ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປົກປັກຮັກສາຫີນບູນ

ມັນຕົ້ນແມ່ນສົດຊື່ນແທ້ໆແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ຮັກສາສີແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເມື່ອແຫ້ງ. ໂຊກດີ, ມີອີກວິທີທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາມັນ. ຖ້າທ່ານເຄີຍພະຍາຍາມທີ່ຈະແຊ່ແຊບຫຼື pesto ສົດແລະໄດ້ຮັບຄວາມຜິດຫວັງໃນເວລາທີ່ມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າໃນຂະນະທີ່ມັນຟື້ນຟູ, ອ່ານ! ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຈະແບ່ງປັນວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກືອເຜັດເຜັດແຊບ.

Freezing Basil

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພຽງແຕ່ຕົ້ມຕົ້ມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນຈະມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີກິ່ນຫອມໃນເວລາທີ່ມັນຟື້ນ.

ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ enzymes ທີ່ decompose ອຸປະກອນການພືດສົດສາມາດຢູ່ລອດອຸນຫະພູມ freezing ແລະເຮັດວຽກກ່ຽວກັບອາຫານເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ມັນຢູ່ໃນ freezer ໄດ້.

ໂຊກດີ, ມີວິທີການແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມສົດເພື່ອໃຫ້ມັນມີສີຂຽວຂົມຂື່ນແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງມີນ້ໍາມັນທໍາອິດ.

Blanching kills off those decomposing enzymes. ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດເບົາຫວານສົດ, ເອົານ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ. ມີໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາກ້ອນພ້ອມ.

ເມື່ອນ້ໍາໄດ້ຕົ້ມແລ້ວ, ຈົມນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມັນ ຈົນກ່ວານ ້ໍາຕານ ຕ່ອຍ. ນີ້ບໍ່ຄວນໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າສອງສາມວິນາທີ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງລົດຊາດຂອງ basil, ພຽງແຕ່ຂ້າຄົນທີ່ decomposing enzymes.

ທັນທີທີ່ມີນ້ໍາຫອມໄດ້ວ່ອງໄວແລ້ວ, ໃຫ້ເອົານ້ໍາກ້ອນໃຫ້ທັນທີ. ນີ້ຈະລົບລ້າງຄວາມຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນຫອມ.

Pat the basil whitehed ລ້າງໃບອອກຈາກລໍາຕົ້ນແລະຖ່າຍໃສ່ຖົງແຊ່ເຢັນແລະ freeze.

ຄໍາແນະນໍາ: ກະແຈກກະຈາຍໃບນ້ອຍໃນຖົງແລະເກັບແປນ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດທໍາລາຍສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເມື່ອທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້ບາງປະເພດ - ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງຖົງຢາແຊ່ແຂໍງ.

Freezing Basil Oil or Pesto

ວິທີການຟອກຂາວຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທໍາອິດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາມັນຫອມຫລື pesto ຂອງທ່ານອອກມາຈາກຕູ້ແຊ່ທີ່ມີສີສັນສົດໃສແລະມີລົດຊາດທີ່ເຮັດຈາກຜັກທຽມຫຼືຢາສະຫມຸນໄພ.

ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບການສະກັດກັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຢັນ, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຂອງທ່ານແຫ້ງ, ເອົາໃບຈາກຕົ້ນ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານແລະບໍລິສຸດ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນອວ່າຍພິເສດຕື່ມອີກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານອ່ອນແລະລຽບ. ຫຼືພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ໃບສີຂາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ ສູດອາຫານ pesto ທີ່ທ່ານມັກກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາຫນັກ.

ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ເອົານ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາເປື້ອນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເກັບຮັກສາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖີ້ມມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງເອົານ້ໍາມັນ pesto ຫຼືນ້ໍາມັນທັງຫມົດແລະໃຊ້ມັນພາຍໃນຫນຶ່ງອາທິດ. ດີກວ່າແມ່ນການແຊ່ມັນໃນບັນຈຸຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືໃຊ້ດີກວ່າຫນຶ່ງໃນສອງວິທີຕໍ່ໄປນີ້.

Freezing Pesto or Herbal Oil in Freezer Bags

ຈູດຫຼືບ່ວງນ້ໍາມັນຫຼື pesto ເຂົ້າໄປໃນຖົງແຊ່ແຂໍງ. ເອົາພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາດ້ານຂອງຖົງໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນນອນ. Freeze flat (horizontal). ສິ່ງທີ່ທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍແມ່ນ pesto "pancake" ຈາກທີ່ທ່ານສາມາດທໍາລາຍອອກພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

Freezing Pesto or Herbal Oil in Containers Freezer

ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖາດກ້ອນກັບນ້ໍາມັນຫອມມະລິຫຼື pesto. Freeze, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກອອກ cubes ແລະໂອນໃຫ້ຕູ້ຄອນເທນເນີ (ຫຼືຖົງແຊ່ເຢັນ). ແຕ່ລະ cube ຈະປະມານ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຫອມຫຼື pesto.

Basil Salt

ເກືອ Basil ແມ່ນ delicious ໃນສູດອາຫານ sauce pasta ແລະໃນສະຫຼັດເມັດພືດ.

ພຽງແຕ່ປ່ອຍອອກມາເກືອອື່ນທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດຂອງທ່ານແລະໃຊ້ເກືອ basil ແທນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກືອຕົ້ມ, ທົດແທນໃບຫອມອ່ອນສົດສໍາລັບຫມາກໂມເຂົ້າຈີ່ໃນ ສູດ ນີ້ ສໍາລັບເກືອສະຫມຸນໄພ.