບອຸ່ນ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີ cake ແຕ່ມີຫມາກໄມ້ຫຼືຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆ. ນ້ໍາ Vanilla ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເທດເອີຣົບທ່ານແນ່ນອນຄວນຈະຮັບຮອງເອົາ.
Sauce Vanilla ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນທຸກປະເພດຂອງ desserts ເຍຍລະມັນແລະອາຫານຫລັກຫວານ. ມີສາມຊະນິດຂອງ vanilla: ປະເພດໄວທີ່ມາໃນຊຸດທີ່ມີຊື່ Ruf ຫຼື Dr. Oetker, ປະເພດ vanilla ທີ່ມີທາດແຫຼວທີ່ເປັນສີເຫຼືອງເລິກແລະໃຊ້ yolks ໄຂ່ເພື່ອຫນາແຫນ້ນມັນ, ແລະຊະນິດທີສາມ, ສູດຕໍ່ໄປນີ້, ສໍາລັບ sauce pudding cornstarch-thickened, thin ເງິນໂບນັດແມ່ນວ່າລົດຊາດມີຄວາມສົດຊື່ນກວ່າຊອດທັນທີທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່, ແຕ່ວ່າມັນໃຊ້ເວລາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຄ້າຍຄືກັນກັບແນວພັນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (1 ບ່ວງສາມາດເປັນນ້ໍາ vanilla ເຍຍລະມັນ)
- cornstarch 2 ບ່ວງ
- 1 dash salt
- ້ໍານົມ 2 ຈອກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ຍົກເວັ້ນຖ້າໃຊ້ນ້ໍາຕານ vanilla)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຊອຍ 1 ຊິ້ນ, ປະສົມກັນ 3 ຊຕມ້ໍາຕານ (ຫຼື 2 ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ 1 ບ່ວງ vanilla ້ໍາຕານ), cornstarch 2 ບ່ວງແລະ dash ຂອງເກືອ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມ 2 ຈອກ, stirring ເພື່ອລະລາຍ.
- ການນໍາໃຊ້ ບ່ວງໄມ້ , ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາການປະສົມກັບມາຕົ້ມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະທີ່ຈະກະຕຸ້ນຫຼັງຈາກ້ໍານົມກາຍເປັນຮ້ອນຫຼືທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍຂີ້ມູກແລະເຜົາໄຫມ້ດ້ານລຸ່ມຂອງຊອດ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕ່ອຍໃສ່ 1 ບ່ວງບ່ວງແລະສານສະກັດຈາກ vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ຍົກເວັ້ນຖ້າໃຊ້ນ້ໍາຕານ vanilla ໃນຂັ້ນຕອນທີ 1 ຂ້າງເທິງ). ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້.
- Refrigerate leftovers ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
ຫມາຍເຫດ:
- ບໍ່ຄວນໃຊ້ມັນເບີໃນຂັ້ນຕອນທີ 3 ຂ້າງເທິງ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຫ້ບໍລິການນໍ້າເຢັນເພາະມັນຈະກາຍເປັນເມັດ.
- ແທນທີ່ຈະເປັນສານສະກັດຈາກ vanilla ຫຼື vanilla, ລອງໃຊ້ 1/2 vanilla ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຖືກແຊ່ໃນນົມທີ່ໃຊ້ໃນຂັ້ນຕອນ 1, ຂ້າງເທິງ, ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຂຸດອອກເມັດແລະເພີ່ມໃຫ້ນົມ.
- ລອງນ້ໍາມັນ vanilla ບາງໆສໍາລັບກິ່ນ vanilla ພິເສດໂດຍບໍ່ມີບັນຫາເລື່ອງຫມາກຖົ່ວ.
- ເຄື່ອງເທດຂອງ Penzey ປົກກະຕິແລ້ວມີລາຄາທີ່ດີໃນຫມາກຖົ່ວ vanilla ທັງຫມົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 19 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| ໂຊດຽມ | 12 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |