Tequila ແລະຊັອກໂກແລດຮ້ອນມາຮ່ວມກັນໃນຫມໍ້ນຶ່ງທີ່ມີສູດຊາໂກເລດຊາກາເລ່ນີ້. ມັນເປັນວິທີທີ່ສະຫນຸກແລະເປັນເອກະລັກໃນການຫັນປ່ຽນ caliente ເລດ ("cocoa ຮ້ອນ" ໃນແອສປາໂຍນ) ເຂົ້າໄປໃນຄວາມສຸກຂອງຜູ້ດື່ມເຫຼົ້າ.
ສູດອາຫານທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຊັອກໂກແລດຮ້ອນແບບ Mexican . ຄວາມແຕກຕ່າງກັນແມ່ນວ່າພວກເຮົາກໍາລັງເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນກັບມັນດ້ວຍ tequila ທີ່ມີອາຍຸທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ກັບຫມາກນາວແລະ serrano peppers. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະເສີດທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບເຄື່ອງດື່ມໂກເລດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ສູດການເອີ້ນຮ້ອງສໍາລັບຊັອກໂກແລດຕາຕະລາງເມັກຊິໂກ, ເຊິ່ງແມ່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍານົມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ tequila ກັບ ສູດຊັອກໂກແລດຮ້ອນທີ່ທ່ານມັກ ຫຼືໃຊ້ແມວກະປ໋ອງຮ້ອນງ່າຍໆ. ສໍາລັບການປະສົມ, ທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້້ໍານົມແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາສ້າງເລດຊັອກໂກແລດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 2/3 ເມັດເລດຊັອກໂກແລດໂຕ໊ະ (ປະມານ 1 ອໍ)
- 1 1/2 ounces reposado tequila (cinnamon-serrano infused)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ໄມ້ໄຜ່
- ເຄື່ອງປະດັບ: ເພີນພິກ (ທັງຫມົດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ຮ້ອນນົມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເພີ່ມໂກເລດຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເຫັນຟອງຟອງທໍາອິດ.
- ຕົ້ມຕໍ່ໄປຈົນກ່ວາໂກເລດ melts, ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ້ໍານົມທີ່ຈະມາຮອດຕົ້ມ.
- ເພີ່ມ tequila ແລະ whisk ຈົນກ່ວາ froth ແສງສະຫວ່າງໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍອົບອຸ່ນແລະໃສ່ດ້ວຍໄມ້ໄຄຫຼືສໍາລັບເຄື່ອງເທດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍ, ເປັນຫມາກພິກທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຕົວເລືອກ Tequila ຂອງທ່ານ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ tequila ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານມີສອງທາງເລືອກ: ຊື້ຫຼື DIY. ກ່ຽວກັບດ້ານການຄ້າ, ມັນສາມາດຊອກຫາ tequila ທີ່ ມີອາຍຸ ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາແມ່ນຫາຍາກ. ແບເຊັ່ນ Soltado Spicy Aejo ແມ່ນໃຊ້ກັບເມັດເຊຣານແລະຜັກຫອມ.
ຍີ່ຫໍ້ອື່ນໆອາດຈະມີຢູ່, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານມັກຈະພົບທົ່ວໄປໃນບໍລິສັດ blanco tequilas ທີ່ມີສານເຄມີຫຼືບາງຊະນິດຂອງຫມາກພິກ. ເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັນແລະທ່ານສະເຫມີສາມາດເພີ່ມປຸງລົດຊາດຫາຍໄປໂດຍຜ່ານການ້ໍາຕົ້ມເປັນ.
Homemade Tequila Infusion
ກ່ຽວກັບດ້ານ DIY, ການເຜົາຜານໄຄໂລໂນແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ ຢາ້ໍາຕົ້ມອື່ນໆ ເນື່ອງຈາກວ່າລົດຊາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຂງແຮງ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ ຖ້ວຍ ນ້ໍາທີ່ມີ ໂປແກມ ທີ່ທ່ານ ຕ້ອງການ (ຫຼື aejo) tequila ແລະເພີ່ມສອງໄມ້ໄຄ. ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ເຮັດການທົດສອບລົດເພື່ອກວດກາເບິ່ງລົດຊາດແລະສືບຕໍ່ການຜະລິດຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງພຽງເລັກນ້ອຍ. ມັນຄວນໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນສອງຫາສາມມື້.
- ເມື່ອຜັກເປັນບ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການມັນ, ໃຫ້ຕື່ມຫນຶ່ງເມັດ serrano. ້ໍາຕົ້ມນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ບໍ່ມີຫຍັງອີກຕໍ່ໄປແລະທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຜົາໄຫມ້ tequila, ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເປັນພິດ. ທົດສອບມັນເລື້ອຍຈົນກວ່າມັນຮອດລະດັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການຂອງເຄື່ອງເທດ.
- ໃນເວລາທີ່ tequila ມີການຜະສົມປຸງລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ, ເອົາໄຄແລະ pepper. Rebottle, ປ້າຍຊື່, ແລະຮ້ານດັ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ tequila ອື່ນໆ.
ຄໍາແນະນໍາ: ບໍ່ພຽງແຕ່ເອົາໄມ້ໄຄເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ tequila. ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຈະດູດຊຶມນ້ໍາແລະຂະຫຍາຍອອກໄປ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດເອົາອອກໂດຍຜ່ານຄໍນ້ອຍໆຂອງຖ້ວຍ tequila.
ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເປືອກກ້ານໃຫຍ່ແທນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 748 |
| ໄຂມັນລວມ | 52 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 21 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 20 ກໍາ |
| Cholesterol | 74 mg |
| ໂຊດຽມ | 280 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 45 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 30 g |