Japanese Kebabs ໄກ່, Grilled, Sauced ແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເບຍເຢັນ
ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນເມືອງຍີ່ປຸ່ນ, ພະນັກງານກໍາລັງປະສົບກັບການຂັບລົດຢູ່ເຮືອນ. ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຫຼາຍໆອາຫານວ່າງໄວແລະເບຍກ່ອນທີ່ຈະອອກຈາກເມືອງໄດ້ກາຍເປັນປະເພນີແລະຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສຸດແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫລາຍພັນຄົນຂອງ Yakitori ທີ່ຖືກກະແຈກກະຈາຍຢູ່ທົ່ວປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ເຫຼົ່ານີ້ມີພຽງເລັກນ້ອຍຢືນອອກໃນຖະຫນົນແລະຮັບໃຊ້ໄກ່ grilled ຮ້ອນສຸດໄມ້ແລະເບຍເຢັນ. ແລະດັ່ງນັ້ນ Yakitori ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານໄວຂອງການເລືອກຢູ່ໃນຕົວເມືອງຍີ່ປຸ່ນ.
Yakitori ເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະທັນສະໄຫມທີ່ປະກອບດ້ວຍຊໍ່ແກະຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເສັ້ນໄຍໄກ່ໃສ່ເສັ້ນໄຍໄມ້ໄຜ່ແລະໄຟໄຫມ້ໃນໄລຍະຮ້ອນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ພວກເຂົາຖືກຫຼົກດ້ວຍນ້ໍາຊອດໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເພື່ອຮັກສາໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອ່ອນເພຍ. ປົກກະຕິແລ້ວ kebabs ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກປະສົມກັນກັບຜັກເຊັ່ນ: leeks ແລະ / ຫຼື scallions. ຊອດສົ້ມເບັດຈະເຜັດຂີງ, ຜັກທຽມ, ຜັກຊີດແລະຜັກຂົ້ວແຫ້ງຫຼື sake.
ວິທີພື້ນຖານສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ Yakitori ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ ເຕົ້ານົມ ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນຊອດ (ເບິ່ງສູດສູດ) ປະມານ 30 ນາທີຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ຫົວຂໍ້ໃສ່ໄມ້ແກະສະຫລັກໄມ້ທີ່ມີຜັກແລະແກງໃນໄລຍະໄຟຮ້ອນ 4 ຫາ 8 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຈໍາເປັນ. kebabs ຄວນມີສີສີນ້ໍາຕານທອງ, ແຕ່ບໍ່ສະແດງອາການຂອງການເຜົາໄຫມ້. ການປຸງອາຫານບໍ່ຕ້ອງການໃນການປຸງອາຫານໃນອາຊີຕາເວັນອອກ. ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ຜັກໃນ Yakitori ຂອງທ່ານອອກຈາກພື້ນທີ່ພຽງເລັກນ້ອຍລະຫວ່າງຕ່ອນໄກ່ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຕາມ.
ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຮ້ອນ Yakitori ຈາກນ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ທ່ານສາມາດອອກຈາກນ້ໍາຊອດຫຼືປັບປຸງບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫ້ກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ. Yakitori ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທ່ຽງທີ່ດີເລີດຫຼືອາຫານຫວ່າງກາງວັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາລ່ວງຫນ້າເວລາທີ່ຈະກະກຽມ skewers ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຫລັ່ງເລັກນ້ອຍ.
ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຕົ້ມນ້ໍາມັນທີ່ເຫຼືອທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນເວລາ 5 ນາທີແລະຊ່ວຍປະຢັດວ່າຈະຫຼີກເວັ້ນຫຼາຍກວ່າ Yakitori ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງກິນເຂົ້າ. ຢ່າກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງມື້ລ່ວງຫນ້າຫຼືມີລົດຊາດທີ່ອາດຈະແຂງແຮງເກີນໄປ.