ອາຫານຈີນໂກ ເລດແຄນທີ່ ແທ້ຈິງແມ່ນສະດວກສະບາຍ, ເປັນໂກເລດຮ້ອນຄວນຈະ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງບໍ່ສົດໃສຄາດຫວັງ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາຊັອກໂກແລດທີ່ຊ້ໍາຊ້ອນທີ່ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ, ແລະໄຄມອນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ກະຕຸ້ນ.
ໃນເມັກຊິໂກ, ຊັອກໂກແລດຮ້ອນຖືກກະກຽມຫຼາຍທີ່ສຸດດ້ວຍຢາເມັດທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກ ເລດ, "ຊັອກໂກແລດໂຕະ" ເຊິ່ງສາມາດພົບໄດ້ງ່າຍໃນປະເທດ ເມັກຊິໂກແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຍີ່ຫໍ້ສອງທີ່ສຸດແມ່ນ Ibarra (ເຮັດໂດຍບໍລິສັດຫນຶ່ງໃນ Jalisco, ເມັກຊິໂກ) ແລະ Abuelita (ຜະລິດຕະພັນ Nestle). ຢາເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍສານເຄມີໂກລ, ແນ່ນອນ, ແຕ່ຍັງມີນໍ້າຕານແລະໄມ້ໄຜ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ເມັດຂອງໂກເລດເມັດ Mexican (ປະມານ 3 ອອນສ໌ / 90 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ)
- 4 ຈອກ (1 ລິດ) ຂອງນົມ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເມັດຂອງ ຊັອກໂກແລດ mesa ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 6 ຫາ 8 ຊິ້ນ. ວາງຢາແຕ່ລະເມັດທີ່ມີແຜ່ນຕັດແລະຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມທີ່ຈະແບ່ງອອກເປັນສິ້ນເຫຼົ່ານີ້. ຢ່າກັງວົນວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຕັດຢ່າງສົມບູນ - ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ ລະລາຍໂກເລດໄດ້ !
ເອົານົມໃນຖົງແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນກາງ. ເມື່ອຟອງນ້ອຍໆທໍາອິດເລີ່ມປາກົດຢູ່ໃນ້ໍານົມ, ເພີ່ມຄີມຂອງຊັອກໂກແລດແລະສືບຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, stirring ຊ້າແຕ່ຢູ່ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາໂກເລດໄດ້ melted. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມນົມ; ຖ້າມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນຈະເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາແກະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໃນເວລາສອງສາມນາທີ, ສືບຕໍ່ຕື່ນເຕັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເຜົາໄຫມ້ລົງແລະຮົ່ວຊ້າກັບຄວາມຮ້ອນ.
- ດື່ມໂກເລດຮ້ອນຂອງທ່ານຄື, ຫຼືເອົາໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເວລາ, ແລະປະສົມປະສານກັບການປະສົມຈົນກ່ວາລະດັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຄວາມແຫ້ງທີ່ຖືກຕ້ອງ.
- ງາມໂກເລດຮ້ອນຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນແກ້ວດິນເຜົາທີ່ສວຍງາມແລະມີຄວາມສຸກ!
ກະລຸນາສັງເກດ ວ່າບໍ່ວ່ານ້ໍານົມແລະຊັອກໂກແລດຂອງທ່ານປົນກັນຢ່າງໃດ, ບາງທາດແຂງຈະຢູ່ພາຍໃນຈອກຍ້ອນວ່າເຄື່ອງດື່ມມີຄວາມສຸກ; ນີ້ຕ້ອງເຮັດກັບລັກສະນະຂອງສ່ວນປະກອບແລະມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ມັນແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະໃຫ້ໄມ້ໄຄຫຼືບ່ວງກາເຟທີ່ມີສ່ວນແຕ່ລະຄົນເພື່ອວ່າເຄື່ອງດື່ມແຕ່ລະຄົນສາມາດຟື້ນເຄື່ອງດື່ມໄດ້ເມື່ອພວກເຂົາໄປ.
ບັນທຶກກ່ຽວກັບ Mexican Hot Chocolate
ໃນເມັກຊິໂກ, ຖ້ວຍທີ່ດີຂອງຊັອກໂກແລດຮ້ອນມີບາງ spicy delicious, ຫຼື froth, ຢູ່ເທິງ. ຕາມປະເພນີ, ນີ້ແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນດ້ວຍ molinillo . ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເຮັດໃຫ້ງາມຫຼາຍແລະເປັນການອອກແບບຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີປະໂຫຍດ. ຫມາກໂມມິນເລີຖືກໃສ່ເຂົ້າໃນໂກເລດຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ແຫຼວຍັງຢູ່ໃນເຕົາຫຼືຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກເຜົາເຂົ້າຈອກແລ້ວ; ຜູ້ປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາຈັບຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນລະຫວ່າງຝາມືຂອງນາງແລະເຮັດໃຫ້ molinillo spin ຢ່າງໄວວາກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນສະພາບຄ່ອງຈົນກ່ວາຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງ froth ແມ່ນຜະລິດ. ມັນສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍນາທີເພື່ອສ້າງຄວາມເຢັນຫຼາຍ; ຄວາມອົດທົນແລະຄວາມຄົງທົນແມ່ນສໍາຄັນ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຕົວຢ່າງທາງການ, ໃຫ້ລອງເຕັກນິກດຽວກັນກັບສາຍໄຟຟ້າ, ຫຼືໄປຫມົດທັນສະໄຫມແລະນໍາໃຊ້ປະສົມໄຟຟ້າແບບພະກະພາຫຼືເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການວິທີການທີ່ແທ້ຈິງເຖິງແມ່ນວ່າເກົ່າກວ່າ molinillo, ລອງດື່ມນ້ໍາດື່ມຄືນແລະອອກມາລະຫວ່າງສອງໂຖປັດສະວະຫຼືເຄື່ອງດື່ມຈົນກ່ວາແບບຟອມ espuma .
ເຖິງແມ່ນວ່າ Abuelita ແລະ Ibarra ແມ່ນເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຊັອກໂກແລດ mesa, ພວກເຂົາຢູ່ໄກຈາກຄົນດຽວທີ່ມີຢູ່. ຖ້າທ່ານມີການເຂົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນໂກເລດແລະ / ຫຼືຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກໍາ, ໂດຍວິທີການທັງຫມົດ, ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກພວກເຂົາ. ລອງປະເພດໂກເລດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຫຼືແກ້ໄຂພຽງແຕ່ຫນຶ່ງທີ່ຊື່ນຊອບ. ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການຜະຈົນໄພ? ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ການຜະສົມຜະສານຂອງທ່ານເອງ.
ສໍາລັບຊາວ Maya ວັດຖຸບູຮານແລະ Aztecs, ເລດໂກເລດຮ້ອນແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍລິໂພກພຽງແຕ່ໂດຍຜູ້ທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ pyramid ສັງຄົມ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຍັງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນປະເພດຂອງສະກຸນເງິນ. ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ农业生产资源ຊັບພະຍາກອນກະສິກໍາ
ໃນປະຈຸບັນ, ປະຊາຊົນໃນເມັກຊິໂກມັກຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ສະບາຍນີ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານເຢັນມື້ໃດຫນຶ່ງຂອງອາທິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວັນຄຣິດສະມາດ (ເຊັ່ນ: ການສະຫຼອງ Posadas ) ແລະສໍາລັບບາງຄັ້ງພິເສດເຊັ່ນ: ວັນແຫ່ງຄວາມຕາຍ . ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ກັບເຂົ້າຈີ່ຫວານຫວານຫຼືເຂົ້າຈີ່ສີຂາວພື້ນຖານ (ເຊັ່ນ: bolillos ), ເຊິ່ງໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຫຼວຮ້ອນ.
ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໂກເລດຮ້ອນຂອງທ່ານໃນຖ້ວຍຊາຫຼືຖ້ວຍທີ່ທັນສະໄຫມ, ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສຸດຢູ່ເຮືອນໃນ ແກ້ວ jarros, ທີ່ມີອາຍຸທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ. ຊັອກໂກແລດຮ້ອນຂອງເມັກຊິໂກແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານຢາກຈະພົບໃນຮ້ານຊາຫຼືຮ້ານໂກເລດທີ່ມີຄວາມສູງ. ຊັອກໂກແລດ mesa ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນເມັດນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຖືກທໍາລາຍໃນນົມຮ້ອນຫຼືນ້ໍາ, ແລະນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະສົບການ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຄາດເດົາການຕົກຕະກອນ, ຊັອກໂກແລດ, ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ, ທ່ານແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະຖືກຜິດຫວັງ, ເພາະວ່າບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເລດໂກເລດຮ້ອນ Mexican ແມ່ນກ່ຽວກັບການ. ຖ້ວຍ ຊັອກໂກແລດທີ່ ແທ້ຈິງແມ່ນເປັນການປະຊຸມສະໄຫມແລະສະດວກສະບາຍ - ແລະເປັນທີ່ຮັກດ້ວຍຄວາມຮັກ - ໃນຖານະເປັນ Afghan ທີ່ມີ knitted.
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບເລດຮ້ອນ Mexican
ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ marshmallows, ແຕ່ວ່າເປັນຫຍັງບໍ່ເຮັດຫຍັງໃຫມ່? ພິຈາລະນາປັບປຸງຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງທ່ານໃນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍວິທີຕໍ່ໄປນີ້:
ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ໂກເລດຮ້ອນຂອງທ່ານມີນ້ໍາແທນນົມ. ນັ້ນແມ່ນວິທີການ Mexicans ກ່ອນອາເມລິກາໄດ້ເຮັດມັນ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ມີງົວແລະດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີການເຂົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນນົມ. ອາຫານປະເພດຊັອກໂກແລດທີ່ ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຈະມີລົດຊາດຫມາກແຄທີ່ມີຄວາມລະອຽດຫຼາຍ.
ບໍ່ brave ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໂກເລດຮ້ອນກັບນ້ໍາ? ໃຊ້ນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະນົມເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼື້ໍານົມຂັດ. ມັນດີທັງຫມົດ!
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ທົດລອງໃຊ້ຕົວແທນຫວານຕ່າງໆ . ້ໍາຕານຂາວແມ່ນດີ, ແຕ່ວ່າ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, piloncillo ຫຼືແມ້ກະທັ້ງນໍ້າເຜິ້ງຈະເພີ່ມປະລິມານຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.
ມັນສະແດງອອກວ່າ vanilla ແມ່ນພຽງແຕ່ Mexican ເປັນ cacao, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຍັງຄົງຈະແທ້ຈິງຖ້າທ່ານ ເພີ່ມຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີຈາກ Mexican vanilla extract to your batch of chocolate. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພຽງແຕ່ສອງຢອດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົດຊາດຈົນກ່ວາລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງລົດຊາດ vanilla ໄດ້ຮັບການບັນລຸໄດ້.
Spice it up ໃຊ້ແປ້ງຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກຂີ້ຫມີ້ນຫຼື allspice ໃນຊັອກໂກແລດຮ້ອນຂອງທ່ານ - ບໍ່ວ່າຈະມີໄຄຫຼືຢູ່ໃນສະຖານທີ່ນັ້ນ.
ເຮັດໃຫ້ໂກເລດຂອງທ່ານມີພຽງເລັກນ້ອຍ "ຮ້ອນ" ໂດຍປະ ກອບມີບາງປະ ເພດຜົ້ງຜັກບົ່ວທີ່ມີນ ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ໃນປະສົມ - ບໍ່ແມ່ນ ຜົງແປ້ງ (ເຊິ່ງມີ cumin ແລະອາຫານອື່ນໆໃນມັນແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຈູດ) pepper ໃຊ້ພຽງແຕ່ຫນ້ອຍ, ດັ່ງທີ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມີການປະສົມປະສານປາກເປົ່າ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເພີ່ມປະໂຫຍກທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃຫ້ກັບໂປຣໄຟລທີ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນແລ້ວ. Revel ໃນຄວາມຮູ້ທີ່ Mexicans ວັດຖຸບູຮານຂອງເຂົາເຈົ້າ chack ເລດຂອງເຂົາເຈົ້າກັບ chile, ເຊັ່ນດຽວກັນ.
ໄປທາງນອກປະເທດເມັກຊິໂກແລະ ປະກອບມີເນີຍແຂງໃນໂກເລດຂອງທ່ານ ເຊັ່ນພວກເຂົາເຮັດໃນປະເທດໂຄລໍາເບຍແລະເອກວາດໍ. ຫຼັງຈາກເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແລ້ວ, ເພີ່ມແກ້ວນ້ໍາເລັກໆນ້ອຍໆ, ມີຕ່ອນບາງໆ, ຫຼືມີນ້ໍາມັນຫອມ, ຫຼື mozzarella ສົດໃນແຕ່ລະຈອກ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍບ່ວງເພື່ອໃຫ້ດື່ມແຕ່ລະຄົນສາມາດຈົມລົງ, stir ແລະ nibble.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 534 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 35 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 151 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |