ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຜັດໄດ້ໂດຍການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຫຼືແຊ່ແຂງໃນຊີ້ນປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະສົມຜັກບົ່ວອ່ອນໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າ marshmallows ຈໍາເປັນຕ້ອງນັ່ງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 8-10 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຄືນກ່ອນທີ່ພວກເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະກິນມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/4 ຈອກນ້ໍາ (ແບ່ງອອກ)
- 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າຜັດສົດຊື່ນ
- 4 envelopes gelatin
- 3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 1/4 cups syrup ສາລີອ່ອນ
- 1/3 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1/3 cupstarchstarch
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມແຜ່ນ 9x13 ດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະການສີດພົ່ນຟູດດ້ວຍສານສະກັດ ອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ .
2. ເອົານ້ໍາ½ຈອກນ້ໍາແລະຜັກສະຫວ່ານເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ສະກັດ gelatin ຢູ່ເທິງແລະກະແຈສັ້ນໆເພື່ອແຈກຢາຍ. ໃຫ້ gelatin ນັ່ງແລະລະລາຍໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີ.
3. ເອົາ ນ້ໍາ¾ຖ້ວຍນ້ໍາ, ນ້ໍາສາລີແລະນ້ໍາຕານໄວ້ໃນຖ້ວຍກາງໆໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
ສ້າງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ, ແລະໃສ່ ເຕັກໂນໂລຢີເຂົ້າຫນົມອົມ .
4. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະສົມປະສົມໂດຍບໍ່ມີການ stirring ຈົນກ່ວາຮອດ 240 °ໃນ thermometer. ທົບທວນເອົາບາງຄັ້ງບາງຄັ້ງດ້ວຍແປງປວດ pastry ປຽກເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຄິດໄລ່. ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຫນົມອົມປຸງແຕ່ງ, ໄລຍະສັ້ນໆ, ເຄື່ອງປະສົມສຸດຕ່ໍາເພື່ອຮັບປະກັນ gelatin ແລະບໍລິສຸດແມ່ນດີທີ່ປະສົມ.
5. ເມື່ອເຂົ້າຫນົມອົມໄປຮອດອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນທັນທີ. ເຮັດເຄື່ອງປະສົມໃສ່ຕ່ໍາ, ແລະຊ້າລົງໃຫ້ນ້ໍາຢູດຮ້ອນເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່ານໍ້າສະກັດແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານມີຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຈອກ) ການວັດແທກທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ທ່ານສາມາດໂອນຢານ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ຈອກກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ.
6. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າມັນຈະແລ່ນສູງ. ຮວບຮວມປະສົມ marshmallow ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນແຂງແລະເຫຼື້ອມ. ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າມັນຈະເຮັດໃນເວລາທີ່ທ່ານຢຸດເຄື່ອງປັ່ນນໍ້າແລະຍົກເອົາເຄື່ອງເປົ່າ, ເຄື່ອງມ້າຈະຊ້າລົງລົງເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
7. ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການຖີ້ມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ກຽມໄວ້ແລະລຽບຫນ້າ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນນັ່ງແລະຍືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ຊົ່ວໂມງ.
8. ລ້າງຕານ້ໍາຕານແລະ cornstarch ຮ່ວມກັນ. ກວມເອົາບ່ອນເຮັດວຽກຂອງທ່ານກັບກະດາດທີ່ຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອປົກປ້ອງມັນ, ແລະປົກຄຸມດ້ວຍຫນ້າດິນດ້ວຍທາດປະສົມ້ໍາຕານ / ທາດແປ້ງ. ປົນຢູ່ເທິງຂອງ marshmallow ດ້ວຍການເຄືອບ້ໍາຕານ / ທາດແປ້ງ, ແລະ flip marshmallow ໃບຫນ້າລົງໃສ່ຫນ້າດິນການກະກຽມ.
9. ລະມັດລະວັງປອກເປືອກຈາກມ້າ, ແລະລອກປາຍເທິງຂອງແຜ່ນສະແຕນດາດດ້ວຍຝຸ່ນເຄືອບ.
ສີດເຂົ້າຫນົມປັງກ້ຽງໃຫຍ່ທີ່ມີສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດແລະເຄືອບທັງສອງດ້ານດ້ວຍຝຸ່ນເຄືອບ. ຕັດມ້ຽນມ້າເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ເຄືອບໃບມີດດ້ວຍນ້ໍາຕານ / ແປ້ງຕາມຈໍາເປັນ. ລາກຂອບຕັດຂອງ marshmallows ໃນການປະສົມເຄືອບດັ່ງນັ້ນທັງສອງດ້ານແມ່ນລຽບແລະບໍ່ຫນຽວ.
10. ເພື່ອປະຢັດມັດທະຍັດ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາອາກາດທີ່ແຫ້ງແລ້ງໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະແຫ້ງແລ້ງ. ຫ້າມ refrigerate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ. ຖ້າພວກເຂົາຖືກເກັບໄວ້ດົນກວ່າສອງຫຼືສາມມື້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໃສ່ຄືນໃຫມ່ໃນການເຄືອບ. ຫມາກມ້າສົດເຮັດໃຫ້ມັນຄ້າງຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງອາທິດ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືກກິນໄດ້ໄວທີ່ສຸດຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກເຮັດ.
ຄິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດສູດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ Strawberry!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 83 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 5 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |