Cherries ຢູ່ເຮືອນຂອງຂ້ອຍໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກອອກຈາກມືຫຼືໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ desserts ປະມານ 99% ຂອງເວລາ, ແຕ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງໃນລະດູການຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຂຸດແລະ pickle ບາງ pints ຂອງ cherries ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້. ເມື່ອທ່ານພະຍາຍາມໃຫ້ພວກເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານຈະເຫັນວິທີການປຸງລົດຊາດທີ່ສົດໃສຂອງພວກເຂົາເຮັດວຽກກັບການກຽມພ້ອມທີ່ດີຂອງທຸກໆປະເພດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮູ້ຈັກວ່າພວກເຂົາຈະໂຍນພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດແລະເຂົ້າໄປໃນແຊນວິດສໍາລັບການລະເບີດຂອງຜັກບົ່ວ. ການໃຫ້ພວກເຂົາປະມານເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບpâtéຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນ platters ຂອງ charcuterie ແມ່ນເຫດຜົນພຽງພໍທີ່ຈະກໍານົດຊົ່ວໂມງຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ demons ເຫຼົ່ານີ້ pickled.
ສໍາລັບການປ່ຽນແປງບໍ່ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງດອງເຫຼົ່ານີ້, ເລື່ອນໄປໃນຕອນທ້າຍຂອງສູດໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງ ຂົມຂື່ນ, ຈົ່ງເບິ່ງ Cherries Brandied ເຫຼົ່ານີ້ແທນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- cherry 1 ປອນ (ໃຊ້
- sweet cherries
- 1 ຖ້ວຍສົ້ມຖ້ວຍ
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 1/3 cup sugar
- 2 ບ່ວງກາເຟ peppercorns ສີດໍາ
- 1 ເມັດກາເຟເມັດແປ້ງ
- ທາງເລືອກ: 1/2 ບ່ວງກາເຟສີແດງ pepper flakes
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຫມາກ cherries ແລະ pat ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຫ້ງ.
- ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົານ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາ, ນໍ້າຕານ, peppercorns, ແກ່ນ coriander, ແລະຫມາກພິກແດງ (ຖ້າໃຊ້ມັນ) ໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນອ່ອນໆແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວ, pit cherries ໄດ້. ຖ້າທ່ານມີ pitter cherry, ໃຊ້ມັນ! ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງໃຊ້ກະດາດກະດາດທີ່ບໍ່ມີໃບດ່ຽວ, ໄມ້ສີສົ້ມ, ແປ້ນນ້ອຍໆຫຼືສິ້ນສຸດຂອງກະດາດຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອປາດມັນແລະ "ປາ" ອອກຈາກຂຸມ. ແນວໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຂຸດພວກເຂົາ, ເຮັດວຽກຫຼາຍກວ່າໂຖປັດສະວະເພື່ອຈັບນ້ໍາ cherry ໃດ. (ບໍ່ເຄີຍກິນ cherries ກ່ອນ? ເບິ່ງ ວິທີການ Pit Cherries ເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນເຮັດໄດ້ແນວໃດ.)
- ເອົາ cherries pitted ແລະນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າໃນປະລິມານເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນສອງ jars 1 pint ຫຼືຫນຶ່ງ 1 ຈອກ jar.
- ໃຫ້ປະລິມານນ້ໍາສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຈອກເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cherries. ສີດໃສ່ຝາແລະໃຫ້ແຈໄວ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ການດູດຊືມສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງອາທິດກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແລະເຖິງ 2 ເດືອນ (ດອງຈະຍັງສາມາດກິນໄດ້ພາຍຫຼັງ 2 ເດືອນ, ແຕ່ຂ້ອຍເຫັນວ່າສິ່ງປະທັບໃຈຂອງມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງຢູ່ຂ້າງຂອງຂ້ອຍ).
ຫມາຍເຫດ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ "ເຕົາອົບ" pickles ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຮ້ອນຫຼືກະປ໋ອງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີ shelf - ຫມັ້ນຄົງແລະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ການປ່ຽນແປງ:
- ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມ, ໄມ້ໄຄ, ແລະຫມາກພ້າວສອງຫຼືສອງໃບເພື່ອໃຫ້ຜັກເຫຼົ່ານີ້ເປັນເຄື່ອງຫມາຍທີ່ອຸ່ນຮ້ອນ.
- ເຕືອກຢູ່ໃນເປືອກຂອງຕົ້ນຫມາກໂມສົດເພື່ອແຈກັນສໍາລັບດອງທີ່ມີກິ່ນຫອມສະຫມຸນໄພທີ່ເຂັ້ມແຂງ
- ອອກຈາກເຄື່ອງເທດທັງຫມົດສໍາລັບຜັກກາດເຊີງງ່າຍໆ - ພຽງແຕ່ຕົ້ມນ້ໍາສົ້ມນ້ໍາແລະ້ໍາຕານພ້ອມກັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 374 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 19 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 7 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |