ເຖິງແມ່ນວ່າໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, dessert ອິນເດຍນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ສຸດແລະຍັງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເວລາທີ່ສັ້ນ, ແຕ່ທ່ານຍັງຕ້ອງການ dessert ພິເສດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 500 gms Sooji / Rava / Semolina (variety ຫຍາບ)
- 6 tbsps ghee (ເບິ່ງສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- 300 gms
- ້ໍາຕານ
- ນົມ 500 ມົນ (ຄີມເຕັມ)
- ປະສົມປະສານ 3/4 ຈອກ
- ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ (ຜັກທຽມ) ແລະ raisins ທັງຫມົດ / sultanas
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເປືອກເລິກໃສ່ປ່ອງອາກາດຂະຫນາດກາງແລະເມື່ອຮ້ອນເພີ່ມ ເກຍ . ໃນເວລາທີ່ມັນ melts, ເພີ່ມມະມ່ວງແລະ raisins ແລະ fry ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ລ້າງດ້ວຍບ່ວງ slotted ແລະເອົາໃສ່ເຈ້ຍເຈ້ຍ. ຮັກສາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຕໍ່ໄປ.
- ໃນ ghee ດຽວກັນ, ເພີ່ມ Sooji ແລະປົນກັນດີ.
- ຮາກ Sooji (stirring ເລື້ອຍໆ) ຈົນກ່ວາມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີສີທອງທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະໃຫ້ກິ່ນຫອມອ່ອນໆ.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປົນກັນດີ.
- ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍານົມ, stirring ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດກ້ອນ. ຖ້າມີຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຕກກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງຊ້ອນແກະສະຫຼັກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມເຄືອບເງົາຄ້າຍຄືກັນ. ແຕ່ງກິນປະສົມຈົນກ່ວາມັນຫນາແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມາຈາກທັງສອງດ້ານຂອງແຊ່.
- ຕື່ມຫມາກໄມ້ແລະ raisins ໃນປັດຈຸບັນແລະປົນກັນດີ. ປິດໄຟແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມກັບເຢັນຈົນທ່ານສາມາດຈັດການໄດ້ງ່າຍ.
- ໃນປັດຈຸບັນປະກອບເປັນການປະສົມ, ເລັກນ້ອຍໃນເວລານັ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດທີ່ປູນຂາວໃສ່ (Laddoos). ກົດຄ່ອຍໆແຕ່ຢ່າງຫນັກແຫນ້ນດ້ວຍຝາມືທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ມີຮອຍແຕກແລະມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະລຽບງ່າຍ. ຈັດລຽງ Laddoos ໃນ platter greased ເລັກນ້ອຍເປັນທ່ານກຽມພ້ອມ.
- Laddoos ຈະກາຍເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງຖ້າຫາກວ່າປະໄວ້ຢ່າງດຽວສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຂົາກໍາລັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະບໍລິການຫຼືເກັບໄວ້ໃນພາຍຫຼັງ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາອາກາດໄດ້ສູງເຖິງ 1 ອາທິດ.