ເຫຼົ່ານີ້ cookies ເລດໂກເລດຫຼຸດລົງແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະ bake, ແລະພວກເຂົາແມ່ນ versatile ຫຼາຍ.
ປຸງລົດຊາດ cookies ໂກເລດທີ່ມີຫມາກໂມ Walnut ຟັກ, pecans, ຫຼື hazelnuts. ເພີ່ມໂກເລດຊິບ, ຊັອກໂກແລດສີຂາວ, ຜັກບົ່ວຖົ່ວດິນ, ຫຼື chip brickle ກັບ dough ຄຸກກີ.
ເບິ່ງຍັງ
Cookies ຂະຫນົມຫວານເລດທີ່ດີເລີດ
Chocolate Crinkles
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຕ່ອນ (1/2 ຖ້ວຍ) ມັນເບີ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1/2 cup sugar granulated
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ, ຕົ້ມ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ້ໍານົມສົ້ມ 3/4 ຈອກຫຼືນົມສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 1 3/4 ຖ້ວຍແປ້ງ, 7 3/4 ອໍ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍໂກໂກ້, unsweetened
- 1/2 ກັບ 1 ຈອກຫມາກນາວຫອມຫຼື chip brickle, ທາງເລືອກ
- 1 ຈອກ butterscotch, ໂກເລດສີຂາວ, ຫຼື chip ໂກເລດ, ທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 350 F (180 C / Gas 4).
ແຜ່ນເຈ້ຍເສັ້ນທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼືໃຫ້ມັນແຫ້ງເລັກນ້ອຍ.
ຄີມໍາມັນເບີແລະນໍ້າຕານຈົນກ່ວາມີແສງແລະມີຂົນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ເຂົ້າໃນການປະສົມ creamed ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ໃນ buttermilk ແລະ vanilla.
ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ສົມທົບກັບ flour, soda baking, ເກືອ, ແລະ cocoa; ປົນກັນດີກັບຊໍ່ແກງຫຼືບ່ວງ.
ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຖົງທໍາອິດຈົນກວ່າປົນກັນດີ.
ວາງຢູ່ໃນຫມາກວານແລະ chip ຖ້າໃຊ້.
ແລ່ນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ຈົ່ງຖິ້ມໃສ່ບ່ວງກາເຟໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ກຽມໄວ້ປະມານ 2 ນິ້ວ.
ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 10 ຫາ 14 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາບໍ່ມີຈຸດປະທັບໃຈໃນເວລາທີ່ປຽກດ້ວຍແສງສະຫວ່າງ.
ໂອນ cookies ໄປ rack ເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ເຮັດໃຫ້ cookies ປະມານ 3 ຫາ 4 ແກັດ, ຂຶ້ນກັບການເພີ່ມແລະຂະຫນາດ.
Expert Tips
- ໃຫ້ແຜ່ນຄຸກກີເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຊຸດຖັດໄປ. ຖ້າ dough ຄຸກກີ້ຖືກຫຼຸດລົງໃສ່ແຜ່ນຄຸກກີຮ້ອນ, ພວກເຂົາຈະເລີ່ມກະຈາຍກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ສະກັດກ່ອງຄຸກກີ້ອອກຈາກແຜ່ນເຈາະແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນ. ຖ້າພວກເຂົາຖືກ baked ໃນເຈ້ຍ parchment, ໃຫ້ພວກເຂົາລົງໄປໃສ່ rack, parchment ແລະທັງຫມົດ.
- ແຜ່ນເຈາະດ້ວຍນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີນໍ້າມັນເບີຫຼື margarine, ສັ້ນ, ຫຼືສີດອາຫານ.
- ແຜ່ນເຈັ້ຍຊ້ໍາຊື້ນດູດຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບ. ແຜ່ນໃບເຫຼືອງຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາດ້ວຍແຜ່ນໃບຫນາທີ່ຫນັກແຫນ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຟ້າຜ່າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 140 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| ໂຊດຽມ | 140 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |